Duha Dieta, nebo spojit příjemné s užitečným
Tipy / / December 19, 2019
Léto - nejlepší čas pro kulinářské experimenty a sportu. Vzhledem k neuvěřitelné množství plodů, ovoce a zelenina mají šanci zhubnout a přejít na správné výživy. Dnes vám nabízíme další zajímavou verzi letního jídelníčku - strava „duhový“. Jejím hlavním principem - existuje tolik barevné ovoce, jahody a zeleninu.
Když se přechod na další potraviny, ale v létě?
Bylinné produkty odvozují svoji barvu a další jedinečné vlastnosti, jako je vůně, chuť a texturu phytochemicals. Každá z těchto látek má svou vlastní sadu živin a nemůže nahradit jiný. Například, maliny žádná náhrada borůvky a mrkev - hrášek, což je zcela logické.
Hlavním pravidlem duhové diety:
Váš denní strava by měla sestávat z ovoce a zeleniny sedm základních barev: červená, žlutá, oranžová, bílá, zelená, modrá a fialová.
Je tedy žádoucí, aby v souladu s rovným podílem spotřeby každé barvy, protože jinak riskujete nadbytek některých vitaminů a minerálních látek, který je také není moc dobré.
červená
Červené ovoce, zeleninu a bobule jejich barvu, zpravidla dostávají od
lykopen (Hlavní funkcí v lidském těle - antioxidant) a anthokyan (rostlinné barvivo).Tyto flavonoidy jsou obvykle spojeny se silnými protirakovinný účinek a antioxidační vlastnosti, ale navíc, červené produkty bohaté na vitaminy A a C, mangan a vlákniny. Také, červené ovoce a zeleniny snižují hladinu cholesterolu v krvi, snížení krevního tlaku a pomáhá tělu vyrovnat se s negativním působením volných radikálů.
Například, v řepy vysoký obsah kyseliny listové a vitaminu B9, v granáty mnoho vitaminu B, reveň - vitamin K a vápníku.
Oranžová a žlutá
Oranžové a žluté barvy - jedná se o beta-karotenu (forma vitaminu A). Vzhledem k tomu, oranžová byl bratranec červené, oranžové ovoce a zelenina obsahují vitamíny a minerály podobné. Tato skupina je známá pro svůj vysoký obsah vitaminů A a C (žluté obecně je množství vitamínu C je vyšší než vitamin A). Tyto výrobky jsou velmi užitečné pro náš imunitní systém, udržení zdraví našeho srdce, za užitečný zdraví očí a kůže.
Například, meruňka obsahuje velké množství karotenu (provitamin A), vitamin P, PP, B1 a C, ale i draslíku, hořčíku a fosforu. Kukuřice je bohaté na hořčík a škrob a banány - draslíku, manganu, vitaminu B6, fosforu, železa, vápníku a hořčíku.
bílá
White - bezbarvá, nebo ne? Dostaneme bílé ovoce a zeleniny v důsledku rostlinných barviv antoksantinu. Oni nejsou tak bohaté na vitamíny a minerály ve srovnání s barvou ovoce a zeleniny, ale pokud jde o imunitní systém, ale nemají stejné, protože jejich hlavní silné stránky - antibakteriální, antimykotické a antivirové reality! Je také nutno dodat, zde vitaminy C a K, kyselinu listovou a s vysokým obsahem vlákniny.
Česnek a cibule jsou nepostradatelným nástrojem v boji proti nachlazení, sojové boby jsou bohaté na železo, hořčík, fosfor, draslík a sodík, nemluvě o množství rostlinných proteinů obsažených v sojové boby.
zelená
Zelenina a ovoce má svou barvu od chlorofylu, což je velmi mocný nástroj k poškození boj buněk. Skupina „zelená“, je bohaté na vlákninu (zejména listové zeleniny) a vitamíny K a C, vitamínů skupiny B a různých minerálů, včetně vápníku a draslíku.
Zelenina a ovoce zlepšit trávení a imunitní systém, zlepšuje zrak a stav kostí a zubů, nižší hladinu cholesterolu v krvi a normalizovat krevní tlak u vyšších sazeb. Denní příjem zeleniny pomáhá v boji proti cukrovce a podporu zdraví srdce.
Například, avokádo vysoký obsah vitamínů B2, B3, B5, B6, B9, E a draslíku. Edamame sojové boby jsou bohaté na vitamin B, draslík, fosfor, železo, hořčík, mangan a zinek. V chřest, růžičková kapusta a hrášek vysoký obsah vitamínu B1, železo a mnoho dalších prvků.
Modré a fialové
Pro modré a fialové barvy potřebují také pomoci antokyanů (jako je tomu v případě ovoce a zeleniny v červené barvě), které jsou účinné antioxidanty. Ale kromě toho, že obsahují jiné fytochemikálie a flavonoidy, jako je například lutein, zeaxanthin, resveratrol a kyseliny ellagové, které zlepší jejich protirakovinné účinky. Kromě tohoto „užitečného chemii“ v zelenině a ovoci modré a fialové barvy obsahují vitaminy C a K, manganu a vlákniny. Kromě vlastnosti antioxidační tónu modré zlepšuje paměť a trávení, posiluje srdce a je druh pilulky mládeže.
Fíky bohaté na vápník, železo, hořčík, fosfor a draslík, a plody jsou tmavě modré a fialové barvy (Borůvka, borůvky, ostružiny), obsahují velké množství vitamínů K a E, manganu a listové kyselina.
zjištění
A závěry jsou velmi jednoduché: v létě - skvělý čas začít nový život, a to je možné začít s správné výživy. Bobule, ovoce, zelenina a bylinky - všechny tato rozmanitost, která zahrnuje duha dieta je prospěšné nejen pro naše zdraví, ale i povznášející. Hlavní věc - udržet rovnováhu! ;)