27 kuchaři z kulinářského života hackování amatéra

Alexander Korenyuk upřímně myslí, že může dobře vařit každý a pořady je příkladem na Twitteru. Nejužitečnější a originální Life Hacking vaření, zájem o jejich práci, jsme zde shromáždili.

nástroje

1. Na prkénku nešel na stole, je možné umístit pod ní mokrý hadr. Nebo omotal kolem ruky potravin filmu v několika vrstvách, vyjměte kroužek a položte obdržel jednu takovou v každém rohu desky.

2. Při odpalování, je žádoucí, aby obal masa kladivem a desky plastovou fólií. Tím se prodlouží životnost přístroje, protože nejsou ucpané s kousky masa.

3. Ostřejší ostří, takže je bezpečnější. Za prvé, budete podvědomě vědět, se vyplatí být opatrný a dávat pozor na polohu prstů a produktu. Za druhé, moc dát ostrý nůž není nutné - menší riziko, že přijde off.

4. Chcete-li ušetřit nůž V dobrém stavu, nejsou rozseká ji na skleněné desky, nádobí, a co je nejdůležitější, sůl. Je zcela zabije břit.

5. Naučte se tolerovat, co si snížit, na noži. To šetří čas, a vaše ruce zůstanou čisté!

6. omáčka zůstává v flexibilních obalů (např., majonézy) snadno vytlačit rukojeti kuchyňský nůž. Položil tašku na desce, zatlačte nůž na horní zadek, a vedou z něj směrem k víku.

7. Pokud nemáte váleček, lze ji snadno vyměnit prázdnou láhev - pivo nebo víno.

8. Mléka pro cappuccino lze připravit doma s pomocí francouzského lisu. Stačí ohřát mléko v mikrovlnné troubě a metla stiskněte. Vydáno vynikající hustou pěnu, která, pokud je to žádoucí, může čerpat čokoládový sirup.

9. Marinovat maso v dávkách, takže je rovnoměrně pokryt marinádou. Máte-li vakuovou nádobu, je to ještě lepší!

10. Nejjednodušší způsob, jak získat fragment skořápka s nejvíce volné skořápky. Lopatka její vejce s třískou a nechat vejce uniknout. Zbytek zůstane na polovinu.

smažit-up

11. Předtím, než si nalít olej na pánvi, zkontrolujte, zda je dosucha vytřete. V opačném případě riskujete ropného bomby v oku. Věřte mi, že to není nejpříjemnější.

12. Můžete dát produktů na horké pánvi ve směru od sebe, aby se zabránilo rozstřiku.

13. Na olivový olej není spáleno v pánvi, přidejte trochu slunečnice.

14. Chcete-li získat zlatou kůrku, prostě vložte potraviny v pánvi, a nedotýkejte se jich. Nepohybujte pánev, stačí dát nějaký čas na karamelizovat cukru v produktu a poskytnout nezbytnou odstín. Ale nepřehánějte to.

maso

15. Maso bylo měkké, to by mělo být super-rychlý smažit nebo dusit superdolgo.

16. Chcete-li získat lákavou zlatou barvu při smažení velké množství středně velkých kusů masa, pečené v několika návštěvách. Pokud jste ležela v pánvi najednou, to se rychle ochladí a místo smažení spuštění hasicího - bude hodně šťávy, nebude slupkou.

17. Koupit celé kuře kostru a učit se z něj vyřezávat. Není to těžké, ale je to mnohem levnější. Prsa mohou být připraveny ve stejný den, kostra vařit zeleninu, zbohatnutí vývar, a nohy a křídla - zmrazený péct později.

Omáčky a koření

18. Pokud se po pečení na pánvi máte stále tmavé skvrny, které cukr smažené jídlo - velmi chutné! Jednoduše přidejte na zahřáté kapalné pánvi, skřípání podél spodní části lopatky, mírně uparte a získat velký omáčku nebo omáčka.

19. Pokud připravíte studenou omáčku nebo koktejl a musíte to zkusit, ale popíjet přímo nebo liz lžíce není možné jednoduše kapat kapalný na důlek na základně velký prst. To bude stačit, aby pochopili, co chybí.

20. Jednoduchý a neuvěřitelně lahodné marinádě pro kuřecí křídla: teriyaki nebo sojová omáčka, česnek a feferonky. Marinovat po dobu 30 minut.

21. Pamatovat koření je vždy mnohem lépe odhalit jejich chuť, mají-li spřátelit se s trochou oleje (například olivový).

22. Ve formě ledu, místo bylin, zalijeme olivovým olejem a zmrazení. Dostaneme voňavá chuť bomby, které můžete přidat do hotového pokrmu.

23. Nová láhev olivového oleje, můžete si dát pár větvičky tymiánu a dalších bylin, takže si voňavé oleje přímo z láhve. Můžete také přidat několik chilli papričky.

24. Přírodní aroma enhancer může připravit. V teplé vodě, smíchejte stejné množství soli a cukru, takže se snažte dostat kapalinu do chuti, nelze s jistotou říci, že je slané nebo sladké. Takové řešení může být shpritsevat kuře před pečením nebo výplně na obr.

25. S použitím horké pepř, nastavit ostrost, odstranění nebo je opouštějící semena a žíly - v nich nejvíce kapsaicinu. A ano, zpravidla méně než paprika, takže je to zlý.

26. Aby strouhanka vypadalo v KFC na strouhanku, můžete přidat trochu ovesné vločky.

27. Masírovat máslem, česnekem a bylinkami byly realizovatelná klobása, Wrap do plastové fólie a fólie a mrazem. Pokud je to nutné uříznout puk výsledné ochucené olej.

Ujistěte se, že vyzkoušet pár těchto života hackování a dejte nám vědět výsledky!