30 nejlepších salátů pro Nový rok 2024: recepty
Různé / / November 22, 2023
Neomezujte se na misku Oliviera.
Klasický Olivier s klobásou
Tradiční kombinace vařené zeleniny, klobásy, okurky a vajec, bez které je těžké si představit novoroční stůl.
Vařte 4-5 brambor a 2-3 mrkve po dobu 25-30 minut a 5 vajec - natvrdo za 10 minut. Ochlaďte a oloupejte.
Uvařenou zeleninu, vejce, 4-5 kyselých okurek a 350 g klobásy nakrájíme na kostičky. Přidejte 300 g konzervovaného hrášku.
Osolíme, opepříme a dochutíme majonézou dle chuti. Nechte v lednici hodinu a půl.
Zjistit více →
Klasický sleď pod kožichem
Dalším novoročním favoritem je win-win kombinace sleďů, jemné vařené zeleniny a křupavé aromatické cibule. Pomocí varného kroužku připravte jeden velký salát nebo několik malých salátů.
Uvařte 2-3 brambory a 2 mrkve asi za 30 minut a 2 řepa - za 1-2 hodiny. Ochlaďte a oloupejte.
Zeleninu nastrouhejte zvlášť na hrubém struhadle. Cibuli nakrájíme nadrobno. Pro odstranění hořkosti jej můžete zalít vroucí vodou.
Nakrájejte celého soleného sledě. Filet nakrájíme na malé kostičky.
Položte rybu na misku, přidejte cibuli a vytvořte síťku z majonézy. Dále rozložte brambory, mrkev a řepu ve vrstvách a každou zeleninu potřete majonézou.
Sleď umístěte pod kožich do chladničky na 2–3 hodiny.
Zjistit více →
Salát s uzeným kuřecím masem, ananasem a sušenými švestkami
Maso skvěle doplňuje sladkokyselé ovoce, máslové oříšky a aromatické smažené houby.
100 g sušených švestek namočíme na 20 minut do horké vody. 2 vejce uvařená natvrdo vařte 10 minut.
300 g žampionů nakrájíme na plátky. Smažte s olejem po dobu 7-8 minut.
Sušené ovoce, vejce, 400 g uzeného kuřete a 200 g konzervovaného ananasu nakrájíme na malé kousky. Nastrouháme 200 g sýra. Nasekejte 80 g vlašských ořechů.
Vrstvíme maso, ananas, vejce, vychladlé žampiony, sušené švestky, každou surovinu potřeme majonézou. Posypeme sýrem a ořechy.
Zjistit více →
Novoroční salát "mandarinky"
Toto jídlo bude vrcholem vašeho menu a dodá vám opravdu sváteční náladu. Uvnitř světlého „ovoce“ je vařené kuře, vejce a sýr.
Vařte 200 g kuřecího řízku a 5 mrkví 20–30 minut a 2–3 vejce 10 minut. Chladný.
Kuře nakrájíme nadrobno. Nastrouháme vejce a 200 g taveného sýra. Smícháme se solí, černým pepřem a majonéza chuť. Pro chuť můžete přidat osmaženou cibulku.
Salát vytvarujte do „mandarinek“. Mrkev nastrouháme najemno. Položte fólii na stůl, položte na ni trochu mrkve a vyhlaďte ji. Umístěte jeden kus do středu.
Zvednutím filmu zakryjte míč mrkví. Udělejte zbytek „ovoce“. Do středu zapíchněte hřebíček nebo pepř.
Zjistit více →
Salát s krabími tyčinkami, okurkami a kukuřicí
Kombinaci mořských plodů, kukuřice a vajec skvěle osvěží křupavé okurky.
Vařte 5 vajec po dobu 10 minut, vychladněte. Vejce nakrájejte na kostičky, 300 g krabích tyčinek a 2 čerstvé okurky.
Přidejte 250 g konzervované kukuřice. Osolíme, opepříme, dochutíme majonézou.
