Recept: Jak vyrobit domácí marshmallows

Jen před několika dny během rozhovoru s přáteli o chutné a zdravé potraviny, řekl jsem, že by bylo zajímavé vědět, ze kterého si připravil americkou verzi ibišek - ibišek - i když to nebylo tak velké množství potravinářských přídatných látek? V současné době je odpověď na mou otázku náhodou zachytil můj pohled.

Ve videu, všechny akce je doslova stanoven na policích. Jen jsem dělal drobné úpravy.

Složení: 2 1/2 lžíce želatiny, cukru 1 1/2 šálku (250 ml), 1/2 lžičky soli, několik kapek vanilkový extrakt, vanilin, nebo sevření, 1 šálek (250 ml), práškový cukr, kukuřičný sirup 1 šálek.

Pokud ne kukuřičného sirupu, aby bylo možné nahradit 230 g cukru a 60 ml vody (vše promíchá a zahřeje k varu). Jedná se pouze o téměř plný šálek.

Příprava. Odděleně fill želatina 1/2 šálku studené vody a nechte stát po dobu 30 minut. Hrnec přidat cukr, kukuřičný sirup, sůl a 1/2 šálku vody a směs se míchá. Místo na desce a přivedeme k varu. Recept používá speciální pečivo teploměr a vařit až do spotřeby, dokud směs nedosáhne 244 stupňů Celsia. V případě, že teploměr ne, pak je třeba, aby zářez 6 minut.

Pak začít šlehání želatinu a postupně přidáme cukr do směsi. Bil do dokud směs nezhoustne.

Pour směs může být v každém květináči, stříkne s hlavním povrchem práškového cukru. Opustí marshmallow směsi a necháme vychladnout. Pak můžete použít Vykrajovátka a snížit sebe a přátele, aby se léčit vše, co si jen vzpomenete... nebo co se stane. V každém případě to bude vynikající!

Tato marshmallows může být jednoduše tam, to může být podávaná s horkou čokoládou nebo kakaem, a můžete ozdobit jim sladkosti. Jen nezapomeňte, že existuje spousta a spousta cukru a pokusit se ji zneužívat.

Video jasně ukazuje na to, co uvádějí, je třeba šlehat směsi a jak by měl vypadat poté ztvrdne.

Recept: Marshmallows z Smitty Imaging Ltd. na Vimeo.

Užijte si chuť k jídlu a všechny úspěšné kulinářské experimenty)