7 důvodů, proč jedí kurkuma každý den

V jihovýchodní Asii, jasně oranžová koření dodnes se používá jako lék. A obecně, docela rozumně. Zde je několik příkladů výzkumu potvrdily,kurkuma výhody, které může přinést kurkuma, pokud ji přidat do svého každodenního jídelníčku (spoiler: nezapomeňte, černý pepř!).

Jak užitečné kurkuma

1. Snižuje chronický zánět

Chronický zánět - jedna z nejdůležitějších hororových příběhů moderní medicíny. Takzvaná dlouhá, která se objevila mimo kontrolu, ale z vnější činnost téměř neviditelný imunitní systém. Vědci se domnívají, že tento chronický zánět se často stává spouštěčem onemocnění, jako jsou:

• onemocnění kardiovaskulárního systému, včetně aterosklerózyZánět při ateroskleróze;
• metabolické poruchy (metabolického syndromu) a obezitaZánětlivé spojení mezi obezitou a metabolickým onemocněním;
• Různé typy rakovinyZánět a rakovina.

Kurkumu obsahuje mnoho aktivních chemických látek (kurkuminoidy), nejslavnější který je kurkumin - silný antioxidant, má výrazný protizánětlivý akce. Na tomto základě se předpokládá,

kurkumaŽe pravidelná konzumace kurkuma je schopen snížit vnitřní chronický zánět. Tak, aby se snížilo riziko smrtelných nemocí.

Kurkumin je tak silný, že její účinnost je srovnatelnáÚčinnost přípravku kurkuminu v léčbě chronické přední uveitidy Některé protizánětlivé léky. Ale bez vedlejších účinků.

Důležitý bod: kurkumin se špatně vstřebává do krve. Chcete-li mít prospěch z potravin ochucené kurkumy, maximalizovat jíst s černým pepřem. Jeho hlavní biologická složka - piperinVliv piperin na farmakokinetiku kurkuminu na zvířatech a na lidských dobrovolnících - zlepšuje biologickou dostupnost kurkumin. Jednoduše řečeno - dovoluje hlavní přísada koření prodlévat v těle a působí.

Kurkumin je také tuk-rozpustné látky, takže by měly okořenit tučných jídel, například výživné pilaf vepřové maso nebo dušené.

2. Zpomaluje stárnutí a snižuje riziko vzniku demence

Oxidační stres, tedy přebytek v těle volné radikály, - faktor, který urychluje stárnutí. Kromě toho, volné radikály, které poškozují buňky všech orgánů a tkání, jsou zodpovědné za zvýšené riziko kardiovaskulárních onemocnění, šedý zákal, různé mozková dysfunkce a vývoj rakoviny.

Kurkumu je plná antioxidantůAntioxidační a protizánětlivé vlastnosti kurkuminu - látky, které neutralizují volné radikály.

Kromě toho se zvyšuje kurkumin a víceAktivace Kurkumin indukuje glutathion biosyntéza a inhibuje NF-kappaB a interleukin-8 uvolňování v alveolárních epitelových buňkách: mechanismus volných radikálů zachycující činnost antioxidační aktivitu organismu. To znamená, že naše tělo se učí bránit jejich vlastní útok volných radikálů.

3. To se potýká s depresí

Kurkuma nebo kurkumin doplňky s pravděpodobně různé antidepresiva.

Například, tam je výzkumÚčinnost a bezpečnost kurkuminu ve velké depresivní poruchy: randomizované kontrolované studiiKterá pohltila 60 lidí s depresí. Dobrovolníci byli rozděleni do tří skupin. První jmenovaný slavný lék, antidepresivum. Za druhé - doplňky obsahující 1 gram kurkumin. Za třetí - a antidepresivum, a kurkumin.

O šest týdnů později, lékaři zkoumat účastníky experimentu. Ukázalo se, že stav dobrovolníků z první a druhé skupiny zlepšila stejně - to znamená, že kurkumin bylo méně účinné než léky nekroucené. A nejlepší výsledky jsou uvedeny ve třetí skupině.

Vědci naznačují, že antidepresivní aktivita kurkuma souvisí s její vliv na mozek.

Možná, že kurkumin stimulujeAntidepresivní účinnost kurkuminu: zapojení serotoninového a dopaminového systému, produkci hormonů dopaminu a serotoninu. Další studie pokračují, ale vyhlídky na kurkuma jako antidepresivum, je velmi vysoká.

4. Zlepšuje stav artritidy

artritida - chronický zánět kloubů. Jeho lékaři se domnívají, příčinu poruchy imunitního: imunitní systém omylem napadá vlastní buňky (převážně postihuje klouby rukou, zápěstí, kotníky). Bohužel, nelze vyléčit artritidu. Jeden může zmírnit jen příznaky. A v tomto ohledu kurkuma ve výšce znovu.