Zjistit více →
Mimosový salát s nakládanou cibulkou a sýrem
Přidejte trochu měkkého sýra k zelenině, vejcím a rybám a vyměňte běžnou cibuli za pikantní nakládanou - tato varianta se vám bude líbit neméně než klasický.
Uvařte 3 brambory a 2 mrkve asi za 30 minut a 4 vejce za 10 minut. Ochlaďte a oloupejte.
Cibuli nakrájíme nadrobno. Přidejte 1 polévkovou lžíci 9% octa, ¹⁄₃ lžičky soli a 1 polévkovou lžíci cukru. Nalijte vařící vodu po dobu půl hodiny, poté vodu odstraňte.
Zvlášť nastrouháme zeleninu, bílky, žloutky a 80 g sýra. Rozmačkejte 200 g rybích konzerv.
Suroviny dejte v tomto pořadí: brambory, ryby, cibule, sýr, bílkoviny, mrkev. Každou vrstvu zakryjte majonézou. Vršek potřeme žloutky.
Zjistit více →
Vrstvený salát s hovězím masem a granátovým jablkem
Příjemná kyselost granátového jablka skvěle doplňuje jednoduchou kombinaci masa a zeleniny. A díky jasným zrnům vypadá salát slavnostně.
Vařte 200 g hovězího masa 1 hodinu, 1-2 řepy 1-2 hodiny a 2 brambory a 1-2 mrkve asi 30 minut. Chladný.
Maso nakrájíme nadrobno a smícháme s nasekanými stroužky česneku. Samostatně nastrouháme zeleninu a 100 g sýra.
Umístěte brambory, hovězí maso, mrkev, sýr a červenou řepu jeden po druhém. Každou vrstvu potřete majonézou.
Dejte na 1 hodinu do lednice. Před podáváním ozdobte semínky granátového jablka a majonézou.
Zjistit více →
Salát s kukuřicí, klobásou a krutony
Velmi rychlé jídlo, které nevyžaduje vaření. Zároveň je chuť bohatá a nezapomenutelná. Pomůže vám, když je málo času.
Nakrájejte na kostky 100 g uzená klobása a 2 čerstvé okurky. Nastrouhejte 50 g sýra.
Přidejte 240 g konzervované kukuřice a 2-3 lžíce majonézy, promíchejte.
Těsně před podáváním posypeme krutony.
Zjistit více →
Řecký salát s krevetami a hořčičným dresinkem
V klasický V řeckém salátu nejsou žádné mořské plody a dresink je pouze olivový olej s oreganem, solí a pepřem. V této variantě smažené krevety jídlo více zasytí. Ještě příjemnější chuť a vůni mu dodává omáčka z másla, hořčice, česneku a vinného octa.
Přibližně 300 g oloupaných krevet utřeme se sušeným česnekem, solí a černým pepřem dle chuti. Smažíme na lžíci oleje 2 minuty z každé strany.
3 rajčata, 2 čerstvé okurky a 100 g fety nakrájejte na kousky. ¹⁄₂ fialové cibule nakrájejte nahrubo.
Přidejte vychladlé mořské plody, hrst vypeckovaných oliv a listy salátu.
Smíchejte ¹⁄₄ šálku olivového oleje, nasekaný stroužek česneku, 1 lžičku hořčice, 1¹⁄₂ lžíce červeného vinného octa, ¹⁄₂ lžičky každé soli a oregana a ¹⁄4 lžičky černého pepř
Vzniklou zálivkou pokapejte řecký salát.
Zjistit více →
Salát "Závěj"
Toto je neobvyklé jídlo: nahoře jsou umístěny vrstvy vařené zeleniny a uzené kuře plněná vejce a posypané sýrem. Hotový salát připomíná závěj – odtud název.
Vařte 3-4 brambory a 1 mrkev půl hodiny, 4-5 vajec 10 minut. Ochlaďte a oloupejte.
