7 znamení, že budete jíst příliš mnoho soli a zraníte

Sůl je následující: ze soli - to je chlorid sodný - není tak snadné vzdát. A existuje dobrý důvod. Ale důvody, proč ještě snížit množství chloridu sodného ve své nabídce mnoho dalšího.

Layfhaker pochopit původ lidské vášně pro solonenkomu a symptomů, které jasně říkají, že je nutné jíst méně.

Proč milujeme slaný

Odpověď na tuto otázku spočívá v evoluci. Každý z nás - potomek člověka, který přežil do značné míry proto, že miloval sůl. A my ve skutečnosti živ a zdráv jen proto, že naše tělo dostane dostatek soli.

Krev je slaná. To je dobrým příkladem toho, jak důležité soli.

sodíkové a chloridové ionty hrají roli klíče na udržení rovnováhy vody v těle a svalových vláken. Kromě toho, ionty sodíku se podílejí na přenosu nervového systému impulsů. Nedostatek některého z těchto dvou prvků až katastrofické těle: to má za následek dehydratace, Zrychlený vyplavování z těla základních stopových prvků, slabost, a jako výsledek - poměrně rychlou smrt.

Naštěstí se lidstvo již dlouhou dobu žádný nedostatek soli. Nicméně, to nebylo vždy. V paleolitu byl napjatý krát kuchyňské soli lidstva. S výjimkou moře, je chlorid sodný vyrábět to nebylo tak jednoduché: obsahuje, zejména v mase, takže naši dávní předkové za základních iontů musel běžet.

Ale lov - to je ještě v pořádku. Situace se zhoršila, když kontinenty Russell hluboko lidstvo vzal velký zájem v zemědělství a strava výrazně změnila na boku zařízení. Zeleniny, ovoce, obiloviny bohaté na draslík, ale téměř bez sodíku. To bylo pak, že naši předkové ocení chuť soli, protože se stala klíčem k přežití.

Nadále provozovat jednoduchý evoluční logiku. Přemýšlet slaná lahodný - takže budete mít zdravé, živé a nechat potomstvo, zároveň dávat to láska chloridu sodného, ​​a zvyk solení potravy. Myslím, slané chuti - něco neodcházej. Na sůl doslova modlil. To znamená, že římský historik Tacitus mluví o germánských pohany, kteří uctívali solných pramenů. Vojáci, Soldo, platu (angl. „Plat“), a to i sladkost - všechna tato slova, lingvisté navrhují odvozený od kořenu „sůl“.

Proč byste měli jíst méně soli

Desítky tisíc let, lidstvo byl závislý na solonenkom. Je tedy divu, že láska chloridu sodného, ​​a budeme demonstrovat?

Ale je tu důležitá námitka. Učil dlouho vývoj lidského těla oceňuje sodíku. A pokusit se ji udržet až do poslední kapky. To hrálo do rukou lidí, kteří v době, kdy sůl byla nedostatkovým zbožím. Ale teď jeho nadbytek. Tělo-funguje stejně jako v minulosti, „solené“ krát! Jako výsledek, sodíku a hromadí proti očekávaným přínosem stává zloZpůsobuje problémy se srdcem, cévy, žaludek, ledviny a jinde.

Jak víte, že budete jíst příliš mnoho soli

Pokud nechcete sedět na dietu s nízkým obsahem soli nebo zeleniny, pak s největší pravděpodobností jste nějak spotřebovat přebytek NaCl. majonéza jiné omáčky, rychlé občerstvení, klobása, salám, uzené, konzervované, nemluvě o tradiční ryb a masa - všechny tyto zdroje sodného.

WHO a jiná oficiální zdrojeSolná Mýtus - kolik sodný byste měli jíst za den? Doporučujeme jíst maximálně 1 500-2 300 mg soli denně. A to je méně než 1 lžička.

