Kyselina mléčná - váš přítel, cokoliv řekl fitness trenér

Co je kyselina mléčná a laktát

Naše tělo neustále potřebují energii pro orgánů a svalů. S jídlem v těle přijímá sacharidy. Ve střevě, které jsou rozděleny na glukózu, který potom vstupuje do krevního oběhu a transportovány do buněk v těle, včetně svalů.

Cytoplasmě buněk dochází glykolýzy - oxidaci glukózy na pyruvát (kyselina pyrohroznová), za vzniku ATP (adenosintrifosfát, hlavním palivem z organizmu). Poté, v důsledku enzymu laktátdehydrogenázy, pyruvát redukuje na kyselinu mléčnou, která okamžitě ztrácí vodíkový ion, sodný ion může připojit (Na +) nebo draslíku (K +) a převede na sůl kyseliny mléčné - laktát.

Jak můžete vidět, kyseliny mléčné a laktátu - není to samé. Hromadí ve svalech, je zobrazen a zpracován laktát. Proto, aby se mluvit o kyselinu mléčnou ve svalech správně.

Před rokem 1970, laktát byl považován za vedlejší produkt, ke kterému dochází v pracovní svaly v důsledku nedostatku kyslíku. Nicméně studie v posledních desetiletích popřel tvrzení. Například, Matthew Rogatski (Matthew J. Rogatzki) byla nalezena v roce 2015

Laktát je vždy konečný produkt glykolýzyTo glykolýza vždy končí tvorbou laktátu.

Tvrdí rovněž,Co glykolýzy značku a proč je to důležité? George Brooks (George A. Brooks) z University of California, který studuje na kyselinu mléčnou více než 30 let. Laktátu akumulační znázorňuje pouze rovnováha mezi jeho výroby a odstranění a nemá žádný vztah k aerobní nebo anaerobní metabolismus.

Laktát vždy vytvořený během glykolýzy, bez ohledu na přítomnost nebo nedostatek kyslíku. Vyrábí se i v klidu.

Proč mnozí nemají rádi kyselinu mléčnou

Mýtus 1. Kyselina mléčná způsobuje bolest svalů

Tento mýtus je již dlouho popíral, ale některé fitness trenéři stále viní laktátu ve zpožděném nástupu bolesti svalů, nebo zpožděné bolesti svalů. Ve skutečnosti je hladina laktátu se značně sníží během několika minut po cvičení a úplně se vrací k normálu v asi hodinu po tréninku.

To znamená, že laktát nemůže způsobit bolest svalu 24-72 hodin po tréninku. Na jaké mechanismy příčinou vaše svaly bolí po tréninku, lze nalézt v tento článek.

Mýtus 2. Mléčného kvašení „okyseluje“ svaly a způsobuje jejich únavu

Tam je rozšířená víra, že hladina laktátu v krvi ovlivňuje fungování svalů. Nicméně, ve skutečnosti to není odolný laktátu a vodíkové ionty, které zvyšují kyselost tkání. Je-li pH rovnováha posunuta do kyselosti, je acidózy. Existuje mnoho studií, které ukazují, že acidóza má negativní dopad na svalovou kontrakci.

Ve vědeckém článkuBiochemie námahou indukované metabolické acidózy „Biochemie metabolické acidózy způsobené cvičením,“ Robert Robergsa (Robert A. Robergs), naznačuje, že vodíkové ionty jsou uvolněny při každém ATP je štěpena na ADP (adenosin difosfát) a anorganický fosfát s uvolněním energie.

Při práci s mírnou intenzitou, vodíkové ionty používají pro mitochondriální oxidativní fosforylace (ATP zotavení z ADP). Když je intenzita cvičení a potřebují tělo je z hlediska zvýšení energetické, obnova ATP je hlavně kvůli glykolytických a fosfagennoy systémů. To způsobuje zvýšené uvolňování protonů, a, jako výsledek, acidózy.

Za těchto okolností se zvýšila produkce laktátu chránit tělo z hromadění pyruvátu a doručení NAD +, potřebné pro druhou fázi glykolýzy. Robergs navrhl, že pomáhá vyrovnat se s laktátu acidózou, protože vodíkové ionty mohou migrovat z buňky. Tak, a to bez zvýšení produkce laktátu acidózy a svalové únavě by přišli mnohem rychleji.

Laktát není na vině za to, že při velkém zatížení jste unaveni svaly. Únava způsobuje acidózu - hromadění vodíkových iontů a posun těla pH na kyselou stranu. Laktát, naopak, pomáhá vyrovnat se s acidózy.

Laktát je dobré pro zdraví a fyzickou kondici

Laktát je zdrojem energie

V 80-90-tých Sangiorgi Brooks ukázaloMléčná kyselina Ne sportovní jed, ale zdroj energie - pokud víte, jak ji používatTo laktát ze svalových buněk vstupuje do krevního řečiště a transportován do jater, kde je obnoven na Coriho cyklu glukózy. Poté, co tato re-glukózy je transportován krví do pracovní svaly a mohou být použity k výrobě energie a uloženy ve formě glykogenu.

