10 recepty houba polévky
Vzdělávací Program Jídlo / / December 19, 2019
Polévka se nepoužívá pouze čerstvé houby, ale rovněž zmrazeny. Nedávné rozmrazit v chladničce po dobu 10-12 hodin před vařením: protože si zachovávají maximální chuť.
1. Krémová polévka s houbami
Tajný recept - postupné caramelization houby. V tomto procesu jsou pražení dosáhnou své plné chuti a pak dát mu trochu polévky, což je zvláště bohaté a voňavé.
přísady
- 60 g másla;
- 900 g čerstvé houby;
- sůl - podle chuti;
- 1 cibule;
- 40 g mouky;
- 6 větvičkami čerstvé tymián;
- 2 stroužky česneku;
- 1 l kuřecí vývar nebo voda;
- 250 ml vody;
- 250 ml smetany s obsahem tuku vyšším než 33%;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- čerstvé bylinky - podle chuti.
příprava
Rozpusťte máslo na středním plameni ve velkém hrnci. Přidáme nakrájené houby a sůl. Počkat, až houby dát šťávu, pak snižte teplotu na minimum. Nadále vařit po dobu asi 15 minut, za stálého míchání často, dokud se kapalina odpaří a houby jsou zlatohnědé.
Hodit do hrnce nakrájenou cibuli. 5 minut později, když se stane měkké a průsvitné, posypeme mouku a vaříme za stálého míchání často, po dobu 2 minut déle. Kravata tymián větvičky v malém svazku nití a přidejte do houbové směsi. Pak hodit nasekaný česnek.
Nalít do pánve kuřecího vývaru a 250 ml vody. Přivede se k varu a vaří misce po dobu 1 hodiny. Pak vyjměte tymián.
Blender při vysoké rychlosti pyuriruyte polévky.
Návrat do kastrolu a přidejte smetanu. Sezóna Dish sůl a pepř, nalijeme do mísy a podáváme ozdobené čerstvé bylinky.
Zkuste další možnosti
- 10 krém s jemnou smetanovou chuť
2. Polévka z hub s celerem
Hluboká zemité poznámky hub chuť kombinaci s tymiánem a celeru jemnou chuť. Miska dopadá je neuvěřitelně snadné.
přísady
- 1 stonek pórek;
- 200 g celeru;
- 900 g čerstvé houby;
- 2 lžíce másla;
- 1 cibule;
- 1 mrkev;
- 3 velké stroužků česneku;
- 2 lžičky tymiánu čerstvé listy;
- 1½ litru kuřecího vývaru nebo vody;
- 1 čajová lžička mořské soli;
- ½ lžičky černého pepře.
příprava
Pór a celer, rozdělte na dvě poloviny podél stopky a kotleta. Houby nakrájíme na plátky o tloušťce asi půl centimetru.
Rozpusťte máslo ve velkém hrnci na mírném ohni. Hodit nakrájenou cibuli a mrkev, Pórek, celer a nahrubo nasekané česnek. Cook, za míchání po dobu asi 10 minut. Zelenina by měla být měkká, ale ne opečené.
Přidejte tymián v hrnci, žampiony, kuřecí vývar, sůl a pepř. Zahřejte polévku k mírnému varu, pak snížit tepelné na minimum, krytu a vaříme 30 minut.
připravit
- 10 Osvěžující salát s celerem
3. Thajská polévka "Tom Yam„Houby a zelené cibulky
Základem každého receptu tohoto polévka - rybí ostře kyselá chuť. Tom yam se zeleninovou vývarem nebo vodou otočí svěží a lehké. A pokud chcete, aby se jídlo více uspokojující, bez obav přidejte do něj trochu hotových nudlí.
přísady
- 75 g krevety;
- 4 hub;
- 1 chilli;
- 1 stonek zelené cibule;
- 300 ml vody nebo zeleninový vývar;
- 1 lžíce rybí omáčky;
- 1 čajová lžička hnědý cukr;
- Půl vápno;
- 1 malý svazek koriandru.
příprava
Krevety Zmrazené roztát ve studené vodě po dobu 10 minut. Řez houby na tenké plátky, kotleta chilli, kotleta zelené cibulové kroužky.
