10 Lemon koláč, který se znovu a znovu vařit
Vzdělávací Program Jídlo / / December 19, 2019
1. Cream citrón koláč na křehkého těsta
přísady
Na těsto:
- 125 g másla;
- 250 g mouky + pro kropení;
- 90 g cukru krupice;
- špetka soli;
- 1 oranžová;
- 1 vejce.
Na náplň:
- 6 citrony;
- 250 g cukru krupice;
- 100 g vanilkového prášku cukru;
- 9 vejce;
- 300 ml šlehačka.
příprava
Řez studeného másla na malé kousky a smícháme s moukou, dokud drobky vzdělávání. Můžete to udělat ručně nebo v mixéru. Míchejte cukru, soli a jemně strouhaným pomerančové kůry. Porazit ve vejci a hnětení těsta.
Tvarovat jej do klubíčka, zploštit, potravinářského zabalte do fólie a uložte v lednici po dobu 1,5 hodiny.
Tabulka posypat mouky těsto a válec šev tloušťku asi 0,5 cm. Těsto vložte do tvaru s průměrem 24 cm, úroveň a snížit nadbytečnou. Těsto se fólie nebo pergamen pokropí na horní suché fazole. Gruzie potřebuje k dortu není oteklé.
Odstranění způsobu v chladničce po dobu 20 minut. Pak uspořádání v předehřáté 180 ° C peci po dobu 15 minut. Sejmout hmotnost a pečeme dalších 5 minut.
Nastrouháme citronovou kůru na jemném struhadle a zmáčknout šťávu. Přidejte cukr, a prášková vejce a metla důkladně rozšleháme. Nadále metla, vstoupit do směsi smetany. Pak se přefiltruje hmoty sítem a naplňte ji až po okraj těsta.
Péct koláč při teplotě 160 ° C 25-30 minut a zcela vychladnout.
berou na vědomí🍋
- Jak uvařit vydatnou citron tyče
2. Delikátní citron koláč s polevou
přísady
Pro dortu:
- 120 g máslo;
- 120 g cukru;
- 2 vejce;
- 120 g mouky;
- 1 citron;
- 1? Lžičky prášek do pečiva.
Pro glazury:
- 4 lžíce citronové šťávy;
- 150 g práškového cukru.
příprava
Smíchejte změklé máslo a cukr. Vstoupit do vaječné směsi. Pak přidáme mouku a důkladně promíchejte. Přidáme jemně nastrouhanou citronovou kůru, šťávu z poloviny nebo celého citronu, prášek do pečiva a dobře promíchejte znovu.
Krycí pergamen průměr 22-23 cm a umístěte těsto záda. Místo v předehřáté 190 ° C troubě po dobu asi 20 minut. Pie musí propechsya a stávají zlatá. Informace o dostupnosti, propíchnout střed koláče párátkem. To by mělo vyjít v čistotě.
Smíchejte citronové šťávy a moučkový cukr směs a nalít chlazený dort.
připravit🥮
- 5 rychlý a velmi chutný dort na čaj
3. Lemon pusinky koláč c
přísady
Na těsto:
- 250 g mouky + pro kropení;
- 115 g másla;
- 1 vejce;
- špetka soli;
- 1 lžička cukru;
- 2-3 lžíce mléko nebo voda.
Na náplň:
- 3 citrony;
- 150 g cukru;
- 1 lžíce kukuřičného škrobu;
- 3 vejce;
- 50 g másla.
Pro pusinky:
- 4 vaječné bílky;
- Půl citronu;
- špetka soli;
- 200 g cukru.
příprava
Smíchejte mouku vychladlého rozpuštěného másla, vejce, cukru a soli. Pour mléka nebo vody a hníst těsto. Posypeme tabulku s moukou, dojezdu těsto na něj tenkou vrstvu. Dát do tvaru o průměru 23-25 cm a vyhlazení na dně a stěnách. Pokrytí fólie, posypeme suché fazole a dát do předehřáté 180 ° C troubě po dobu asi 20 minut.
V hrnci smícháme jemně nastrouhaná kůra ze dvou citronů, šťáva ze tří citronů, cukr, škrob a vajec. za stálého míchání s metla, dát váhu zahuštění lehce přes mírné teplo a přidejte máslo. Když je směs stává silná, odstraňte pánev z tepla.
Dát náplň na dortu a hladké. Kryt s igelitovou fólii a místo v chladničce, dokud vaření pusinky. Za tímto účelem, mixéru, beat bílky, citrónovou šťávu a sůl až krémové, postupně se přidá cukr. Směs se plní do citrónové péct koláč nádivkou a dalších 30 minut při teplotě 140 ° C se nalije
experiment🥚
- 3 způsoby, jak vařit lahodný pusinky doma
4. Lemon koláč s kondenzovaným mlékem a máslem smetanou
přísady
Na těsto:
- 125 g mleté shortcake;
- 6 lžic máslo;
- 130 g cukru;
- trochu rostlinný olej.