Kromě toho může dokonce i svaly používají laktát jako palivo. V roce 1999, Brooks nalezenoMléčná kyselina Ne sportovní jed, ale zdroj energie - pokud víte, jak ji používatŽe vytrvalostní trénink snižuje hladinu laktátu v krvi, i když buňky nadále produkovat to ve stejné výši. V roce 2000 zjistil, že vytrvalostní sportovci zvýšením počtu molekul laktátu transportérů, které se pohybují rychle laktát z cytoplazmy do mitochondrií buněk.

V dalších pokusech, vědci zjistili, v mitochondriích, nejen bílkovin, vektorů, ale enzymu laktátdehydrogenázy, který začíná konverzi laktátu energie.

Vědci dospěli k závěru, že laktát je transportován do mitochondrií a je tam hořel za účasti kyslíku pro výrobu energie.

Laktát je zdrojem energie pro svaly. V játrech je snížen na glukózu, která se pak opět používá svaly nebo v něm uloženy ve formě glykogenu. Také, laktátu může být spálen přímo ve svalech na energii.

Laktát zvyšuje odolnost

Laktát pomáhá zvyšují spotřebu kyslíku, což má rovněž pozitivní vliv na vytrvalost. studovatLaktát, nikoli glukózu, up-reguluje mitochondriální spotřebu kyslíku jak v kontrolní krysy a boční tekutin percussed krysích mozků. 2006 ukázaly, že laktát, na rozdíl od glukózy, zvyšuje množství kyslíku spotřebovaného mitochondrie, což jim umožňuje vytvářet více energie.

A v roce 2014 se ukázalo,Účinek laktátu na zprostředkovatelská metabolitů expresi a mitochondriální biogeneze v perfundovaných srdcích (864,5)Že laktát snižuje stresové reakce a zvyšuje produkci genů podílejících se na tvorbě nových mitochondriích.

Laktátu se zvyšuje množství kyslíku spotřebovaného, ​​takže vaše tělo bude schopen nést náklad déle.

Laktát chrání mozek

Laktátu zabraňuje glutamátem indukované excitotoxicitě L-. Tento patologický stav, ve kterém v důsledku nadměrné aktivity poškozených neuronů mitochondrií a membrán, a buňka umírá. Excitotoxicity může způsobit roztroušenou sklerózu, mrtvice, Alzheimerova choroba a jiné choroby spojené s poškozením nervových vláken.

studovatLaktátu moduluje aktivitu primární kortikální neurony prostřednictvím receptorem zprostředkované Pathway 2013 prokázaly, že laktát reguluje aktivitu neuronů, chrání mozek před excitotoxicity.

Kromě toho, mozku laktát poskytuje alternativní zdroj energie, když glukóza nestačí. Také v roce 2013, vědci zjistili,Laktátu konzervy neuronů metabolismus a funkce po předchůdce rekurentní hypoglykémie.Že mírné zvýšení cirkulujících laktát umožňuje mozku funkce správně v podmínkách hypoglykémie.

Kromě toho studieLaktát efektivně pokryje energetické náročnosti během neuronální sítě aktivity v novorozeneckém hipokampálních plátů. 2011 ukázaly, že glukóza není dostatečná k zajištění energie během intenzivní činnosti synapse, a laktát může být účinným zdrojem energie, který podporuje a posiluje metabolismus mozek.

A konečně, tato studieLaktát zprostředkované glia-neuronální signalizace v mozku savců. 2014 prokázaly, že laktát zvyšuje množství norepinefrinu, neurotransmiter, který je nezbytný pro prokrvení mozku a koncentraci.

Laktát chrání mozek před excitotoxicity, zdroj energie a zlepšuje koncentraci.

Laktát podporuje růst svalové hmoty

Laktát vytváří dobré podmínky pro růst svalů. studovatSmíšené laktát a sloučenina zvyšuje aktivitu kofein satelitní buňky a anabolické signály pro svalovou hypertrofii. 2015 se ukázalo, že přídavek kofeinu a laktátu zvyšuje svalový růst i během tréninkového minimum intenzita aktivace kmenových buněk a anabolické signály: zvýšení exprese myogenin a follistatinem.

Před 20 lety, vědci zjistili,Laktát a účinky cvičení na sekrece testosteronu: důkazy o zapojení mechanismu cAMP zprostředkované.Že po zavedení laktátu a cvičení (plavání) u myších samců, zvyšuje množství testosteronu v krevní plazmě. Kromě toho, zvýšení množství luteinizačního hormonu, který také podporuje sekreci testosteron. A to v pořadí, má pozitivní vliv na růst svalové hmoty.

Laktát zvyšuje sekreci hormonů potřebných pro růst svalové hmoty.

Jak zvýšit množství laktátu

1. Sníst jednu hodinu před cvičením cokoliv bohaté na sacharidy: sladké ovoce, čokoládu, cereálie. Nezapomeňte, že laktát vzniká při rozkladu glukózy.
2. Pokusit se dát vše naplno. Zkuste například sprint, nebo vysoká intenzita intervalový trénink (HIIT). Uspořádat takový výcvik čtrnáctidenní Kromě svých běžných nákladů, a postupně zvyknout vaše tělo produkovat více laktátu ke zvýšení vytrvalosti, růst svalů a ochranu mozku.