Nalijte vývar do hrnce a přivedeme k varu. Přidejte část zelených cibulí, chilli, žampiony, ryby omáčka, cukr. Zmáčknout limetkové šťávy. Přivede se k varu polévku, pak snížit tepelné a vařit po dobu 1 minuty.
Hodit oloupané krevety ve vývaru. Vařte další 2 minuty, dokud korýši nebude růžové a ne zcela připraven.
Zdobíme jarní cibulkou a lístky koriandru a podáváme.
překvapení host
- 10 způsobů, jak uvařit chutné krevety
4. Krémová houbová polévka s kuřecím masem
Tento pokrm je vynikající aroma hub, kuřecího masa a čerstvé zeleniny se připravuje celkem 30 minut. Chcete-li, aby se polévka ještě vydatná, se těžký krém.
přísady
- 250 g kuřecích stehen (zaoblení);
- 250 g houby;
- 1 lžíce olivového oleje;
- sůl - podle chuti;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- 40 g másla;
- 3 stroužky česneku;
- 1 cibule;
- 3 mrkve;
- 2 celer;
- ½ lžičky sušeného tymiánu;
- 45 g mouky;
- 1 litr kuřecího vývaru nebo vody;
- 1 bobkový list;
- 120 ml smetany s obsahem tuku 10-12%;
- 1 malý svazek petržele - volitelné;
- 1 snítka rozmarýnu - na vyžádání.
příprava
Cut filety na kousky o 2-2½ cm široký a houby - tenké plátky.
Teplo olivový olej ve velkém hrnci na mírném ohni. Kuře se solí a pepřem. Hodit na pánvi a smažit dozlatova asi 2-3 minuty; potom odstranit a dát stranou.
Rozpusťte máslo ve stejné pánvi při střední teplotě. přidat houby a nakrájený česnek, cibuli, mrkev a celer. Smažit asi 3-4 minut, za občasného míchání, do měkka. Ochutíme tymiánem.
Přidejte mouku a počkejte asi 1 minutu, dokud se lehce opečené. Pak zalijeme kuřecí vývar, hoď ho do bobkovým listem a ptáka. Vaříme asi 4-5 minut, za stálého míchání, dokud se polévka mírně nezhoustne.
Zalijeme smetanou a necháme hrnec na plotně po dobu několika minut, takže půda je zase horko. Sůl a pepř jídlo. Podávejte ihned, ozdobené petrželkou v případě potřeby a rozmarýn.
make oběd
- 8 vydatné, voňavé a chutné polévky čočka
5. Vegan houbová polévka se zázvorem
Pikantní a snadné jídlo bez oleje rostlinné mléko připravuje celkem 15 minut.
přísady
- 450 g houby;
- 500 ml vody nebo zeleninový vývar;
- 750 ml neslazeného mandlí nebo jiných zelenina mléko;
- 4 stroužky česneku;
- 1 střední cibule;
- ½ lžičky mletého zázvoru;
- ¼ lžičky mletého pepře;
- citronová šťáva - podle chuti;
- Sůl - na vyžádání.
příprava
Houby nakrájíme na tenké plátky.
Nalijte zeleninový vývar ve velkém hrnci, přidejte zeleninový mléko, houby, nasekaný česnek a cibuli. Přivede se k varu a dusíme na mírném ohni po dobu asi 10 minut.