Na náplň:
- 800 g kondenzované mléko (2 standardní banky);
- 3 žloutek;
- 160 ml citronové šťávy;
- špetkou soli.
U másla šlehačkou a dekorace:
- 250 g šlehačkou;
- 40 g práškového cukru;
- 1 kávová lžička vanilkový extrakt;
- 3 plátky citronu;
- snítka máty.
příprava
Rozdrcených suchar směs se ochladí rozpuštěného másla a cukru. Promažte rostlinný olej o průměru 23 cm a distribuovat těsta podél dna a stěn. Pečeme po dobu 8 minut při teplotě 180 ° C,
Mixer, kombinovat kondenzované mléko, žloutky, citrónovou šťávu a sůl. Metla vše dohromady po dobu 4-5 minut. Pour náplň nad těsta, úrovně a pečeme dalších 10 minut. mírně vychladnout a odstraňte koláč v chladničce po dobu nejméně jedné hodiny.
Bít s míchadlem smetany, práškového cukru a vanilkového extraktu. Dal krémem dort na středu, na vrcholu put plátky citrónu a snítkou máty.
Dozvědět tajemství dokonalé dezert🍰
- 11 tvarohový recepty ideální pro ty, kteří mají rádi klasiku a experimenty
5. Lemon koláč s mandlemi na kynutého těsta
přísady
Na těsto:
- 350-400 g mouky;
- 20 g cukru;
- špetka soli;
- 6 g suchého droždí rychlosti;
- 200 g másla;
- 150 ml vody.
Na náplň:
- 2-3 citron;
- 300 g cukru;
- 1 lžíce kukuřičného škrobu;
- trochu mandlový mouky;
- hrst lístků mandlí;
- práškový cukr - pro kropení.
příprava
Smíchejte mouku, cukr, sůl a droždí. Přidejte olej a vodu a hnětení jemné homogenní těsto. Pokrýt kontejner těsta s ručníkem a necháme na teplém místě 30-40 minut, takže je to trochu růže.
Dát citrony ve vroucí vodě po dobu jedné minuty. Pak řez ovoce na malé kousky a odstraňte semínka. Metla mixér citrony, cukrů a škrobů.
Těsto rozdělte na dvě části a dojezdu švy na velikosti nádoby. Dát jednu vrstvu na položené pergamenu plech, posypeme moukou a mandlovými plátky. Šíření v horní části náplně.
Kryt s vrstvou druhého testu, upevnění okraje a aby vršek vpichů vidličkou. Pečeme po dobu asi 30 minut při teplotě 180 ° C, ochladí se a pokropí prášku.
učit se👯♀️
- Má citron zhubnout
6. Lemon koláč s ricottou z Jamie Oliver
přísady
Na těsto:
- 250 g mouky + pro kropení;
- 50 g práškového cukru na posypání +;
- špetka soli;
- 75 ml olivového oleje;
- 75 ml bílého vína (Oliver používá Greco di Tufo);
- ½ lžičky vanilkový extrakt.
Na náplň:
- 150 ml citronové šťávy;
- 500 g ricotta;
- 150 g cukru krupice;
- 2 vejce;
- 1-2 lžíce jemně strouhané citronové kůry.
příprava
Kombinovat mouku, cukr a sůl. Nalít do oleje, vína a vanilky a uhněteme těsto. Tvarovat jej do klubíčka, mírně zploštit, zabalit do plastové fólie a uložte do lednice na půl hodiny.
Posypeme tabulku s moukou, dojezdu těsto na něm tloušťku 3 mm. Dát do tvaru o průměru 25 cm, úroveň a snížit nadbytečnou. Propíchněte dno s vidličkou na několika místech, zakryjte těsto přilnavé fólie a uložte do mrazáku po dobu 1,5 hodiny. Pak dal tvar v předehřáté 180 ° C troubě po dobu 25 minut.
Smíchejte citrónovou šťávu, ricotta, cukr a vejce. Směs se nalije na koláč a pečeme po dobu 30 minut. Po dobu 5 minut, dokud vařené posypat s práškovým cukrem a citrónovou kůrou. Ochladit dort a posypeme práškovým Again.
Přidat k oblíbeným🌸
- Jak vařit koláče legendární Cvetajevové
7. Lemon krém koláč
přísady
Pro smetanové vrstvy:
- 240 g smetanový sýr;
- 180 g práškového cukru;
- 1 vejce;
- 60 g másla;
- ½ lžičky vanilkový extrakt;
- ½ citronu.
Na těsto:
- 110 g mouky;
- 2 lžičky prášek do pečiva;
- špetka soli;
- 100 g cukru;
- 120 g másla + pro mazání;
- 2 vejce;
- 2 citrony;
- ½ lžičky vanilkový extrakt;
- práškový cukr - pro kropení.
příprava
Porazit smetanový sýr s míchadlem po dobu 5 minut. I vmícháme moučkový cukr a promíchejte pár minut. Přidejte vejce, směs se znovu porazit, poté se přidá ochlazený rozpuštěného másla, vanilkový extrakt a jemně strouhané citronové kůry a opět se promíchá. Hmota by měla mít krémovou konzistenci.
