Recept: Jak vanilkový extrakt

Docela často v receptech jsem našel „přidat 1/2 lžičky vanilkového extraktu.“ Jelikož složení store vanilkový extrakt nevzbuzuje důvěru ve mně, já obvykle stačí přidat vanilku. Ale zároveň chápu, že jídlo ztrácí chuť.

© foto

Ukazuje se, že je velmi snadné vařit doma a nepotřebuje žádnou speciální a drahé suroviny nebo zvláštní kulinářské dovednosti.

Podívejte se Jak si vyrobit domácí vanilkový extrakt podle Chris Davis na Snapguide.

Takže, pro přípravu vanilkového extraktu doma, budete potřebovat skleněné lahve s uzávěrem 250 ml, 5-6 vanilkové lusky a vodky nebo alkoholu.

• Sterilizovat láhve s vařící vodou.
• Odříznout konečky vanilkových lusků, nakrájejte na polovinu a čisté mimo špičku nože s vanilkovými semínky.
• Vylévá semen v lahvích a přidat zpět polovinu sladké papriky.
• Nalít vodku nebo alkohol, zavřete víko a dobře protřepejte.
• Nechte vyluhovat po dobu 6-8 týdnů, občas třepání láhev a vytažením.

Praktické skleněné lahve s dobrými zátek je možné zakoupit v obchodech či Ikea Buttlers.