Jak zmrazit dýně na zimu
Různé / / October 11, 2023
Zeleninu lze připravovat na kousky, strouhanou nebo pyré.
Mraženou dýni lze skladovat do dva měsíce.
Jak připravit dýni na zmrazení
Pro přípravu na zimu vybírejte zralé a silné plody bez stop hniloby a plísně. Dýni důkladně omyjte pod tekoucí vodou. Opatrně odstraňte zaschlou zeminu nebo jiné nečistoty na slupce vlhkým hadříkem, houbou nebo měkkým kartáčem.
Poté zeleninu osušte ručníkem a nakrájejte na poloviny nebo na čtvrtiny. Pokud je ovoce velké, může to vyžadovat určité úsilí.
Z dýně vyřízněte stonek.
Rukama nebo lžící odstraňte semínka z každého kousku, ale nespěchejte je vyhodit. Semena lze položit na papír, sušit a používat v pokrmech nebo jednoduše jíst.
Jak zmrazit kousky dýně
Velikost kousků závisí na tom, jak plánujete zeleninu vařit. Velké jsou vhodné na pečení, menší - do salátů a cereálií.
Co budete potřebovat
- Dýně;
- škrabka na zeleninu;
- nůž;
- prkénko;
- plastové sáčky (běžné nebo se zapínáním na zip);
- Vysavač - volitelný.
Jak to udělat
1. Slupku dýně odstraňte škrabkou na zeleninu nebo nožem.
2. Dýni nakrájejte na kousky požadované velikosti a tvaru.
1 / 0
Shot: Your Cook / YouTube
2 / 0
Rám: Vynikající, jednoduchý a cenově dostupný / YouTube
3. Vložte kousky do sáčků. Lehce zatlačte na obal, aby se uvolnil přebytečný vzduch, pak jej zavažte, zavřete sponu nebo použijte vakuový těsnící prostředek.
4. Kousky dýně vložte do mrazáku pro uskladnění.
Jak zmrazit nastrouhanou dýni
Nakrájená zelenina ušetří čas při přípravě dýňových kastrolů a palačinek.
Co budete potřebovat
- Dýně;
- škrabka na zeleninu;
- nůž;
- prkénko;
- struhadlo;
- Miska;
- plastové sáčky (běžné nebo se zapínáním na zip);
- Vysavač - volitelný.
Jak to udělat
1. Odstraňte slupku z dýně pomocí škrabky na zeleninu nebo nože. Zeleninu nakrájejte na kousky, aby se snáze krájela.
2. Dýni nastrouháme.
1 / 0
Shot: Your Cook / YouTube
2 / 0
Shot: Your Cook / YouTube
3. Nastrouhanou zeleninu dejte do sáčků. Zatlačte na obal dlaněmi, abyste uvolnili přebytečný vzduch, a vyrovnejte jej, abyste ušetřili místo v mrazničce. Zavažte sáček na uzel, zapněte zip nebo použijte vakuový svařovací stroj.
4. Nakrájenou dýni uložíme do mrazáku.
Jak zmrazit dýňové pyré
Tento přípravek vám pomůže, pokud chcete připravit dýňovou krémovou polévku, koláč nebo tvarohový koláč. Navíc je pyré vhodné i ke krmení miminka.
Co budete potřebovat
- Dýně;
- plech na pečení;
- pergamen nebo fólie;
- lžíce;
- hluboká mísa;
- mačkadlo na pyré nebo mixér;
- plastové sáčky (běžné nebo se zipem) nebo plastové nádoby s víkem;
- Vysavač - volitelný.
Jak to udělat
1. Dýni nakrájejte na velké kusy. Plech vyložte pergamenem nebo fólií. Položte na něj plátky masou dolů.
2. Zeleninu vložíme do trouby vyhřáté na 180 stupňů a pečeme asi 35–50 minut. Dužnina hotové dýně by se měla snadno propíchnout vidličkou.
3. Vyjměte pánev z trouby a nechte dýni zcela vychladnout při pokojové teplotě.
4. Vezměte hlubokou misku. Lžící vydlabejte dužinu z každého kousku dýně.
5. Dýni důkladně rozmačkejte šťouchadlem nebo rozmixujte mixérem na kaši.
6. Zabalte pyré do sáčků nebo nádob. Snažte se dělat porce dostatečně velké na to, abyste udělali jedno jídlo. Zavažte balíček, zavřete sponu nebo víko nebo použijte vakuový tmel.
7. Dýňové pyré skladujte v mrazáku.
Zásobit se zásobami🍅🫑🍅
- 2 snadné způsoby, jak zmrazit hříbky
- 3 snadné způsoby, jak zmrazit papriky na zimu
- Jak zmrazit rajčata na zimu
- Jak zmrazit řepu na zimu