Trápení ze sladkostí, euforie po banánech. Jak jídlo ovlivňuje náladu a jaké potraviny přidat do jídelníčku
Různé / / April 04, 2023
Jak jídlo souvisí s emocemi
Pocit uspokojení, který nastává po jídle, má jednoduché vysvětlení. Při jídle tělo vyrábíVáš mozek vás odmění dvakrát za jídlo: Když jíte a když jídlo dosáhne vašeho žaludku / Cell Press Neurotransmiter dopamin se také nazývá hormon potěšení. Navíc se jeho hladina po snídani, obědě nebo večeři může zvýšit dvakrát - na začátku jídla a když se jídlo dostane do žaludku.
Zatímco jídlo vám může zvednout náladu samo o sobě, existují potraviny, které mohou účinek zvýšit. Ne, sladkosti a dorty nejsou zahrnuty. Naopak z používání sladkostí nálada MožnáAnika Knuppel, Martin J. Shipley, Clare H. Llewellyn, Eric J. Brunner. Příjem cukru ze sladkých jídel a nápojů, běžné duševní poruchy a deprese: prospektivní poznatky ze studie Whitehall II / Vědecké zprávy jen zhoršují, protože cukr je považován za depresivní. Kromě toho může být návykový: studie na myších a lidech ukázaly, že cukr ovlivňujeSelena Bartlett, Nicholas Chaaya, Kate Beecher, Syed Aoun Ali, Arnauld Belmer. Vliv konzumace cukru na stresem řízené, emocionální a návykové chování / Neuroscience & Biobehavioral Reviews na mozek v podstatě stejným způsobem jako psychoaktivní látky.
Probiotické potraviny mohou mít příznivý vliv na náladu a duševní zdraví. Ony zlepšitLeo Galland. Střevní mikrobiom a mozek / Journal of Medicinal Food střevní mikroflóra, a právě tento orgán lze nazvat odpovědným za štěstí. Většina serotoninu vyrábíJessica M. Yano, Kristie Yu, Gregory P. Donaldson, Gauri G. Shastri, Phoebe Ann, Liang Ma, Cathryn R. Nagler, Rustem F. Ismagilov, Sarkis K. Mazmanian, Elaine Y. Hsiao. Domorodé bakterie ze střevní mikroflóry regulují biosyntézu serotoninu / buňku hostitele Je to střevo, ne mozek.
Mezi další „sponzory“ dobré nálady patří tofu, vejce, maso a další produkty s tryptofanFaisal Shabbir, Akash Patel, Charles Mattison, Sumit Bose, Raathathulaksi Krishnamohan, Emily Sweeney, Sarina Sandhu, Wynand Nel, Afsha Rais, Ranbir Sandhu, Nguasaah Ngu, Nguasaah Ngu, Sushil Sharma. Vliv stravy na serotonergní neurotransmisi u deprese / Neurochemistry International A fenylalaninAna Claudia Marquim F. Araujo, Wilma M. C. Araujo, Ursula M. Lanfer Marquez, Rita Akutsu, Eduardo Y. Nakano. Tabulka obsahu fenylalaninu v potravinách: Srovnávací analýza dat sestavených v tabulkách složení potravin / zprávy JIMD. Jsou to aminokyseliny, které urychlují produkci serotoninMendel Friedman. Analýza, výživa a zdravotní přínosy tryptofanu / International Journal of Tryptofan Research A dopaminMetabolismus dopaminu / Kaufmanova klinická neurologie pro psychiatry (sedmé vydání)které mohou pomoci vypořádat se s depresí.
Hodně fenylalaninu obsahovalMleté krůtí maso, 93 % libové, 7 % tuku, na pánvi pečené drobky / Medindia v krůtím mase. Je také vydatný, takže azu nebo steaky vám rychle pomohou zotavit se po náročném dni.