Vejce podélně rozpůlíme a vyjmeme žloutky. Rozmačkejte je a smíchejte se solí, černým pepřem a majonézou. Naplňte bílky.
Brambory, mrkev a 150 g sýra nastrouháme. Uzené nebo vařené kuřecí stehno nakrájíme.
Plech lehce pomažeme majonézou. Postupně položte brambory, mrkev a kuře a potřete je majonézou.
Navrch položte bílky náplní dolů. Posypeme sýrem a dáme na 1-2 hodiny do lednice.
Zjistit více →
Salát s kuřecím masem a mandarinkami
Zkuste přidat šťavnaté sladkokyselé ovoce k vařenému masu, nakládaným houbám a sýrům. Bude to nejen chutné, ale také velmi krásné.
Vařte 350 g kuřecího řízku 20–30 minut a 5 vajec 10 minut.
Nakrájejte maso, vejce, 250 g sýra a 200 g nakládané žampiony.
4-5 mandarinek oloupeme a rozdělíme na plátky. Pár necháme v celku a zbytek nakrájíme nahrubo.
Připravené ingredience smícháme se solí a majonézou. Ozdobte listy salátu (pokud chcete), ovocem a koktejlovými třešněmi.
Zjistit více →
Vrstvený salát s rýží a tresčími játry
Křupavá okurka a čerstvé bylinky se skvěle hodí k jemným játrům a vejcím. Vytvořte ozdoby se zeleninou a zelenou cibulkou, aby to bylo působivější.
150 g rýže uvaříme v osolené vodě. Smíchejte s ¹⁄₂ polévkovou lžící rostlinného oleje.
Uvaříme 5 vajec, ochladíme a oloupeme. Nastrouhejte bílky. Žloutky a 250 g tresčí játra rozmačkejte vidličkou. 2 čerstvé okurky nakrájíme nadrobno.
Navrstvěte rýži, ryby, proteiny, 150 g kukuřice a okurky, každou surovinu potřete majonézou.
Potřeme žloutky a dáme na 2-3 hodiny do lednice.
Zjistit více →
Salát s uzeným kuřecím masem, sušenými švestkami a korejskou mrkví
Toto jídlo je skutečnou explozí chutí a vůní. Sladké sušené ovoce neobvykle odráželo slané maso, okurka přináší svěžest a křupavá mrkev dodává jasné kořenité tóny.
Nakrájejte 200 g žampionů a smažte na másle 5-7 minut. Dochuťte solí a pepřem.
150 g uzeného kuřete, 80 g sušených švestek a 150 g čerstvé okurky nakrájejte na kostičky.
Vrstvíme kuřecí maso, vychladlé žampiony, sušené švestky a okurku. Namažte každou složku majonézou. Navrch přidejte 80 g mrkev v korejštině.
Zjistit více →
Salát "Verezhka" s červenou rybou
Všechno je na něm dokonalé: originální vzhled a neuvěřitelně jemná kombinace ryb, vajec, rýže a krabích tyčinek.
Vařte 3–4 lžíce rýže 20–30 minut a 4 vejce 10 minut. Chladný.
Nastrouhejte vejce a 250 g krabích tyčinek. Část nastrouhaných bílků necháme. Pár čerstvých oloupaných okurek nakrájíme nadrobno.
Smíchejte rýži s majonézou a dejte na talíř tak, abyste získali obrys rukavice. Přidejte vrstvy okurek, krabích tyčinek a vajec, každou potřete majonézou.
Navrch položte 150–200 g lososa nebo pstruha. Z boku nasypeme bílky. Ozdobte sýrovými hvězdičkami.
Zjistit více →
Salát "Houba Glade"
Vrchní část nakládaných hub a bylin dělá tento salát krásný a neobvyklý. K jídlu se hodí klobása i šunka - vyberte si podle chuti.
Uvařte 4-5 vajec za 10 minut, 2 brambory a mrkev asi za půl hodiny. Ochlaďte a oloupejte.