Naštěstí se do jisté míry s přebytkem soli naše tělo bojovat stále nemůže: v konečném důsledku máme ledviny, které jsou schopné odejmout přebytek sodíku v moči. Ale jejich schopnost vyřezat omezen.

Existují některé zjevné známky toho, že ledviny nemají čas zbavit se množství chloridu sodného, ​​který nahrajete denní bázi. Takže byste mohli ohrozit zdraví. Zde jsou příznaky.

1. Všimněte si, že horší, začal přemýšlet

Nadbytek soli významně ovlivňuje kognitivní funkce mozku. Dokázal kanadskými vědci zkoumali vztahSouvislost mezi příjmem Dietní sodný a kognitivní funkce u starších dospělých mezi množstvím NaCl v dietě a schopnost rychle myslet, učit se nové věci a tak dále. Předmětem této studie bylo 1200 dospělých a jejich příklad spojení mezi „více soli - méně mozků“ byl nastaven zcela zřejmé.

S věkem, renální funkce se zhoršuje, a proto se stává ještě více, než je množství chloridu sodného, ​​ke kterému jste zvyklí ve svých mladších letech. Čím více budete věk, tím důležitější, aby pozorně sledovaly stravy a provést změny, pokud je to nutné, nahrazení sůl méně nebezpečné koření.

2. Máte často pocit žízně

Přebytek sodný porušit vodě soli rovnováhu v těle. Obnovit, tělo potřebuje více vody: pomáhá ledviny pro stažení tekutiny přebytek NaCl. Proto slaný způsobuje akutní záchvat žízeň. Podobně jako všechno dobré, ale ne moc. Za prvé, zvýšená zátěž ledvin, a zadruhé proto, že přídavné zvyšuje tekutiny objemu krve. Důsledek - extra zatížení a na kardiovaskulární systém.

3. Jste obeznámeni s otoky obličeje a otoky rukou a nohou

Oh, a dodatečného kapaliny. Sodík udržuje ji nejen v krvi, ale také v tělesných tkáních. Takže tam je otok. Otoky mohou být příznaky a jiná onemocnění. Pokud by následovat pravidelně, měli byste se poradit s lékařem. Často se však, jak se zbavit otoky, je dostačující ke snížení množství soli ve stravě.

4. Máte vysoký krevní tlak

Tento příznak je rovněž souvisí s tím, že sodík zadržuje vodu v oběhovém systému, což zvyšuje celkový objem krve a v důsledku toho zvýšení jeho tlaku na stěnách nádoby.

5. Máte bolesti v dolní části zad

Nadbytek soli zvyšuje riziko vzniku různých onemocnění ledvin. podle Světová akce na sůl a zdravíJedním z prvních příznaků je zvýšit množství proteinu v moči. Také ultrazvuk lze nalézt kameny. Pokud pravidelně bolest zkušenosti v oblasti ledvin (které se projevují potíže v dolní části zad), neváhejte se obrátit na terapeuta. S největší pravděpodobností se po řadě testů, které bude nabídnuta strava s nízkým soli.

6. Myslíte si, pravidelně mít bolesti žaludku

Příčiny bolesti břicha mohou být velmi různé: od hladu do slepého střeva. Proto, pokud takové nepohodlí cítíte pravidelně, ujistěte se, že si stěžují na svého lékaře a dodržovat doporučení vydané odborníkem. Ano, jednou z příčin bolesti lze podávat s vysokým obsahem soli Dieta: studie ukazují,Slané Dieta dělá vřed Bug Bite, NaCl nyní bakterií, které způsobují žaludeční vředy a dalších nemocí.

7. Líbí se vám fast food

Snad žádné nepříjemné příznaky nebyly (dosud). Ale pokud budete pravidelně navštěvovat restaurace rychlého občerstvení, snack hamburgery na cestách a podobně sedět Přední strana televizoru s balíčkem lupínky, pak s největší pravděpodobností překročí standardy soli alespoň několikrát. A důsledky tohoto objeví dříve či později. Zatímco poněkud brzy.