10 způsobů, jak vařit pikantní salsa

Classic a neobvyklá varianta s mango, ananas, avokádo, meloun, broskve, melounu a další.

Salsa - tradiční mexické omáčky. Ačkoli většina z tohoto pokrmu a vypadá jako salát.

Obvykle je omáčka je napájen z chipsy. Ale tam je salsa mohou být různé, například, látka tacos a avokádo, přidáme těstoviny, podávané s masem nebo rybami.

Hotový salsa potřeba ponechat po dobu 15 minut odhalit chuť.

1. Klasický salsa se syrovými rajčaty

Toto jídlo se nazývá pico de gallo (pico de gallo).

přísady

• 4 střední rajčata (v ideálním případě - švestka, protože jsou méně šťávy a semen);
• ¼ velká bílá cibule;
• 1 středně chilli (nejlépe Serrano nebo jalapeno);
• Půl koriandr paprsku;
• 1 vápno;
• sůl - podle chuti.

příprava

Vyčištění rajčata ze semen a nakrájíme maso na kostičky. Cibule a papriky naočkuje řezu na ještě menší kousky.

Přidejte připravené ingredience, nasekané lístky koriandru, limetkové šťávy a soli celek. Smíchejte salsu.

2. Klasický salsa s vařenými rajčaty

Další tradiční varianta s názvem salsa Roch (salsa roja).

přísady

• 3 střední rajčata;
• 1 stroužek česneku;
• 1 střední chilli (v ideálním případě - Serrano nebo jalapeno);
• ¼ médium bílá cibule;
• ¼ koriandr paprsku;
• Ľ lžíce olivového oleje;
• sůl - podle chuti.

příprava

Punch mixér rajčata, česnek a pepř, naočkuje. Pyurirovat nevyžaduje, zůstávají malé kousky.

Najemno nakrájené cibule a koriandr. Namažte pánev s olejem, dát do hodně rajčat a dát na mírném ohni. Míchejte, přivést téměř k varu a odstranit z tepla. Přidejte cibuli, petrželku a sůl a dobře promíchejte.

3. Salsa s avokádem a tomaty

přísady

• 6 střední rajčata (v ideálním případě - švestka, protože jsou méně šťávy a semen);
• 1 velké chilli (přednostně jalapeños bude dělat);
• 3 avokádo;
• 1 střední červená cibule;
• 3 lžíce olivového oleje;
• 1? Vápna;
• 1 stroužek česneku;
• Půl koriandr paprsku;
• sůl - podle chuti;
• mletý černý pepř - podle chuti.

příprava

Oloupejte rajčata a chilli papričky ze semen. Plátek rajčata a buničiny avokádo malé kostky a chilli a cibule - i menší.

Přidáme olej, limetkové šťávy, nasekaný česnek, nasekanou lístky koriandru, sůl a černý pepř. Smíchejte salsu.

4. Salsa s avokádem a mango

přísady

• 1 mango;
• 1 avokádo;
• ½ střední červená cibule;
• ¼ koriandr paprsku;
• 1 vápno;
• sůl - podle chuti;
• mletý černý pepř - podle chuti.

příprava

Vyjmout maso mango avokádo malé kostky a cibule - plátky menší. Najemno nakrájené lístky koriandru.

Přidejte připravené ingredience, šťávu z vápna, sůl, pepř a dobře promíchejte.

5. Salsa s mangem, okurkou, paprikou a medem

přísady

• 2 mango;
• ¼ střední červená cibule;
• 1 střední okurka;
• 1 červená paprika;
• Půl koriandr paprsku;
• 1 vápno;
• 1 lžíce rostlinného oleje;
• 1 lžička medu;
• 1 lžíce chilli vločky;
• sůl - podle chuti;
• mletý černý pepř - podle chuti.

příprava

Rozdělte mango na malé kostičky. Cibule, okurky a nasazený paprika řez na kusy menší. Přidejte připravené ingredience nasekané lístky koriandru.

Smíchejte šťávu z vápna, olej, med, chilli vločky, sůl a pepř. Zalijeme salsa omáčkou a míchejte.

6. Salsa s kukuřicí, paprikou a medem

přísady

• 1 červená paprika;
• 1 střední chilli (v ideálním případě - jalapeňo);
• 1 střední červená cibule;
• 300-350 g konzerv kukuřice;
• pár snítek koriandru;
• Půl vápno;
• 1 lžička medu;
• sůl - podle chuti;
• mletý paprika - podle chuti;
• mletý černý pepř - podle chuti.

příprava

Vyjměte papriky a chilli semena. Nakrájejte papriky a cibuli na kostičky. Přidejte kukuřici, nasekaný koriandr, limetkové šťávy, med, sůl, červené a černé pepřem a promíchejte.

7. Salsa se broskve, rajčata a papriky

přísady

• 5 střední rajčata (v ideálním případě - švestka, protože jsou méně šťávy a semen);
• 1 malé bílé cibule;
• 1 červená paprika;
• 2 malé chilli (nejlépe jalapeno);
• 3-4 broskví;
• Půl koriandr paprsku;
• 1 vápno;
• sůl - podle chuti;
• mletý černý pepř - podle chuti.

příprava

Řez na malé kostičky rajčat, cibule a naočkují paprikou a chilli. Rajče může být také pre odstranitelné semena. Broskve rozdělit na kostičky trochu více.

Přidejte nasekanou koriandr, limetkové šťávy, sůl a pepř a míchejte omáčku.

8. Salsa s melounem a mátou

přísady

• 500-600 g vlákniny vodní meloun;
• ½ střední červená cibule;
• 1-2 malé chilli (v ideálním případě - jalapeno);
• Půl koriandr paprsku;
• ¼ máta paprsku;
• 1 vápno.

příprava

Řez na malé kostičky meloun, cibule, pepře, naočkuje. Přidejte k nim nasekané koriandr a máta, kůru a limetkové šťávy a dobře promíchejte.

9. Salsa s melounem a rajčaty

přísady

• 4 velké rajčata (v ideálním případě - švestka, protože jsou méně šťávy a semen);
• Půl malý meloun (ananasový meloun, je nejvhodnější);
• 1-2 malé chilli (v ideálním případě - jalapeno);
• ½ střední červená cibule;
• ¼ koriandr paprsku;
• 1 lžíce olivového oleje;
• 1 vápno;
• sůl - podle chuti;
• mletý černý pepř - podle chuti.

příprava

Odstraňte rajčata, melouny a čistí chilli semena. Krájet rajčata a melouny na malé kostičky a pálivé papriky a cibule - ještě menší.

Přidejte nasekaný koriandr, olej, limetkové šťávy, sůl a pepř a míchejte omáčku.

10. Salsa s ananasem a paprikou

přísady

• 1 střední ananasu;
• Půl malé červené cibule;
• 1 červená paprika;
• 1 střední chilli (v ideálním případě - jalapeňo);
• ¼ koriandr paprsku;
• 1? Vápna;
• sůl - podle chuti.

příprava

rozdělit ananas na malé kostičky. Cibule a nasazená feferonkou a nakrájíme na ještě menší. Přidejte nasekaný koriandr, limetkové šťávy, sůl a dobře promíchejte.