10 nových způsobů, jak vařit vejce
Jídlo / / December 19, 2019
Pokaždé, když si připravit normální omeletu nebo vařit naměkko nebo vejce natvrdo, ztratíte možnost vyzkoušet tento užitečný produkt novým způsobem. Ale můžete získat stejné množství bílkovin, ale také vyzkoušet originální, chutné jídlo, ke stejnému estetický vzhled. Zde je výběr z nových způsobů, jak vařit vejce a diverzifikovat své jídlo.
1. Košík s vejci
Pro přípravu budete potřebovat koše na muffiny, slaninou a vejci. Složit do koše tenké plátky slaniny, přestávku ve středu koše vejce a pečeme vše v troubě.
2. zloutkovou ready Scrambled průměrem
Pokud máte rádi trochu vodnaté žloutek, ale ne tak moc, že se takto může omeletu takto: rozbít vejce do pánve, vymazané máslem, přikryjeme pokličkou a ne zase až připravenost. Vzhledem k lepšímu krytí žloutkového propechotsya.
3. zlatá vejce
Tento pokrm je francouzský připravit se na Velikonoce, ale můžete si ji téměř každý den. Základ nádobí - smetanovou omáčkou z mouky, másla a mléka. První kuchař vejce natvrdo, a poté hotový vaječný oddělit bílé od žloutku.
Nasekané protein se smíchá s omáčkou. Hotová omáčka spread na toastu a top žloutku rozpadá.
4. Křupavé Ztracená vejce
Taková vejce mohou často být viděn v různých francouzských salátů. První vařit soft-vařené vejce, a pak se vrátit do strouhanky a plůdku 30-60 sekund na vymazaný pánvi. Miska dopadá křupavý na vnější straně a měkké vnitřní straně.
5. Míchaná vajíčka v mikrovlnné troubě
Pokud jste příliš líní vařit či smažit vajíčka v dopoledních hodinách, můžete usnadnit. Rozbít vejce, trochu ho bít do styku s žloutku protein, přidejte zelené cibuli a šunku a nalít to všechno v běžném šálku kávy. Jedna minuta v mikrovlnné troubě, a vaše snídaně je připravena.
6. rarebit
Krajíce chleba namočené v mléce založené omáčkou, posypeme sýrem a péct v zapékací misky s vejce, mléko a hořčice.
7. válcované omeleta
Bič vejce, nalít je do pánve, naolejovaný, takže vrstva surového vejce byla v tloušťce asi 2 cm. Počkat, až jsou vejce vařená na jedné straně, pak flip omeletu, dát na vrcholu všeho, co chcete zapnout v roli, jako je plátky šunky a pepřem. Poté, co druhá strana se vaří omeleta, jednoduše otočit do role.
8. egg souffle
Zpočátku soufflé a Make vejce, my prostě zapomněl na to od té doby, jak tam byl čokoládové suflé. Ale vždy můžete připravit vejce souffle domů. To vyžaduje čtyři žloutky, tři proteiny, trochu mléka, máslo a mouku. Ukazuje vzduchu zábavu.
9. palačinky ableskiver
Dánský jídlo z těsta, ale více, než samotné zkoušky vejce v něm. Chcete-li začít bič vaječné bílky do tuhé vrcholy, pak v samostatné misce směs mouky, sůl, cukr, žloutky, máslo, podmáslí a přidat rozšlehanými bílky.
Hotový těsto se nalije do speciální formy, tukem. Po objevení se bublin je třeba neustále klopných palačinky ve vybrání, takže nejsou spálené.
10. svěží omeleta
Pravděpodobně jste někdy ochutnali takovou omeletu v kavárně nebo restauraci, ale to nedělal doma je stejně nádherné misce.
Tady je recept, který vám pomůže vytvořit skutečně nádherné omeletu.
Pro omelety, které budete potřebovat:
- velké vejce (žloutky oddělené od bílků) - 4 ks;.
- Voda - 50 g;
- máslo nebo margarín - 1 hod. l.
- špetka soli;
- špetka černého pepře.
- Příprava:
- Předehřátí desky na 160 ° C
- Ve středně velké míse smíchejte vaječné bílky, vody a soli a tep s míchadlem při vysoké rychlosti. V malé misce smíchejte mixeru žloutky a mletý černý pepř asi tři minuty. Zalijeme žloutky v míse s šlehané bílky.
- Na pánvi rozpustíme máslo a nalijte ho do rozšlehanými vejci. Pomalu ztlumte tepla na minimu, vaříme asi pět minut, nebo dokud omeleta nebude svěží, ale spodní povrch nezíská světle hnědou barvu (jemně zvedněte ji vidět barva).
- I nadále vařit omeletu asi 12-15 minut. Ochota ke kontrole s nožem, jestliže se to stalo se držet ve střední a dostat čisté, omeleta je připraven.
- Nakloňte pánev omeleta sklouzl na desku, lehce složit jej na polovinu a slouží salsa nebo rajčat, na těstoviny omáčka.