Chléb charlotte s jablky: recept
Různé / / September 16, 2023
Jablka oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Na jemném struhadle odstraňte z citronu ½ lžičky kůry a vymačkejte 2 polévkové lžíce šťávy.
V hrnci rozpustíme 4 lžíce másla. Přidejte jablka, kůru, cukr, skořici a muškátový oříšek, citronovou šťávu a vanilkový extrakt.
Předehřejte troubu na 200°C. Na pult položte 4–6 plátků chleba a ořízněte je tak, aby vznikl kruh, který se vejde na dno kulatého pekáčku.
Charlotte lze připravit v jedné velké formě nebo v několika malých.
Chleba namažte z obou stran měkkým máslem a položte na dno formy. Rozřízněte 10-11 plátků chleba na polovinu, abyste vytvořili dlouhé obdélníky. V případě potřeby odstraňte krusty.
Pokud chcete vlhčí charlottu, namočte chléb do směsi mléka a vejce.
Kousky chleba potřete máslem a umístěte je svisle tak, aby se překrývaly, na pánev, aby vytvořily boky.
Naplňte pánev jablečnou náplní. Zbylý chléb nakrájíme na trojúhelníky a pokryjeme jimi vršek šarlotky, potřeme máslem. Pečeme v předehřáté troubě 30-35 minut do zlatova.