Existuje Time Podcast: kdo vynalezl burrito, jak se liší od tacos a proč je tequila v Mexiku tak populární
Různé / / June 23, 2023
Naučte se mexickou kuchyni s odborníkem.
"Time to Eat" vás zve na cestu do slunného Mexika a na dobré jídlo. V nové epizodě našeho kulinářského podcastu vám prozradíme, jak se tortilla liší od běžného pita chleba, jak překládá se slovo „burrito“, které koření je nejpálivější a proč Mexičané milují mezcal s tequilou víc než víno. Alexey Ermakov, šéfkuchař restaurace Biven, Paloma Cantina a El Copitas Bar, se s námi dělí o své znalosti.
Připomeňme, že tuto show děláme společně se stejnojmenným kulinářský projekt Lifehacker, kde najdete recepty pro každý vkus.
00:59 - jak silně je v mexické kuchyni patrný vliv španělštiny.
02:01 - jaká tři jídla lze nazvat kulinářskou vizitkou Mexika.
04:43 kdo vynalezl burrito.
10:13 Jak se burrito liší od taco?
11:16 Jak chutná fajita?
13:00 - jaké druhy slané polévky lze nalézt v zařízeních mexické kuchyně.
18:08 - je to pravda koření chipotle je nejžhavější.
22:59 Proč je tequila v Mexiku populárnější než víno?
26:30 - je sarsaparilla podobná kořenovému pivu (kořenovému pivu) a kde tento nápoj získat v Rusku.
30:13 — nadpis „Jídlo dne“: příprava tacos s křupavým kuřecím masem, ananasovou salsou a klasickým aioli. Textovou verzi receptu najdete Tady.
Přihlaste se k odběru podcastu „Je čas“ a poslouchejte jej, kdekoli je to vhodné: Apple podcasty, Podcasty Google, «Hudba Yandex», «Hudba VK», litá krabice, Youtube A zvukový proud.
Přečtěte si také🧐
- Co uvařit, když chcete něco mexického
- Jak udělat mexické burritos
- 10 nejpodivnějších a nejvzácnějších koření na světě