Pokud se vám nechce dlouho vařit, zkuste klobásy “Grandosod Indylight. Mají zajímavou texturu a výraznou chuť – to vše proto, že se do mletého masa přidávají kousky krůtího stehenního řízku. Milujte klobásy měkčí - vezměte si "Mléčné výrobky z krůty». Kromě krůtího masa a mléka obsahují i máslo s aromatickým kořením.
Vyberte si klobásyJaké potraviny by měly být přidány do stravy
Ovoce a zelenina
Podle australských vědců jsou smětRedzo Mujcic, Andrew J. Oswald. Vývoj pohody a štěstí po zvýšení spotřeby ovoce a zeleniny / American Journal of Public Health pomoci člověku stát se trochu šťastnějším. Je to proto, že tyto produkty obsahují fenylalaninAna Claudia Marquim F. Araujo, Wilma M. C. Araujo, Ursula M. Lanfer Marquez, Rita Akutsu, Eduardo Y. Nakano. Tabulka obsahu fenylalaninu v potravinách: Srovnávací analýza dat sestavených v tabulkách složení potravin / zprávy JIMD. SZO doporučujeZdravé stravování / WHO jíst alespoň 400 gramů zeleniny a ovoce denně. Abyste toto množství vešli do svého jídelníčku, můžete ke každému hlavnímu jídlu přidat porci salátu a mezi tím si dát jablka nebo mrkev.
Škrobové potraviny jako brambory nebo kukuřice mohou také zlepšit vaši náladu, ale musíte vědět, kdy s nimi přestat. Tato zelenina musíŠkrobová zelenina / The Global Diabetes Community neberte více než čtvrtinu celkové porce snídaně, oběda nebo večeře. V opačném případě hrozí rychlé přibírání na váze a zdravotní problémy kvůli tomu. Pamatujte, že bílá rýže je také považována za škrobovou, takže byste s ní neměli míchat například konzervovanou kukuřici.
Celozrnné výrobky
Jim vztahovatVýživa a zdravé stravování / Mayo Clinic ječmen, bulgur, proso, oves, dále těstoviny, krekry a pečivo, které obsahovatCelá zrna, rafinovaná zrna a dietní vláknina / American Heart Association ve složení 51 % obilovin nebo celozrnné mouky. Celá zrna v jednom jídle musíTalíř zdravého stravování / Harvard T.H. Chan School of Public Health zaberou čtvrtinu talíře.
Takové jídlo je vynikajícím zdrojem pomalých sacharidů. Ony PomocVýživa a nálada – jaká je souvislost? / Australská nadace pro výživu udržovat stabilní hladinu cukru v krvi a může mít příznivý vliv na náladu.
fermentované potraviny
Jedná se o občerstvení a nápoje, které se připravují pomocí fermentace. Během fermentace ve výrobcích objevitYulistia Budianti Soemarie, Tiana Milanda, Melisa Intan Barliana. Fermentované potraviny jako probiotika: Recenze / časopis o pokročilých farmaceutických technologiích a výzkumu laktobacily a bifidobakterie – střeva je potřebují k produkci serotoninu.
Mezi fermentované potraviny patří kimchi a další fermentovaná zelenina, kefír, jogurt, tvaroh, chlebový kvas a kombucha, nápoj vyrobený z kombuchy. Pamatujte, že komerčně vyráběná probiotika jsou výrazně méněFermentované potraviny: nejnovější trend / The New Zealand's Heart Foundationnež domácí. Kromě toho se může počet prospěšných bakterií v potravinách snížit kvůli nevhodným podmínkám skladování. Například kysané zelí by se nemělo udržovat v teple a kvas by se neměl nechávat na slunci, jinak zkysne.
Přesná doporučení, jak často jíst fermentované potraviny a v jakém množství, uveďte obtížnýZaměřte se na fermentované potraviny: jsou pro vás dobré? / Střevní mikrobiota pro zdraví - vše závisí na individuálních vlastnostech trávicího systému. Postupně zařazujte do svého jídelníčku potraviny s probiotiky a sledujte svou pohodu. A nezapomeňte na zdravý rozum: je nepravděpodobné, že žaludek bude mít rád stravu výhradně z kysaného zelí nebo tvarohu.