Nastrouháme zeleninu, vejce a 150 g sýra. 200 g vařené klobásy nebo šunky nakrájíme na malé kostičky.
Navrstvěte brambory, klobásu, mrkev, sýr a vejce. Každou vrstvu potřete majonézou.
Navrch položíme 300 g nakládaných žampionů, zavíčkujeme a ozdobíme koprem.
Zjistit více →
Krevetový salát v ananasu
Místo pokrmu použijte ananas – tato porce přitáhne pozornost všech hostů. Salát je také velmi chutný: mořské plody se báječně hodí ke šťavnatému ovoce, olivám a sýru.
Vařit 100–150 g krevet až do vaření. Uvařte 4–5 křepelčích vajec za 5 minut.
Celý ananas rozkrojte podélně napůl. Vyjměte dužinu a nakrájejte ji.
Nakrájejte 5-7 oliv, 150 g mozzarelly, 5-6 cherry rajčat a 1 kiwi. Vše smícháme s ananasem.
Smíchejte 4 lžíce majonézy, 1 lžíci sójové omáčky a 1 lžičku hořčice. Šalát oblékněte a vložte do ananasových lodiček.
Zjistit více →
Salát "Malachitový náramek"
Lehká kyselost kiwi v tomto pokrmu skvěle doplní křehký kuřecí řízek, vejce, ořechy a sýr.
Vařte 3 vejce 10 minut, 200 g kuřecího řízku 20–25.
Nastrouháme vejce a 150 g sýra. Kuřecí maso a 2 čerstvé okurky nakrájíme na kousky a 2-3 kiwi - tenké plátky. Nasekejte 80 g ořechů.
Smícháme sýr, ořechy, nasekaný stroužek česneku a majonézu.
Umístěte sklenici do středu misky. Umístěte kuře, okurky a vejce kolem jednoho po druhém a každou vrstvu potřete majonézou.
Navrch rozetřeme sýrovou směs. Sklenici vyjmeme a salát ze všech stran pokryjeme majonézou.
Ozdobte kiwi. Dejte na 2-3 hodiny do lednice.
Zjistit více →
Červená ryba a avokádový salát
Jemná dužina avokádo, sýr a vejce vyvažují jasnou chuť ryby. Použijte lehce osolené nebo uzené – v každém případě to dopadne perfektně.
Vařte 2-3 vejce po dobu 10 minut. Nastrouhejte je a 70 g sýra.
150–200 g červené ryby a avokáda nakrájejte na malé kousky. Po jednom je dejte do salátové mísy, lehce pokapejte citronovou šťávou, přidejte majonézu.
Posypeme vejci, solí a sýrem. Přidejte trochu majonézy.
Zjistit více →
Novoroční salát s krabími tyčinkami a mandarinkami
Recept pro ty, kteří se nebojí kulinářských experimentů. Kombinace mořských plodů, šťavnatých citrusů a ananasy vlastně velmi chutné.
Vařte 4 vejce. Vejce nakrájíme na kostičky, 200 g krabích tyčinek, 150 g konzervovaného ananasu a 1–2 čerstvé okurky.
Oloupejte 4 mandarinky. Každý plátek nakrájejte na 2-3 díly.
Všechny připravené ingredience smícháme a dochutíme majonézou. Do salátu můžete přidat kukuřici.
Zjistit více →
Salát s kuřecími játry a korejskou mrkví
Smažené houby, cibule a okurky dodávají tomuto pokrmu ještě jasnější chuť a vůni.
Vařte 400 g kuřecích jater dokud nebude připraven. Nakrájejte 1-2 cibule a 150 g žampionů.
Žampiony a cibuli opékejte na lžíci oleje, dokud se tekutina neodpaří. Chladný.
Nakrájejte játra a 2-3 okurky. Přidejte žampiony a 100–150 g korejské mrkve. Dochutíme majonézou.
Zjistit více →
Tiffany salát s uzeným kuřecím masem
Neuvěřitelně chutná kombinace aromatického masa, šťavnatých hroznů, jemných oříšků a měkkého sýra.