Tříbil spolu mouku s prášek do pečiva a sůl. Přidejte cukr a promíchejte. Poté vstupuje ochlazený rozpuštěného másla, vejce, 2 lžíce citronové šťávy a jemně nastrouhaná kůra ze dvou citronů a vanilkový extrakt. Hníst těsto.
Olej tvar o průměru 22 cm a místo těsta záda. Šíření na vrcholu smetanové hmoty. Pečeme v předehřáté 160 ° C troubě po dobu 35-40 minut. Ochladí na dort v čisté chladničce po dobu jedné hodiny a posypeme práškovým cukrem.
Dopřejte a blízké🥛
- Taková jiná Smetannikov: jak vařit koláče a dorty, známé z dětství
8. Lush citrón koláč bez vajec
přísady
- 275 g měkkého tvaroh nebo jogurt;
- 60 g práškového cukru na posypání +;
- 2 lžičky jemně strouhané citronové kůry;
- 2 lžíce citronové šťávy;
- 3? Lžíce rostlinného oleje pro mazání +;
- 190 g mouky;
- 1 čajová lžička jedlé sody;
- 1¾ lžičky prášek do pečiva.
příprava
Smíchejte tvaroh nebo jogurt a práškový cukr. Přidejte kůru, citronovou šťávu, olej a metla metla. Prověření mouka prášek do pečiva a jedlá soda. Připojení suché směsi s kapalinou.
Olej je tvar 16 cm v průměru a spodní kryt pergamenu. Vrátit těsto a lehce klepněte do dna tabulky. Pečeme 30 minut při 180 ° C Zkontrolovat připravenost dortu, propíchnout ho párátkem. Mělo by zůstat jasné.
Pokropí chlazený dort s práškovým cukrem.
může být užitečné🐣
- 9 nejlepší těsto recept bez vajec
9. Vegan lemon dort s polevou
přísady
Pro dortu:
- 240 ml mandlového mléka;
- 80 ml olivového oleje pro mazání +;
- 1 lžíce vanilkový extrakt;
- 200 g cukru;
- 2-3 lžíce jemně strouhané citronové kůry;
- 2-3 lžíce citrónové šťávy;
- 250 g mouky;
- 1 lžíce kukuřičného škrobu;
- 1 čajová lžička jedlé sody;
- ½ lžičky soli.
Pro glazury:
- 250 g práškového cukru;
- 3-4 lžíce mandlového mléka.
příprava
mix mandlové mléko, Olivový olej, vanilkový extrakt, cukr, kůru a citronovou šťávou. Odděleně connect mouka, škrob, prášek do pečiva, sůl a zadejte hmotnost citrónové.
Kryt pergamen Tvar dna o průměru 20-22 cm. Olej dno a stěny. Pour na pergamen těsto a místo v předehřáté 180 ° C troubě po dobu 20-25 minut.
Smíchejte moučkový cukr s mandlovým mlékem a zalijeme ochlazeného dort polevu.
vyzkoušet😋
- 16 bezmasá recepty, které jsou přesně jako vy
10. Lemon-mandlový koláč bez mouky
přísady
- 4 vejce;
- 2 lžíce jemně strouhané citronové kůry;
- 100 g cukru;
- 145 g mandle mouka (to může být provedeno nezávisle na sobě, sekané mandle);
- 1 čajová lžička prášek do pečiva;
- ¼ lžičky mletého kardamon;
- 1 kávová lžička jablečného octa;
- špetka soli;
- trochu másla nebo oleje;
- práškový cukr - pro kropení;
- trochu nasekané mandle - nepovinné.
příprava
Oddělte žloutky od bílků. Vejce musí být při pokojové teplotě. Rozšleháme žloutky, kůru a polovinu cukru. Odděleně kombinovat mandlovou mouku, prášek do pečiva a kardamom. Connect mouka zloutkovou směsi.
Mixer a postupným přidáváním rychlost, pěnivosti proteiny. Pokračování v metličkou, přidáme ocet a sůl. Když se přírůstek hmotnosti v objemu, v dávkách nalít do ní zbývající cukr. Ty by měly dostat hustou bílou pěnu.
Přidejte ho do připravené mandle směs a jemně promíchejte.
Krycí tvar pergamen spodní o průměru 20-22 cm. Olej dno a stěny. Pour na pergamen těsto a místo v předehřáté 180 ° C po dobu 30 minut trouba.
Ochladit hotový koláč a posypeme moučkovým cukrem. Můžete také zdobí ji s mandlemi.
viz také🍏🍌🍐
- 10 banán dort s čokoládou, karamelem, máslo a smetana nejen
- 10 koláče s hruškami, neodolatelnou
- 9 třešňový koláč s bohatým aroma a příjemnou kyselinkou
- 10 lahodné a originální dorty s jablky
- 10 jednoduchý koláč se švestkami pro ty, kteří mají rádi lehkou kyselost