Kuchyň Life Hacking: přírodní barviva na vejce na Velikonoce
Tipy / / December 19, 2019
Před Velikonocemi, všechny regály jsou naplněna speciálními barvivy a štítky pro vejce. Nelíbí se mi to všechno chemii, a dávají přednost použití těchto barviv k barvení pouze hadříkem. Vzhledem k tomu, i když přidám do vody dvakrát méně, než je napsáno na obalu, stále dokáže proniknout do barvy nějakým nepochopitelným způsobem. Tak jsem se rozhodl podívat se na přírodní řešení.
Včera jsem narazil na sáčku s nápisem „přírodní barviva“. Bylo zjištěno, že tento kurkumu, ale pouze náklady, je 2,5krát vyšší než ve stejném sáčku 20 gramů kurkuma, ale pouze v oddělení koření.
V důsledku toho jsem se rozhodl vyzkoušet kurkuma, kari a paprika (a dokonce i henna, ale to není nic užitečného nestane). Musím říci - kurkuma barvy jsou nejlepší! Vše, co je třeba udělat - se přidá 20 g kurkumy (standardní sáčku) v 1 litru vody a vaří vejce ve vodě během 10 minut. To je teprve potom, že je lepší, aby nalít studenou vodu, a vytáhněte je ven s děrovanou lžící a dejte ji na talíř vychladnout.
Paprika dal velmi slabý oranžový odstín, takže to, co to má smysl to nebylo zvláštní. Pokud se rozhodnete vařit vejce s cibulkou kůže, která dává hnědou barvu a přidejte trochu papriku. Mimochodem, kurkuma je také možné přidávat a pak se několik odstíny hnědé a oranžové možná. Intenzita barvy je závislá na tom, jak čerstvé koření bylo v balíčku.
Ale milovníci něco nestandardního lze vystřihnout z ubrousků velikonočních motivů, samostatné dva další vrstvu a vložit je na základě již vařená vejce s pomocí syrového vaječného bílku. Ukazuje se, že něco takového decoupage Velikonoc.