Vařte 4 vejce. Nastrouhejte je a 150 g sýra na hrubém struhadle. Nasekejte 80 g vlašských ořechů.
300 g uzeného kuřecího řízku nakrájíme. Rozřízněte podélně na polovinu hroznový, odstraňte semínka.
Vrstva kuře, vejce a sýr. Namažte každou složku majonézou.
Posypeme ořechy. Nahoru položte hrozny řeznou stranou dolů.
Zjistit více →
Vrstvený salát s červenou rybou a krevetami
Tento salát s několika druhy mořských plodů je jemný a překvapivě chutný. Je lepší ho rozložit po částech přes varný kruh, protože nakrájený vypadá velmi chutně.
Uvařte 3-4 brambory a 2 mrkve asi za půl hodiny a 4 vejce za 10 minut. Ochlaďte a oloupejte.
Zeleninu, žloutky a bílky nastrouháme zvlášť.
350 g krevet vložte na 1-2 minuty do vroucí osolené vody. Vychladíme a nakrájíme nadrobno, pár kousků necháme vcelku.
Nakrájejte 200 g lehce osolené červená ryba, 200 g krabích tyčinek a fialové cibule.
Suroviny dejte v tomto pořadí: brambory, ryby, cibule, žloutky, krabí tyčinky, mrkev, krevety a bílky. Každou vrstvu namažte majonézou.
Dejte na 2-3 hodiny do lednice. Před podáváním ozdobte celými krevetami a červeným kaviárem.
Zjistit více →
Vegetariánský sleď pod kožichem
Svůj oblíbený salát můžete připravit i bez ryb. Nahradí ji vrstva Mořská řasaa místo vajec recept používá sýr Adyghe.
Vařte 2 řepy, 1-2 mrkve a 3 brambory. Ochlaďte a oloupejte.
Samostatně nastrouhejte zeleninu a 150 g sýra Adyghe. Vymačkejte 200 g mořských řas a nasekejte je.
Salát rozložte do vrstev: brambory, mrkev, zelí, sýr, řepa. Každou složku bohatě namažte majonézou. Nechte v lednici 1-2 hodiny.
Zjistit více →
Salát s kuřecím masem, granátovým jablkem a ananasem
Sladkokyselé šťavnaté ovoce v tomto pokrmu skvěle doplní jemné filé a brambory.
3 brambory uvařte asi za půl hodiny, 400 g kuřecího řízku za 15–20 minut a 4 vejce za 10 minut. Chladný.
Brambory, maso a 340 g konzervovaného ananasu nakrájíme na malé kousky. Nastrouháme bílky, žloutky a trochu sýra.
Granátové jablko oloupeme. Navrstvěte brambory, kuřecí maso, ananas, semena granátového jablka, žloutky a bílky. Každý namažte majonézou.
Ozdobte strouhaným sýrem, ananasem a granátovým jablkem.
Zjistit více →
Salát s rybími konzervami, sýrem a vejci
Vyzkoušejte toto jemné jídlo s pikantními tóny nakládané cibule. Jen pár ingrediencí, ale chuť je nesrovnatelná.
Vařte 3-4 vejce. Nakrájejte 1⁄₂ cibule.
Ve 150 ml horké vody rozpusťte ¹⁄₂ lžičky soli, 1 lžičku cukru a 1 lžíci vinného nebo jablečného octa. Namočte cibuli na 10–15 minut.
Bílky a 100 g sýra nastrouháme na hrubém struhadle, žloutky na jemném struhadle. Rozmačkejte 200–250 g rybích konzerv.
Bílky dejte na mísu, osolte a potřete majonézou. Odeslat to sýr, zalijeme majonézou. Přidejte vrstvy poloviny ryby, nemarinovanou cibuli a zbývající ryby.
Namažte majonézou a posypte žloutky.
