20 náplně, které zlepší chuť jakékoliv salát
Vzdělávací Program Jídlo / / December 19, 2019
Hořčice, česnek, citrusové ovoce, jogurt, zázvor a dokonce jahodové náplně pro ty, kteří jsou unaveni z másla a majonézy.
Tyto náplně jsou univerzální. Jejich směs dobře s greeny, zelenina, maso a ryby. Takže nebojte se experimentovat a přidat je do své oblíbené saláty.
Mimochodem, salát s octem může být použit jako marinády na maso.
1. Honey hořčice zálivka
přísady
- 120 ml octa;
- 240 g majonézy;
- 1 čajová lžička hořčice jídelna;
- 1 lžička cukru;
- 1 lžička mleté cibule;
- 170 g medu;
- 1 čajová lžička nasekané petrželky;
- ¼ lžičky soli;
- ¼ lžičky mletého pepře;
- 120 ml rostlinného oleje.
příprava
Smíchejte ocet, majonézy a hořčice. Přidejte cukr, cibule, med, Petržel, sůl a pepř. Za stálého míchání pramínek nalít olej. Míchejte do hladka.
Tento poplatek může být uložen v chladničce po dobu několika týdnů.
2. Dresink s parmezánem a kořením
přísady
- 180 ml olivového oleje;
- 120 ml červeného vinného octa;
- 1 lžíce strouhaný sýr Parmezán;
- 1 rozdrcený stroužek česneku;
- ½ lžičky soli;
- ½ lžičky cukru;
- ½ lžičky sušeného oregána;
- špetka mletého černého pepře.
příprava
Smíchejte všechny ingredience do sklenice nebo lahve s těsným víkem montáž. Dobře protřepejte.
Udržovat dooblékl v lednici po dobu ne déle než pár týdnů. Třást před každým použitím.
3. Domácí majonéza
přísady
- 2 žloutky;
- 2 lžíce vody;
- 2 lžíce citronové šťávy;
- ½ lžičky soli;
- špetka mletého bílého pepře;
- 240 ml olivového oleje.
příprava
Metla v kovovém mísy nebo kbelíku žloutky, Přidat vodu a citrónovou šťávu. Nádoba se umístí do nádoby s vařící vodou, aby se dosáhlo ve vodní lázni. Směs se míchá až do zhoustnutí.
Potom pohyb kontejneru s omáčkou do velké mísy se studenou vodou a míchá se po dobu 2 minut, více, až do ochlazení.
Směs se nalije do mixéru, přidá se sůl a pepř. Šlehání omáčku, postupně nalít pramínek olivový olej. Ty by měly dostat omáčka hladká.
Tato majonéza může být uložen v chladničce po dobu několika dní.
4. Česnek zálivka
přísady
- 120 g nízkotučného kysané smetany;
- 60 g lehké majonézy;
- 40 ml odstředěného mléka;
- 1 lžička cukru;
- poryshek pár zelené cibulky;
- 1 stroužek česneku;
- sůl - podle chuti;
- mletý černý pepř - podle chuti.
příprava
Smíchejte zakysanou smetanu, majonézu, mléko a cukr. Přidejte nakrájenou cibuli a česnek, sůl a pepř. Než vyplníte salát, umístěte omáčku v lednici alespoň hodinu.
Česnekový dresink plechovka sklad v lednici po dobu delší než pár dní.
5. Dresink s octem balsamico
přísady
- 120 ml olivového oleje;
- 120 ml balsamikem;
- 2 lžičky dijonské hořčice;
- 1 rozdrcený stroužek česneku;
- 1 lžíce medu;
- 1 čajová lžička soli;
- ¼ lžičky mletého pepře.
příprava
Kombinovat všechny přísady do nádoby s těsným víkem montáž. Důkladně se protřepe a místo v chladničce po dobu nejméně půl hodiny. Před použitím protřepejte znovu.
Dooblékl uchovávány v chladničce po dobu několika týdnů.
