Jak správně skladovat čerstvé okurky

Na co pamatovat při skladování okurek

• Pokud jste zeleninu sklidili ze svého zeleninová zahrada, snažte se je co nejdříve uskladnit – vydrží tak déle čerstvé.
• Při nákupu okurek na trhu nebo v obchodě si vyberte silné vzorky s hustou slupkou. Zvadlé se rychle stanou bezcennými, a to i přes všechny fígle na zvýšení trvanlivosti.
• Okurky se při vystavení rychle kazí ethylen. Nedávejte je proto k zelenině a ovoci, které tento plyn aktivně vypouštějí. Mezi „škodlivé“ sousedy patří například jablka, avokádo, melouny, kiwi, broskve, hrušky, papriky a rajčata.

Jak připravit okurky na skladování

Zeleninu pečlivě roztřiďte. Poškozené a měkké dejte stranou – je lepší je nejprve sníst. Ty shnilé vyhoďte. Silné a husté vzorky osušte tak, že je rozložíte na ručník, nebo je otřete ubrousky. Okurky nemusíte mýt.

Jak skladovat čerstvé okurky

1. V papírových utěrkách

Každou okurku zabalte do samostatné papírové utěrky. Svazek by měl být hustý a zcela pokrývat zeleninu ze všech stran.

Vložte okurky do plastového sáčku a uložte do chladničky.

2. V plastových nádobách

Umístěte hadřík nebo papírovou utěrku na dno nádoby na potraviny.

Vložte okurky do misky. Nahoře je přikryjte dalším ručníkem.

Nádobu uzavřete víkem a odešlete na lednička pro skladování.

Mimochodem, místo kontejnerů můžete použít husté balicí sáčky, například se zipem. Na dno každé musíte také dát papírový ručník nebo gázu.

3. V potravinářském obalu

Suché okurky položte na potravinářskou fólii. Zabalte do 2-3 vrstev tak, aby hmota zcela pokryla zeleninu ze všech stran.

Pro pohodlí nezabalte do jednoho svazku více než 3-5 plodů. Toto množství se snáze zabalí do fólie. I když okurky můžete zabalit samostatně.