Zjistit více →
Caesar salát s kuřecím masem a jogurtovým dresinkem
Udělejte si variaci slavného salátu s masem a lehkou omáčkou na bázi jogurtu s citronovou šťávou a česnekem.
2 kuřecí řízky osolíme a opepříme. Smažíme na oleji, dokud maso ze všech stran nezhnědne.
Nakrájejte 3-4 rajčata a kuřecí maso na velké kousky. Nakrájejte svazek listů salátu. Nastrouhejte trochu parmezánu nebo nakrájejte na tenké plátky. Vše promíchejte.
Smíchejte 3–4 lžíce přírodního jogurtu, 1 lžíci citronové šťávy, 2 nasekané stroužky česneku a 1 lžičku olivového oleje a worcesterskou omáčku.
Salát osolíme a přelijeme zálivkou. Před podáváním posypte krutony. Můžeme ozdobit rozmarýnem a brusinkami.
Zjistit více →
Salát „Náramek z granátového jablka“ s hovězím masem
V tomto krásném svátečním pokrmu se vrstvy zeleniny a masa velmi úspěšně spojují s příjemnou kyselostí granátového jablka.
Vařte 2 řepy 1–2 hodiny, 400 g hovězí - za 1 hodinu, 3 brambory a 2 mrkve - za půl hodiny a 4 vejce - za 10 minut. Chladný.
Nakrájejte maso a cibuli. Zbylou zeleninu a vejce nastrouháme.
Položte sklenici na misku. Kolem ní vrstvěte vrstvy brambor, masa a cibule, vajec, mrkve a červené řepy. Každou vrstvu namažte majonézou.
Vyjměte sklo. Salát posypte semínky granátového jablka.
Zjistit více →
Vrstvený salát s sledě a jablky
Lehká ovocná kyselost je skutečným vrcholem tohoto salátu. Originálním způsobem zdůrazňuje chuť ryb.
Uvařte 3-4 brambory a 3 vejce. Ochlaďte a oloupejte. Nakrájejte je a 3 filety solený sleď v částech.
2 jablka nakrájíme na malé kostičky. Pokapeme citronovou šťávou, aby neztmavly.
Navrstvěte brambory, jablka a vejce, každou přísadu potřete majonézou. Navrch rozdělte rybu.
Zjistit více →
Salát s uzeným kuřecím masem, žampiony a sýrem
Pod vzdušnou čepicí sýra a vajec se skrývá chutné maso. Neuvěřitelně chutná a křehká kombinace, které je těžké odolat.
Vařte 4-5 vajec. Z bílků, žloutků a 150 g sýra nastrouháme.
200 g nakládaných hub a uzené kuře nakrájíme na kousky.
Maso navrstvíme houby, bílkoviny (sůl je), sýr. Namažte každou složku majonézou.
Potřeme žloutky. Dejte na pár hodin do lednice.
Zjistit více →
Salát s krabími tyčinkami a grapefruity
Zajímavá kombinace mořských plodů, vajec, měkkého sýra a šťavnatých hořkosladkých citrusů. Ten dává pokrmu úžasnou vůni.
Vařte 3-4 vejce po dobu 10 minut. Nastrouhejte je a 100 g sýra.
150 g krabích tyčinek nakrájejte na malé kousky.
Grapefruit Oloupejte, rozdělte na plátky a z každého odstraňte fólii. Dužinu nakrájejte na malé kousky. Nechte pár plátků.
Jednu po druhé položte krabí tyčinky, polovinu vajec, grapefruit, zbývající vejce a sýr. Každou vrstvu, kromě ovocné, namažte majonézou.
Salát ozdobte celými plátky citrusů.
Zjistit více →
Přečtěte si také🎄🎅🎉
- 30 nejlepších teplých jídel na Nový rok - 2024
- 10 originálních receptů na jednohubky
- 10 receptů na julienne, které zmizí ze stolu během několika minut
- 25 chutných způsobů, jak naplnit tartaletky
- 12 originálních předkrmů na sváteční stůl