6. Okurky a jogurtová zálivka
přísady
- Půl okurek;
- 1 stroužek česneku;
- 240 g přírodní jogurt;
- 1 lžička citronové šťávy;
- ½ lžičky soli;
- ½ lžičky mletý bílý pepř.
příprava
Oloupat okurku, chop ji a česnek. Smíchejte v mixéru všechny přísady do hladka. Před použitím vychladnout oblékání v lednici, ale neukládají se tam po dobu delší než tři dny.
7. Orange zálivka
přísady
- 60 ml pomerančový džus;
- 3 lžíce červeného vinného octa;
- 2 lžičky medu;
- 1 ½ lžičky Dijon;
- 1 lžíce olivového oleje.
příprava
Kombinovat všechny přísady do nádoby s těsným víkem montáž. dobře a obchod třást v chladničce. Před použitím protřepejte znovu.
8. Italská zálivka
přísady
- 2 stroužky česnek;
- 240 ml vody;
- 60 ml citronové šťávy;
- 60 ml červeného vinného octa;
- 1 lžička cukru;
- Ľ lžičky soli;
- Ľ lžičky paprika;
- Ľ lžička sušeného oregána;
- Půl lžíce mleté cibule;
- ½ lžičky hořčice prášek;
- ½ lžičky sušeného tymiánu;
- 180 ml olivového oleje.
příprava
Snížit stroužky česneku na polovinu. Brousit všechny ingredience kromě olivového oleje v mixéru na pyré. Pak se za stálého míchání postupně nalít olej.
Udržovat obvaz v chladničce může být několik týdnů.
9. Citron zálivka
přísady
- poryshek pár zelené cibulky;
- pár snítek petržele;
- 60 ml citronové šťávy;
- 60 ml slunečnicového oleje;
- 60 ml olivového oleje;
- 1 ½ lžičky cukru;
- ½ lžičky hořčice prášek;
- ¼ lžičky soli;
- ⅛ lžičky mletého pepře.
příprava
Nakrájíme cibuli a petrželku. Kombinovat všechny přísady do nádoby s těsným víkem montáž a dobře protřepejte.
10. Hořčice zálivka
přísady
- 120 g majonézy;
- 2 lžíce cukru;
- 1 lžíce bílého octa;
- 1 a půl lžičky hořčice stolování.
příprava
Smíchejte všechny ingredience do hladka. připravený tankování uchovávat v ledničce po dobu delší než jeden týden.
11. Akutní vápno zálivka
přísady
- 4 lžíce vápno šťávy;
- 3 čajové lžičky vápno kůra;
- 60 ml červeného vinného octa;
- 1 lžíce sójové omáčky;
- 1 lžíce medu;
- 80 ml olivového oleje;
- 1 rozdrcený stroužek česneku;
- ½ lžičky paprika vločky nebo drcené paprika;
- 1 lžičky mletého kmínu;
- ½ lžičky soli.
příprava
Kombinovat všechny přísady do nádoby s těsným víkem montáž. dobře a obchod třást v lednici po dobu nejméně půl hodiny. Před použitím protřepejte znovu.
12. Doplňování paliva s kokosovým mlékem
přísady
- ¼ malé cibule;
- 1 stroužek česneku;
- 120 g majonézy;
- 120 ml kokosového mléka;
- 1 lžíce mleté kopr;
- 2 lžíce nasekané petrželky;
- 3 lžíce mleté zelenou cibuli;
- ½ lžičky soli;
- ¼ lžičky mletého pepře;
- 1 kávová lžička jablečného octa;
- 1 lžička bílého vinného octa.
příprava
Nakrájíme cibuli a česnek. Smíchejte všechny ingredience a místo v lednici po dobu půl hodiny. Omáčka může být skladován po dobu několika dní.
13. Oblékání s avokádem
přísady
- 1 zralé avokádo;
- 60 ml bílého vinného octa;
- šťáva z celého citronu;
- sůl - podle chuti;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- 180 ml olivového oleje.
příprava
V mixéru smíchejte dužinu z avokáda, ocet, citronovou šťávou, solí a pepřem. Nadále metla, postupně přidávat olej, až se dostanete na hladkou konzistenci.
Náplně lze skladovat v chladničce několik dní.
