Proč Chia semena jedl všechny ty, kteří chtějí být zdravá

Jak užitečné Chia semena

Black slunečnicová semena s mírnou ořechovou příchuť dnes snadné najít v téměř každém supermarketu nebo lékárny. Vypadají velmi skromné. Ale jejich výzkum potvrzuje, že výhodyProč jsou chia semena dobré pro mě zdraví nelze přeceňovat.

V jazyce mayského Chia znamená „sílu.“ Staří Indové věřili, že semena pokrývají tělo energií a životem. A obecně jsou daleko od pravdy.

1. Mají hodně omega-3

Podle obsahu omega-3 - zejména alfa-linolenové (ALA) - se vieChia semínka o titul mistra s lněné semínko. ale pokud lněná semínka Než je použití nutné brousit, Chia nevyžaduje žádné předchozí přípravy: mohou jednoduše posypat oblíbený jogurt nebo přidat do salátu.

Dvě polévkové lžíce (cca 28 g) Chia semeno obsahuje 5 g omega-3.

Jen pro rekapitulaci: omega-3 jsou esenciální mastné kyseliny. To znamená, že tělo nemůže syntetizovat jejich vlastní a potřebuje stálou potravu zvenčí. Normální hladina omega-3 nás chrání před uymy nepříjemných věcí: například, pečuje o zdraví mozku, brání depresi a zápasí s vnitřním zánětu.

2. Budou chránit vaše srdce a cévy

To je přímým důsledkem vysokého obsahu kyseliny alfa-linolenové. studie ukazují,α-linolenové kyseliny a riziko kardiovaskulárních onemocnění: systematický přehled a meta-analýzyŽe pravidelná konzumace ALA snižuje riziko kardiovaskulárních chorob a je účinný způsob,Alfa-linolenové kyseliny: omega-3 mastné kyseliny s neuroprotektivní vlastnosti, který je připravený k použití při zdvihu klinice? prevence mrtvice.

Chia také helpChia mouka suplementace snižuje krevní tlak u hypertoniků normalizovat tlak při hypertenzi.

3. Zlepšují trávení a pomoci očistit tělo toxinů

Téměř polovina hmotnost semen (asi 40%, aby byl přesný) seSemena, Chia semena, vysuší vlákno. Je nízký obsah kalorií a velmi užitečný pohled sacharidyKterá se nestráví ve střevech.

Fiber dodává důležité bakterie v trávicím traktu a zabraňujeJaké jsou výhody Chia semínka? zácpa a zajistit pravidelnou činnost střev. A to má zásadní význam pro každodenní uvolnění toxinů z těla.

4. Pomáhají snižovat chuť k jídlu a hmotnosti v dlouhodobém horizontu

Celulóza, která je obsažena v semenech Chia, většinou rozpustné. To znamená, že se snadno absorbuje vodu - na 10-12 násobek své vlastní váhy. Nasytit kapalné semena stanou rosolovitý a expandovatFyzikálně-chemické vlastnosti vláknité frakce z Chia (Salvia hispanica L.) v žaludku, který dává rychlý pocit sytosti a umožňuje jíst méně kalorií. V budoucnu začleňovány Chia semena ve stravě může pomoci zbavitChia semínka Na kila navíc.

5. Mají hodně bílkovin

Chia semena provádět téměř více bílkovin, než jakékoli jiné rostliny - až 14% z celkové hmotnosti. A jedná se o vysoce kvalitní high-grade proteinKterý obsahuje všech devět esenciálních aminokyselin, které tělo nedokáže vyrobit sami.

6. To je vynikající prevencí osteoporózy

Chia semínka jsou bohaté na několika málo živin, které jsou důležité pro zdraví kostí. Jsou to:

• Protein (o tom viz výše).
• Vápník. Dvě polévkové lžíce semen obsahují až 18% doporučené denní dávky na mikroživiny. Mimochodem, je to víc než většina mléčných výrobků.
• Fosfor. Ve dvou lžících - 27% doporučené denní dávky.
• Hořčík. Vše ve stejných dvou lžících ji na 30% doporučené denní dávky.

7. Jsou normalizovat hladiny cukru v krvi

Alespoň to je jasně potvrzeno ve studiíchDietní chia semen (Salvia hispanica L.), bohatý na alfa-linolenové kyseliny zlepšuje adiposity a normalizuje hypertriacylglycerolaemia a odolnosti proti insulinu v dyslipaemic potkanů Lipid redistribuce a-linolenové kyseliny, bohaté na Chia semeno inhibuje stearoyl-CoA desaturázy-1 a vyvolává srdce nebo jater ochranným stravy vyvolané obézních krys na zvířatech.

Pracovat s menším počtem lidí. Ale ukazují, že lidé, kteří jedí chléb s semena Chia, hladiny glukózy v krvi po jídle skokůSnížení poobědovou glukózou a zvýšení sytosti: Možné vysvětlení dlouhodobých účinků celé zrno Salba (Salvia hispanica L.) méně než ti, kteří jedli obyčejný chléb. To znamená, že zrna nákladů zahrnuty do stravy pro lidi, kteří trpí diabetem 2. typu.

8. Jsou plné antioxidantů

Stručně řečeno: antioxidanty boji proti volným radikálům - molekuly s nepárovými elektrony, molekul, které mohou poškodit jiné buňky. Tato zranění vést k urychlenému stárnutí a rozvoj kardiovaskulárních onemocnění, šedý zákal, mozkových dysfunkcí a různých druhů rakoviny.

Partie chiaFytochemických profil a živná látka potenciál chia semen (Salvia hispanica L.) ultra vysoce účinné kapalinové chromatografie antioxidanty. To znamená, že zrna z nich jsou schopné zabránit nebo zastavit rozvoj těchto poruch.

9. Jsou snadno zařadit do svého každodenního jídelníčku

Zde je několik způsobů, jak přidat Chia semena do nabídky. Mohou být konzumovány takto:

• surový (ale ne vyšší než dávky dvě polévkové lžíce na den);
• smísí s vodou, a namočí do šťávy nápoj do gelu;
• přidání cereálie, koktejl nebo pečivo;
• posypat saláty, jogurt, kefír;
• jeho schopnosti absorbovat vodu a olej, Chia semena mohou být použity k zahuštění omáčky nebo jako náhrada za syrová vejce v různých receptur.

Jak a komu Chia semena jsou škodlivé

V zásadě platí, Chia semena jsou bezpečné a nemají žádné kontraindikace (kromě možná individuální nesnášenlivosti). Ale je tu háček.

Vzhledem k tomu, že jsou aktivně absorbují vodu a zvýšení objemu, to je lepší, aby použití v suché formě.

Rozšiřování někdy začíná přímo v jícnu, a u lidí s polykáním problémy to může způsobit obstrukciPoužití Chia Seeds s opatrností, varuje Výzkumník jícen. Stejné riziko existuje v případě malých dětí.

Je to malý, ale přesto odborníci varují, že byste neměli mít suché Chia semena lžíce. Nebo míchat s kapalinou, aby se obrátili na gel, což je nárůst objemu, než začnete žvýkání na nich, nebo použít jako přísada do salátů, jogurtů a pečiva. To umožní využití semen zcela bezpečné.