Jak sušit meduňku na čaj doma

Jak připravit meduňku na sušení

Pečlivě protřiďte všechnu zeleninu. Vyhoďte suché, zažloutlé, shnilé a zkažené listy hmyzu nebo nemocí. Vytříděnou meduňku omyjte pod studenou tekoucí vodou, abyste ji zbavili prachu a nečistot.

Pokud si chcete připravit listy, oddělte je od stonků. Meduňku rozprostřete na mřížku nebo ručník a nechte odtéct přebytečnou tekutinu.

Chcete-li zelení rychleji uschnout, otřete ji papírovými nebo látkovými ubrousky.

Jak sušit meduňku na vodorovném povrchu

Listy nebo stonky meduňky rozložte na čistý tác v tenké vrstvě.

Najděte si dobře větrané a suché místo mimo přímé sluneční světlo během dne, jako je veranda, podkroví nebo stinný boční parapet. Nechte tam vaničky s meduňkou. Proces přirozeného sušení bude trvat v průměru 2-3 dny. Nezapomínejte zelí občas otočit, aby oschlo rovnoměrně.

Jak sušit meduňku na košťatech

Tímto způsobem můžete připravit stonky meduňky. Sbírejte je ve svazcích po 8-10 kusech. Svažte provazem a udělejte ve spodní části malou smyčku. Zavěste košťata dnem vzhůru na dobře větraném, suchém a stinném místě pod přístřeškem. Je důležité, aby paprsky byly v malé vzdálenosti od sebe a nedotýkaly se.

Po asi 3-4 dnech meduňka zcela vyschne a bude připravena ke skladování.

Jak sušit meduňku v elektrické sušičce

Listy nebo stonky meduňky rozložte na podnosy přístroje v jedné vrstvě. Pokud je hodně zeleně, můžete použít několik zásobníků. Vložte je do zařízení a nastavte minimální teplotu (od 30 do 45 stupňů).

Meduňku nechte 2-2,5 hodiny. Přířezy pravidelně kontrolujte, aby nedošlo k jejich přesušení. Když listy zezelenají a při stisknutí se snadno lámou, vypněte spotřebič, vyjměte podnosy a nechte zeleninu vychladnout na pokojovou teplotu.

Jak sušit meduňku v troubě

Plech vyložíme pečícím papírem. Rozložte listy nebo snítky meduňky v tenké vrstvě. Vložte zeleninu do trouby a nastavte teplotu na asi 35-40 stupňů. Dvířka plynového sporáku nechte pootevřená asi o 15 cm, elektrického o 5 cm.

Po hodině meduňku otočte a nechte další 1-2 hodiny, dokud úplně nezaschne. Poté vyjměte plech na pečení a nechte zeleninu při pokojové teplotě po dobu 6-12 hodin pro konečné sušení.

Jak sušit meduňku v mikrovlnné troubě

Tato metoda je vhodná pro sklizeň letáků. Velký talíř vyložte papírovými utěrkami. V jedné vrstvě na ni rozetřete meduňku a navrch přikryjte další utěrkou. Vložte zeleninu mikrovlnná trouba po dobu 2 minut a nastavte minimální výkon.

Vyjměte talíř z mikrovlnné trouby. Odstraňte ubrousek z meduňky a nechte listy zcela vyschnout při pokojové teplotě po dobu jednoho dne.

Jak uchovávat sušenou meduňku

Sušené listy a větvičky lze použít celé nebo předem nasekané v mixéru. Pro úložný prostor Vhodné jsou plátěné tašky, dobré papírové tašky, skleněné nebo keramické dózy s pevným víčkem.

Meduňku vložte do vybrané nádoby nebo obalu, uzavřete a dejte na suché a tmavé místo. Aby byly bylinky čerstvé, držte je mimo koření, čaj, kávu, bylinky a další zdroje intenzivního zápachu.