Můžete pít prošlé pivo?
Různé / / April 05, 2023
Záleží na tom, jaké pivo a jak bylo skladováno.
Může se pivo pokazit?
Ano. Jako každé jiné jídlo, pivo Má to datum minimální trvanlivosti. Hlavními nepřáteli čerstvosti jsou bakterie, sluneční záření a kyslík, které nápoj oxidují a mění jeho chuť. Vlivem oxidace začíná sladová chuť tmavého piva připomínat shnilé ovoce a světlé pivo obecně ztrácí charakteristické odstíny a stává se jako karton.
Pivovarníci se snaží vliv těchto faktorů omezit, ale úplně se jich zbavit nelze. Takže pivo se stárnutím zhoršuje. To se netýká druhů, které jsou záměrně zestárlé, jako např lambic.
Aby nápoj vydržel co nejdéle, používají se různé technologie. Plní se do lahví z tmavého skla, neprůhledných kovových plechovek a skladuje se na tmavých místech, aby byl chráněn před světlem. Boj s kyslíkem není tak snadný – stejně skončí v hotovém produktu. Ale díky zdokonalování zařízení pivovarníci neustále pracují na tom, aby jeho množství bylo minimální.
Alkohol ve složení, teplota vaření a pasterizace chrání pivo před bakteriemi. Pasterizace je úprava sklenic a lahví proudem páry a vařící vody o teplotě asi 140 stupňů.
Můžete pít prošlé pivo?
Záleží na druhu piva a podmínkách skladování.
Běžné odrůdy v obchodě jsou téměř vždy pasterizovány. Pivo se proto skladuje 6–8 měsíců a po datu spotřeby se většinou mění jen chuť. Samotný nápoj při správném skladování zůstává bezpečný asi rok. Zkuste otevřít láhev. Pokud nápoj syčí a objeví se bílá pěna, pivo nemusí chutnat.
Řemeslné pivovary často upouštějí od pasterizace ve prospěch chuti, proto se v pivu daří bakteriím. Takové nápoje mají kratší trvanlivost a je přísně zakázáno je pít poté, co vyjde.
Totéž platí pro jakékoli otevřené pivo. Každopádně se v něm množily bakterie a vylučovaly nějaké odpadní látky, takže můžete otrávit se. Takový nápoj je lepší bez lítosti vyhodit.
Přečtěte si také🍻
- Co se stane, když budete každý den pít energetické nápoje?
- Co se stane, když vypijete peroxid vodíku
- Co dělat, když omylem vypijete ocet
- Z čeho se hematogen skládá a je možné ho jíst každý den
- Jak vyložit tělo před novoročními svátky