Tak, v jedné studiiV randomizované, pilotní studie k vyhodnocení účinnosti a bezpečnosti kurkuminu u pacientů s aktivní revmatoidní artritidou s účastí lidí, kteří trpí revmatoidní artritidou, se ukázalo, že polovina gram kurkuminu za den úlevě od bolesti a snížení otok kloubů ještě účinnější než známé protizánětlivé lék.

To není jen takové údaje. V jiné studiiProduct-vyhodnocení registr Meriva®, je kurkumin-fosfatidylcholin komplexu, pro doplňkové vedení osteoartrózy lidé s artritidou obdržela celkem 200 mg kurkuminu za den, a také poznamenal, že jeho stav se zlepšil.

5. To chrání játra před poškozením

existují důkazy,Kurkumin v jaterních onemocněních: systematický přehled o buněčných mechanismů oxidativního stresu a klinické výhleduŽe pravidelná konzumace snižuje riziko kurkumin a zastaví rozvoj různých onemocnění jater. To se týká onemocnění nealkoholické ztučnění jater (kurkuma a dokonce zpomaluje hromadění tuku v těle), fibróza, cirhóza.

Kurkumin rovněž omezí škody játra na svých jiných nemocí, jako je chronická hepatitida.

6. Zlepšuje stav, kdy sezónní alergie

Přijímací schopen kurkuminImunomodulační účinky kurkuminu na alergie hladký příznaky senné rýmy: kýchání, svědění, výtok z nosu, otoky.

7. A snad i zlepšení zdravotního stavu desítky jiných způsobů

Autoritativní lékařské zdroje WebMD seznamůkurkuma řada nemocí a poruch, které mohou pravděpodobně odolat (tj zpomalení vývoje a / nebo snížení příznaků) kurkumu. Jsou to:

• Alzheimerova choroba;
• astma;
• Věkem podmíněné poškození paměti;
• Beta-thalassemia - onemocnění krve, je jedním z vrozených anémií;
• rakovina tlustého střeva a konečníku;
• Crohnova choroba - druh zánětlivého onemocnění střev;
• diabetes;
• trávicí potíže;
• světlo forma zánětu dásní - onemocnění dásní, v tomto případě se roztok kurkuma ve vodě použité pro vyplachování úst;
• závažné infekce dásní - periodontitis;
• bolesti kloubů;
• lichen planus;
• premenstruační syndrom (PMS);
• rakovina prostaty;
• lupénka;
• systémový lupus erythematodes;
• tuberkulóza;
• ulcerózní kolitidy;
• oční zánět (uveitis);
• kožního onemocnění;
• průjem;
• pupínky.

A to není úplný seznam. Studium léčivé vlastnosti kurkuma stále probíhá, a je možné, že v budoucnu jasně koření zaujímá klíčové místo v léčbě mnoha nemocí.

Kurkumu a kdo může ublížit

Kurkuma je považováno za velmi bezpečné - alespoň pro použití nebo aplikovat na kůži (co se bude dít dál, ale ne na základě zkoušek) ne více než 12 měsíců a v přijatelných dávkách.

Většina studií, které se ukázaly prospěšné koření, dobrovolníci spotřebováno 200 mg až 2 g kurkuminu za den - a to jen zlepšit jejich zdraví. Ale WHO prostřednictvím svých odborníků z Výboru pro potravinářské přídatné látky (JECFA) stále označenéhoVědecké stanovisko k přehodnocení kurkuminu (E 100) jako potravinářské aditivum přijatelná denní dávka: ne více než 3 mg na 1 kg tělesné hmotnosti denně.

To znamená, že pro ženu o hmotnosti 60 kg denní dávka kurkuminu je 180 mg, a pro člověka o hmotnosti 80 kg - 240 mg.

Je třeba mít na paměti, že kurkumin je v průměru pouze 3%, vztaženo na hmotnost kurkumy prášku. To znamená, že stejné hypotetické žena by měla jíst více než 5,5 gramů kurkuma den a mužů - ne více než 7,3 g

Nicméně, pro jistotu, lékaři doporučují dávat pozor:

• Těhotná. Jíst jídla s tímto kořením jak je to možné. Ty by měly nejen brát kurkuma v léčivých dávek - více než 500 mg kurkuminu denně. To může způsobit děložní stahy.
• Lidé, kteří mají problémy s zholchnym bubliny. Kurkuma může stav horší, a to zejména pokud máte žlučové kameny nebo blokádu žlučovodu.
• Ti, kteří se připravují na operace. Kurkumin snižuje krevní srážlivost, takže existuje riziko krvácení.
• Trpící cukrovkou. V tomto případě je koření může zbytečně snížit hladinu cukru v krvi.
• Ti, kteří plánují těhotenství nebo léčí neplodnost. Kurkuma poněkud snižuje hladiny testosteronu a snižuje aktivitu spermií.
• Při nedostatku železa v těle. Kurkumin je schopen ovlivnit absorpci tohoto stopového prvku v potravinách. Chcete-li začít s výhrou anémie a teprve poté přistoupit ke studiu užitečných vlastností zářivě oranžové koření.