Pyuriruyte polévka mixér. Dochutíme zázvorem, černým pepřem, citronovou šťávou, solí a důkladně promíchejte.
záložka🧀
- Jak vařit veganské mozzarella
6. Houbová polévka z řepy a zelí
Rich houba chuť je doplněna sladkost zeleniny a kyselého citronu. Pokud budete přistiženi při čerstvá řepa a mrkev, přidáme trochu cukru do polévky.
přísady
- 220 g houby;
- 1 červená cibule;
- 1 velká řepa;
- 1 velká mrkev;
- 500 g zelí;
- 1 citron;
- 45 g másla;
- 1? L kuřecího vývaru;
- Listy čerstvého tymiánu - na chuť;
- 100 g krému;
- pažitka nebo kopr - podle chuti;
- sůl - podle chuti;
- suchary - podle chuti.
příprava
Houby nakrájíme na tenké plátky, červená cibule, řepa a mrkev - kostky. Chop zelí. Citrónová kůra, mytí a prorazit na několika místech vidličkou.
Melt máslo ve velkém kastrolu, přidáme červené cibule, řepa a mrkev. Fry na mírném ohni 25 minut za občasného míchání.
Zalijeme kuřecí vývar, hodit zelí, houby, citronu a tymiánu. Přiveďte k varu. Snížit tepelné a dusíme dalších 15 minut. Pak vyjměte citron z misky.
Naběračka na polévku do misek, ozdobte se zakysanou smetanou a sekanými bylinkami. Ochutíme solí a sloužit s krutony.
Uložit recepty
- 3. Způsob pro přípravu zeleninové polévky vynikající
7. Houbová polévka s brokolicí a cukety
Složení zeleniny v této vegetariánské polévky snadno měnit v závislosti na ročním období a vaší chuti. Ocet dává asijské pikantní poznámky, ale můžete to udělat bez něj.
přísady
- 350 g houby;
- 1 cuketa;
- 2-3 lžíce olivového oleje;
- 1 střední cibule;
- 3 stroužky česneku;
- 2 l vody nebo zeleninový vývar;
- 2 šálky růžičky brokolice;
- 60 ml sojové omáčky;
- 1 čajová lžička sušeného tymiánu;
- 1 čajová lžička sušeného oregána;
- sůl - podle chuti;
- černý pepř - podle chuti;
- 2 bobkové listy;
- 1 lžíce rýžového vinného octa, nebo - na vyžádání;
- 1 lžíce jablečného octa - na vyžádání;
- cukr - podle chuti.
příprava
Houby nakrájí na tenké plátky a cukety - kostky.
Ve velké pánvi zahřejte olivový olej. Hodit nakrájené cibule a vaříme za stálého míchání, dokud se začíná měknout ne. Hodit nasekaný česnek a vaříme 1 minutu.
Nalijte do pánvi vývaru, přidáme houby, brokolice, cuketa, sojová omáčka, tymián, oregano, sůl, pepř, bobkový list. Přinést polévku k varu a nechte působit 10-15 minut na mírném ohni, dokud houby a zelenina nezměkne. Odstraňte bobkový list.
Chuť a sezóna jej ocet, cukr, sůl a pepř podle chuti. Podávejte okamžitě na stole.
míra chuť
- 10 bezmasé polévky, které chtějí připravit po celý rok
8. Houbová polévka s hovězím masem a ječmen
Oba bohatý a obohacující možnost.
přísady
- 80 g ječmen;
- 2 lžíce olivového oleje;
- 900 g hovězího masa;
- 300 g houby;
- 1 cibule;
- 2 stroužky česneku;
- 3 mrkve;
- 2 celer;
- 1 čajová lžička vysuší oregano;
- 1 čajová lžička suché bazalky;
- 1 bobkový list;
- 2 litry vody;
- sůl - podle chuti;
- černý pepř - podle chuti.
příprava
Namáčení ječmen několik hodin před vařením polévku.
Rozehřejte olivový olej ve velkém hrnci. Zalijeme hovězí maso, nakrájíme na malé kousky a smažit flush se během několika minut. Přidáme houby plátky, nakrájenou cibuli a česnek a vaříme po dobu několika minut, dokud houby a zelenina nezměkne.
Hodit do hrnce kousky mrkví nakrájenou celer, ječmen, oregano, bazalka a bobkovým listem. Se nalije do vody a přivést k varu, pak snížit tepelné a dusíme po dobu asi 1 hodiny. Odstraňte bobkový list. Sezóna polévka se solí a pepřem.
