8 produkty, u nichž vitaminy ještě více než v kvasinkách

Vitamínů skupiny B - stejný „klíč“, který dělá člověk aktivní a plný energie. Jejich lišily úkoly, ale jako celek jsou omezeny na jeden hlavní funkce: pomoci tělo produkovat energii z potravin a dopravy živin do všech orgánů a tkání.

Sdružuje osmB vitaminy vitamínů, z nichž všichni tak či onak zapojené do energetického metabolismu. Tady jsou:

• B1 (thiamin): Doporučená denní dávka - asi 1,2 mg.
• B2 (riboflavin): asi 1,3 mg.
• B3 (niacin): asi 16 mg.
• B5 (kyselina pantotenová): asi 5 mg.
• B6 (pyridoxin): 1,3 mg.
• B7 (biotin): asi 30 mikrogramů.
• B9 (kyselina listová): asi 400 mikrogramů.
• B12 (kobalaminů): asi 2,4 mikrogramů.

Bohužel, žádná z těchto vitaminů, s výjimkou B12, naše tělo nedokáže obchoduB-komplex nedostatek vitaminu a suplementace. Proto, aby se cítit veselá a energická, které potřebují každý den získat z potravy.

Vitaminy skupiny B jsou obsaženy v mnoha potravinách. Ale na něco s názvem „bohaté na vitamin B“, by to mělo být nejméně 20% požadované denní dávky B-složky.

B vitaminy jsou mnohem užitečnější, jejich použití v kombinaci s sebou, ne samostatně.

Zde je 8-mistry výrobky o obsahu jednoho nebo více vitaminy skupiny B. Někteří z nich dokonce předčí slavný (byť bez chuti) nutriční kvasnice.

1. losos

Salmon - jen skladiště: obsahuje sedm z osmi vitamínů B, podle některých nedorozumění zmeškané biotin pouze. V tomto případě čtyři vitamin prezentovány ve velmi působivé dávkách. Takže s stogrammovoy porcí ryb, syrové, pečené nebo dušené, dostaneteRyby, losos, Atlantic, divoký, vařené, suché teplo:

• B2 (riboflavin) - téměř 30% denní potřeby;
• B3 (niacin), - 50%;
• B6 (pyridoxin), - 47%;
• B12 (kobalamin) - 51%.

Kromě toho, losos je bohatá na esenciální mastné kyseliny omega-3Stejně jako proteiny a selenu.

2. pstruh

Sladkovodní „bratranec“ lososů je také bohatá na vitamíny B 100 g syrové nebo vařené pstruh dostaneteRyby, pstruh, smíšené druhy, vařené, suché teplo:

• B1 (thiamin), - asi 30% denního příspěvku;
• B2 (riboflavin), - 25%;
• B3 (niacin), - až do 30%;
• B5 (kyselina pantotenová), - více než 20%;
• B12 (kobalamin) - 125%.

3. játra

Hovězí, vepřové, jehněčí, kuřecí - nezáleží na tom. Pokud budete jíst játra, být jisti, že dostanete slušnou dávku vitamínů B, se všemi osmi druhů.

Například, v 100-g smažené části nebo vařené hovězí játra existujeHovězí maso, odrůda masa a vedlejší produkty, játra, vařené, smažený:

• B2 (riboflavin), - 200% denní potřeby;
• B3 (niacin) - asi 90%;
• B5 (kyselina pantotenová) - téměř 70%;
• B6 (pyridoxin), - 50%;
• B7 (biotin), - více než 130%;
• B9 (kyselina listová), - 65%;
• B12 (kobalamin) - více než 1200%.

Překročily normy nebojte se: tělo je schopen regulovat množství vitaminů z potravy, a nebude trvat příliš mnoho. Také hodně jater vitamin AProteiny, měď, železo.

4. hovězí maso

Hovězí maso obsahuje šest z osmi vitamínů skupiny B, s výjimkou biotin a kyselinu listovou. To je, jak se dostatHovězí, top svíčková, oddělitelné štíhlé a tuk, zdobené na 0 „tuků, všech stupňů, vařené, pečené [Steak z pravé svíčkové, svíčková strip]Jíst 100 g (asi polovina průměrného steak), smažené nebo vařené hovězí maso:

• B3 (niacin), - až 40% denní potřeby;
• B6 (pyridoxin), - více než 30%;
• B12 (kobalamin) - asi 30%.

Ostatní vitamíny skupiny B s hovězím méně významných množstvích - 10%. Nicméně částečně kompenzovat tuto skutečnost může být, je-li na krmení list maso s bylinkami.

5. Špenát a další listové zeleniny

Listové zeleniny - zejména špenát, hlávkový salát, kapusta, listy tuřínu - nejbohatší rostlinný zdroj kyseliny listové (vitamin B9). Například, 85 g surového špenátu obsahujeŠpenát, syrový Více než 40% denní potřeby této látky. Stejné množství vařené (vařené nebo vařené v koláči) - asi 30%.

6. vepřové

Stejně jako u hovězího masa, vepřové maso obsahuje velké množství vitamínu B. A zejména thiamin, který v hovězím mase je stále nestačí. Tady je to, co dostaneteVepřové maso, čerstvé, bedra, svíčková (kotlety), vykostěné, oddělit libové jen vařené, pečenéKonzumace 100 g, například Chop vepřové panenky:

• B1 (thiamin), - až 70% denní dávky;
• B2 (riboflavin), - až 25%;
• B3 (niacin), - až 25%;
• B6 (pyridoxin), - až do 30%.

7. slepičí vejce

Snad nejvýznamnějším zdrojem biotinu v naší stravě. Ve velkém vařeným vejcem - téměř 35% denní hodnoty B7Stanovení biotinu obsahu vybraných potravin na základě přesných a citlivých HPLC / avidin vazebná. Více lze nalézt kromě v játrech.

Nicméně, tam je důležitý bod: vejce jsou nejlepší jíst vařené, smažené nebo pečené. Sýr obsahuje bílkoviny avidin - látka, která se váže na biotin a ztěžujebiotin její absorpce ve střevech. ničí tepelném zpracování avidinem, a dostanete více B7.

8. Ústřice, škeble a slávky

Ty se specializují na mořské plody vitamínu B12: 100 g některý z nich obsahuje jako kobalamin, že denní množství je pokryta nejméně čtyřikrát. Kromě toho, ústřice, škeble a slávky jsou zdroje vitaminu B2 (riboflavinu), B1 (thiamin), B3 (niacin), a B9 (kyselina listová).

Také v měkkýšů mnoho omega-3 mastných kyselin, proteinů, a důležitých stopových prvků - železa, zinku, selenu a manganu.