Podcast "Čas jíst": jak si vybrat a skladovat maso a zda je možné ho vyléčit doma
Různé / / April 03, 2023
Na konci vám řekneme, jak vařit ossobuco, tradiční italské masové jídlo.
V nejnovější epizodě podcastu „Je čas“ mluvíme o mase. Kde je nejlepší koupit masné výrobky? Na co si dát při výběru pozor? Je maso tak škodlivé, jak říkají vegetariáni, a jak ho nejlépe vařit, aby si zachovalo všechny prospěšné vlastnosti? Na tyto a další otázky odpoví kulinářský bloger a značkový šéfkuchař sítě restaurací Dodo Pizza Konstantin Oganezov.
Připomeňme, že tuto show děláme společně se stejnojmenným kulinářský projekt Lifehacker, kde najdete recepty pro každý vkus.
02:07 - mýtus o znesvářených táborech masožravců a veganů: host čísla dává všechny tečky na „a“.
05:20 Jak se liší hovězí maso od ostatních druhů masa?
08:48 Je to tak špatné, jak se říká.
11:37 Na co si dát pozor při nákupu masa?
18:14 Jak správně skladovat mražené potraviny.
25:36 - Existují univerzální koření, která se hodí na jakýkoli druh masa.
29:41 Je možné sušit maso doma.
32:23 - nadpis "Jídlo dne". Vaření italské klasiky - hovězí stehna ossobuco s červeným vínem a paprikou. Záložka text
verze receptu se seznamem ingrediencí a pokyny krok za krokem.Přihlaste se k odběru podcastu „Je čas“ a poslouchejte jej, kdekoli je to vhodné: Apple podcasty, Podcasty Google, «Hudba Yandex», «V kontaktu s" A litá krabice, Youtube A zvukový proud.
Přečtěte si také🧐
- Maso ze zkumavky. Steak z kmenových buněk bude chutnat stejně dobře jako přirozeně
- Podcast "Je čas": jak se liší veganské menu od vegetariánského a zeleninové maso od běžného
- Proč je maso nebezpečné a mělo by se od něj upustit
Nejlepší nabídky týdne: slevy z AliExpress, Lamoda, Incanto a dalších obchodů