Jak udržet banány čerstvé po dlouhou dobu

Polních plodin vzdálené tropické země již dávno přestalo být exotické v naší oblasti, a banány, jak se zdá, všechno bude brzy moci soutěžit v ceně s banálních domácích brambor. Proto, tam je každý důvod upozornit na tuto chutné a zdravé produkt více prostoru v každodenní stravě. Jediným problémem je, že banány mají relativně krátkou životnost, stává jen týden ze žlutého elastického bobulovin v hnědé nechápou, že.

Ale existuje jednoduchý způsob, jak zachránit lidstvo od banánů lsti! A budeme vás o tom.

Před předložením tohoto bitu radu, je nutné provést krátký exkurz do zpracovatelského řetězce, který předchází vzhled banánů na naše stoly.

Banány jsou rozbité a jsou prováděny po moři ve velmi zelené a ne použitelném stavu. Po příchodu na skladu v přístavu určení, plody jsou plynování postup je speciálně navržen tak, aby aktivaci procesu zrání. Pro tento účel, banány, jsou umístěny ve zvláštní komoře, kde se zahřeje na 20 °, a potom se komora je naplněna „banánu plyn“ - směs dusíku (95%) a ethylenem (5%). Tím se spustí proces rychlého zrání, což umožňuje banány jen 3 - 5 dnů, aby se objeví před námi na pultech v podobě žluté a roztomilé.

Hlavní katalyzační je zrání ethylen plyn, který se uvolňuje především prostřednictvím stonky, a když ji spadá do ostatních částí plodu (nebo jakéhokoli jiného ovoce nebo zeleniny v blízkosti), což vede k jejich rychlému zrání. tento článek Slouží noha zábal polyetylenovou fólii na banánu, aby se zabránilo úniku plynu a retard kažení procesů ovoce.

Nejzajímavější je, že to opravdu funguje. Shrnula takto banán vydržet celý týden na parapetu prakticky žádné známky stárnutí. Zvířata účinku ethylenu na banány, lze snadno odvodit vzorec a rychlé zrání. Pokud se vám podaří koupit banda zelených banánů, pak stačí dát je do plastového sáčku s několika jablek. Vyzařují stejný plyn, který se používá pro dozrávání banánů.

No, pokud vaše rodina má pereeli banány a dokonce vidět je dělat nechtějí, pak je způsob, jak přimět je, aby se podívat na těchto plodů opět s velkým zájmem. Jen se párátko a kreslit pomocí vytlačování na kůži vše, co bude dost svých tvůrčích schopností. Sahat od banálních srdce a jmen (děti milují jíst banány podepsané), a to až do současných snímků.

zobrazit: Shutterstock