Diverzifikovat nabídku
- Jak vařit mišmaš: 5 receptů a 5 tajemství
9. houbová polévka se špenátem
další vydatné jídlo plátky karamelizovanou hub a hedvábnou špenátu. Bohatá zemitá chuť hub se zcela odhalila kombinací sladkých i slaných koření - skořice, koriandru a kmínu.
přísady
- 450 g houby;
- 200 g šalotka;
- 6 lžic máslo nebo olivový olej;
- 1 lžíce rajčatový protlak;
- čerstvým tymiánem listy - podle chuti;
- 1½ lžičky mletého kmínu;
- 1 lžička mletého koriandru;
- Ľ lžičky mleté skořice;
- špetka mletého nového koření;
- 1¼ litr vody;
- sůl - podle chuti;
- 1 čajová lžička černý pepř;
- 150 g špenátu;
- limetková šťáva - podle chuti;
- neslazené jogurt nebo zakysanou smetanou - pokud je to žádoucí.
příprava
Plátek houby, nakrájíme šalotku.
Zahřejte 3 lžíce oleje ve velkém hrnci na mírném ohni. Hodit polovinu hub a cibule. Fry asi 10-12 minut, za občasného míchání, dokud se většina kapaliny se odpaří a houby opečené. Přeneste směs do misky a opakujte se zbývajícími másla, žampiony a cibulí.
Vrátí houby na pánvi a přidejte rajčatový protlak, tymián, kmín, koriandr, skořice, nové koření. Vařit to všechno asi 1 minutu.
Se nalije do vody pánev, sůl a pepř. Přinést polévku k varu na mírném ohni a pomalu vařit po dobu 20 minut. Promícháme špenát a vařte 1-2 minuty.
Blender zabalené celozrnné malému nakrájíme složek v půdě. Přidejte limetkové šťávy.
Naběračka na polévku do misek a podáváme s jogurtem nebo zakysanou smetanou.
experiment
- 10 zajímavých receptů se špenátem pro každý vkus
10. Bramborová polévka s houbami Květák
Brambory nejsou jen nakrájíme na kostičky, a promění v husté pyré s plátky. Vegetariánské pokrmy jsou překvapivě vydatné, ořechová chuť s květáku a houbovou chuť.
přísady
- 2? Litrů vody;
- 5 brambor;
- 1 lžíce suší kořeny pro polévku nebo jiné koření;
- 100 g květák;
- 1 mrkev;
- 1 cibule;
- 200 g houby;
- 3 lžíce rostlinného oleje;
- sůl - podle chuti;
- ¼ lžičky černého pepře;
- 1 kávová lžička paprika;
- 1 bobkový list.
příprava
Pour vařící vodu na nakrájené brambory, přidejte sušené kořeny a vaří po dobu asi 15 minut do změknutí. Rozebírat květák do kvítků. Nakrájíme mrkev a cibuli, nakrájíme houby na plátky.
Pour olej v pánvi a podusíme cibuli a mrkev dozlatova. Pak dal houby, osolíme, posypeme pepřem a paprikou. Vařit 7 minut za stálého míchání.
Nevypouštějte vodu přímo do vany mash brambor tisku, aby malé kousky. Throw květák a bobkový list. Sůl, přiveďte k varu a vařte po dobu 7 minut. Dát houby s cibulí a mrkví. Vaříme 10 minut na mírném ohni.
Vypnout sporák, víko pánev s pokličkou a nechte vařit polévku. Po 10-15 minutách se jídlo může být doručena.
viz také🍲🌯🍝
- Chutné a levné: 10 economy class jídla, které zvládne každý
- To znamená, že v horku, aby pomáhají tělu vyrovnat se s přehřátím
- Co se bude vařit venku, s výjimkou kebab
- 10 snadné zeleninová polévka, která není nižší než maso
- 16 bezmasá recepty, které jsou přesně jako vy