14. Salát „Caesar“
přísady
- 60 g ančoviček filety v oleji;
- 2 stroužky česneku;
- 3 žloutek;
- 1 čajová lžička dijonské hořčice;
- 2 lžíce citronové šťávy;
- 2 lžíce olivového oleje;
- 120 ml slunečnicového oleje;
- 2 polévkové lžíce strouhaný parmazán;
- špetka mletého černého pepře.
příprava
Chop ančovičky a česnek. Rozšleháme žloutky, přidejte hořčici, ančovičky, česnek a citronovou šťávu a míchejte. Neustále rušivé omáčka metla, nalít olivový olej. Míchejte do hladka. Podobně, nalít slunečnicový olej. Pak přidejte sýr a pepř a dobře promíchejte.
Náplně lze skladovat v chladničce několik dní.
15. Zázvor a pomeranč zálivka
přísady
- 120 g jogurtu;
- 2 lžíce pomerančové šťávy;
- ¾ lžička čerstvého strouhaného zázvoru;
- ¼ lžičky soli;
- 1 lžička cukru;
- ¼ lžičky vysuší pomerančová kůra;
- špetka kajenský pepř;
- špetka mleté skořice.
příprava
Brousit všechny složky v mixéru do hladké konzistence krémové. Před použitím chladit oblékání v chladničce. Dá se zde skladovat déle než tři dny.
16. Francouzská zálivka
přísady
- ¼ malé cibule;
- ½ lžičky hořčice lžíce;
- 1 lžíce rajčatový protlak;
- 80 ml olivového oleje;
- 60 ml bílého vinného octa;
- 1 lžíce medu.
příprava
Cibuli nakrájíme nadrobno a smícháme v mixéru všechny ingredience do hladka.
17. Ginger-mrkvový salát dressing
přísady
- 2 střední mrkve;
- 240 ml rostlinného oleje;
- 120 ml octa rýže;
- 80 ml sojové omáčky;
- 1 lžíce cukru;
- 1 ¼ lžičky čerstvé strouhané zázvor;
- sůl - podle chuti;
- mletý černý pepř - podle chuti.
příprava
Peel mrkev a nakrájíme na malé kousky. Smíchejte všechny přísady v mixéru do hladka. Tento obvaz může být v lednici po dobu až dvou týdnů.
18. Raspberry zálivka
přísady
- 70 g čerstvých nebo mražených malin;
- 60 ml bílého vinného octa;
- 1 a půl lžíce mleté cibule;
- 120 ml olivového oleje;
- sůl - podle chuti;
- mletý černý pepř - podle chuti.
příprava
Smíchejte všechny přísady v mixéru do hladka. Udržovat dooblékl v lednici po dobu ne déle než pár týdnů. to by mělo být před použitím smíšené.
19. Jahoda a máta zálivka
přísady
- ¼ malé cibule;
- 220 g jahod;
- 7 čerstvé máty;
- 85 g medu;
- 60 ml bílého vinného octa;
- 2 lžíce citronové šťávy;
- 60 ml rostlinného oleje.
příprava
Nasekejte cibuli. Smíchejte všechny ingredience kromě ropy v mixéru do hladka. Průběžně míchání, postupně zalijeme v rostlinném oleji. Tankování je uložen v chladničce po dobu delší než tři dny. Před použitím je třeba se třást.
20. Čerpání arašídové máslo
přísady
- 125 g arašídového másla;
- 2 lžíce rýžového octa;
- 1 lžíce cukru;
- 1 kávová lžička sojové omáčky;
- sůl - podle chuti;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- 100 ml vody.
příprava
Smíchejte všechny ingredience. Voda může potřebovat trochu méně, takže se nemusíte nalít to všechno najednou. Hotový konzistence náplň by měl vypadat mastný krém. To může být uchovávány v chladničce na pár týdnů.
viz také
- 9 teplé saláty, vyplatí vařit →
- 10 chutný salát dietní →
- 5 chutné kuřecí salát →
- 10 saláty pro ty, kteří mají rádi maso →
- 10 vaječné saláty, které vám pomohou v každé situaci →