Jak skladovat vlašské ořechy
Různé / / November 06, 2023
Plody mohou zůstat čerstvé několik měsíců, a to jak ve skořápce, tak bez ní.
Jak připravit vlašské ořechy na skladování
Pečlivě protřiďte matice ve skořápce a vyhoďte ty, které jsou zjevně lehčí než ostatní. Takové kopie budou uvnitř prázdné nebo poškozené. Věnujte pozornost samotné skořápce: měla by být tvrdá, bez poškození nebo plísně.
Navíc můžete rozlousknout pár ořechů a posoudit jejich kvalitu. Jádra by měla být hustá, mít jednotnou světle hnědou barvu a dobrou chuť. Pokud narazíte na zčernalé a žluklé exempláře, otevřete ještě pár kusů: možná je celá várka zkažená a o skladování nemá smysl přemýšlet.
Pokud si uděláte zásoby oloupaných ořechy, také stojí za to je ochutnat. Jádra můžete také položit na rovnou plochu a ujistit se, že jsou bez plísní a hmyzu (například vajíček a larev molů).
Kde skladovat vlašské ořechy
V teple a na světle se ořechy mohou rychleji kazit a zhořknout. Najděte jim proto suché tmavé místo s teplotou 10–21 stupňů. Může to být například spíž nebo kuchyňská linka mimo topné spotřebiče. Za těchto podmínek mohou být celé ořechy
uloženy až čtyři měsíce a očištěné - až tři.Ořechy bez skořápky lze uchovávat i v lednici – na spodní polici nebo v přihrádce na zeleninu a ovoce. Tam vydrží čerstvé až tři měsíce.
V každém případě vyberte pro ořechy vhodné umístění, aby se nevstřebaly cizí pachy. Ovoce byste neměli uchovávat vedle koření, kávy, čaje, domácích chemikálií a dalších aromatických věcí.
Jak skladovat vlašské ořechy ve skořápce
1. V krabicích nebo krabicích
Tato metoda se vám bude hodit, pokud děláte velké zásoby. K tomu jsou vhodné kartonové krabice, plastové nebo dřevěné krabice. Pokud má nádoba velké otvory, přikryjte ji papírem, aby se ořechy nevysypaly. Naplňte nádoby ovocem a odešlete je na tmavé, suché a chladné místo.
1 / 0
Záběr: Zeleninová zahrádka strýce Vovy / YouTube
2 / 0
Foto: Bogdan Ribak / YouTube
Abyste zabránili světlu, můžete zásuvky nebo krabice přikrýt látkou vyrobenou z přírodních vláken.
2. V pytlích
Vyberte si obaly vyrobené z přírodních, prodyšných tkanin, jako je len nebo bavlna. Můžete si však vzít i síťované sáčky, které většinou obsahují zelenina se skladujenebo papírové tašky. Neměli byste používat polyethylen, jinak se bez přístupu vzduchu může neloupané ovoce znehodnotit.
Sáčky naplňte ořechy a poté sáček zajistěte provázkem nebo gumičkou, aby držely na místě. Ovoce skladujte na chladném a tmavém místě.
Jak skladovat vyloupané vlašské ořechy
1. V plechovkách nebo plastových nádobách
Držet jádra lze použít do běžných skleněných dóz s nylonovým víčkem, nádob na sypké produkty s třmenovým uzávěrem nebo znovu uzavíratelných plastových nádob. V případě potřeby nádobu předem omyjte a nechte zcela vyschnout.
Nádoby naplňte ořechy, uzavřete víkem a dejte na chladné a tmavé místo nebo do lednice.
2. V balíčcích
Můžete použít jak běžné plastové sáčky, tak sáčky na zip. Ořechy vložte do obalu, lehce na něj zatlačte, aby se uvolnil přebytečný vzduch, a poté jej zavažte na uzel nebo uzamkněte. Další možností je utěsnit sáček pomocí vakuového svařovacího zařízení.
Vložte sáčky s ořechy do chladničky.
Přečtěte si také🍏🥕🍇
- Jak uchovávat churchkhela doma
- Jak skladovat cibuli, aby se nezkazila
- Jak správně skladovat mrkev
- Jak skladovat med doma
- Jak správně skladovat jablka