Vejce, maso a drůbež
Náladu vám nezvedne jen krůtí maso, ale i jiné druhy masa a také vejce. Obsahují tryptofanFaisal Shabbir, Akash Patel, Charles Mattison, Sumit Bose, Raathathulaksi Krishnamohan, Emily Sweeney, Sarina Sandhu, Wynand Nel, Afsha Rais, Ranbir Sandhu, Nguasaah Ngu, Nguasaah Ngu, Sushil Sharma. Vliv stravy na serotonergní neurotransmisi u deprese / Neurochemistry Internationalcož zvyšuje úroveň serotoninMendel Friedman. Analýza, výživa a zdravotní přínosy tryptofanu / International Journal of Tryptofan Research. Stimuluje také produkci melatoninu, hormonu spánku. Pozor by si tedy na tyto produkty měli dát i lidé s nespavostí. tryptofan stravitelnýFaisal Shabbir, Akash Patel, Charles Mattison, Sumit Bose, Raathathulaksi Krishnamohan, Emily Sweeney, Sarina Sandhu, Wynand Nel, Afsha Rais, Ranbir Sandhu, Nguasaah Ngu, Nguasaah Ngu, Sushil Sharma. Vliv stravy na serotonergní neurotransmisi u deprese / Neurochemistry International rychleji, pokud s ním do jídel přidáte potraviny s vysokým obsahem sacharidů – například maso zkombinujete s přílohou rýže, brambory nebo těstoviny.
Kromě tryptofanu dodává tělu bílkoviny maso a vejce. On potřebovalDietní proteiny / Medline Plus k udržení zdravých kostí, svalů a kůže, stejně jako jeho použití svázatOvlivňuje to, co jíte, vaši náladu? / Clevelandská klinika se zvýšením hladiny dopaminu. Fyziologická potřeba bílkovin je"Normy fyziologických potřeb energie a živin pro různé skupiny obyvatel Ruské federace" / Rospotrebnadzor od 75 do 114 gramů u mužů a 60-90 gramů u žen denně. Abych to zavřel UmětKrůtí maso, světlé maso, kůže nejedená / U.S. Ministerstvo zemědělství konzumujte přibližně 300 gramů kuřecích prsou denně nebo kombinujte živočišné zdroje bílkovin s rostlinnými zdroji.
Ujistěte se, že vaše jídlo je rozmanité. Raději se tedy neopírejte o vepřové a hovězí – snižte spotřebu červeného masa na 70 gramů. Jeho nadbytek ve stravě MožnáJe červené maso špatné pro vaše srdce… nebo ne? / Clevelandská klinika zvýšit riziko kardiovaskulárních onemocnění. Přidejte do jídelníčku ptáčka – někteří odborníci zvážitKyong Park, Jakyung Son, Jiyoung Jang, Ryungwoo Kang, Hye-Kyung Chung, Kyong Won Lee, Seung-Min Lee, Hyunjung Lim, Min-Jeong Shin. Konzumace nezpracovaného masa a výskyt kardiovaskulárních onemocnění u dospělých Korejců: Korejská studie genomu a epidemiologie (KoGES) / Živiny takové maso je dobré pro srdce.
Nejen nálada, ale i pohoda obecně závisí na jídle. Vybírejte proto při sestavování jídelníčku produkty s poctivým složením od spolehlivých výrobců.
V sortimentu"Inlight» existují nabídky pro každý vkus. Pokud nechcete strávit půl večera v kuchyni, existuje řízky. Láska vařit gurmánská jídla - vzít medailony z prsou. Dlouho jste se nepotěšili míchanými vejci a slaninou, protože počítáte kalorie - Indylight má řešení a pro tento případ.
Potřebujeme více krocana!