Vědci prokázali výhody zázvoru pro imunitu

Nový studie vědci z Leibnizova institutu pro biologii potravinových systémů na Technické univerzitě v Mnichově ukázali, že i malé množství zázvoru uvádí buňky do vysoké pohotovosti. Potvrdili tak lidové přesvědčení, že tento hořký kořen je zdraví prospěšný a dokonce pomáhá při některých nemocech.

Zpočátku byla studie prováděna v laboratoři. Vědci ze zázvoru izolovali malé množství štiplavé látky gingerol a aplikovali ho na buněčné kultury. Po takové kombinaci imunitní buňky O 30 % aktivněji reagovalo na infekci. Již 15 mikrogramů této látky na litr vedlo k pozitivnímu účinku.

Poté byl stejný experiment proveden za účasti lidí: subjekty vypily jeden litr na lačný žaludek po dobu 20 minut. zázvorový čaj. Jak se ukázalo, v tomto případě začal léčivý účinek kořene již po 30-60 minutách. Vědci došli k závěru, že zázvor je vhodný jak pro prevenci infekčních onemocnění, tak pro boj proti nim.

Nakonec se vědci podělili o optimální recept na zázvorový čaj: 100 gramů čerstvého čínského zázvoru Průhledná a brousit, vařit jedním litrem vroucí vody a trvat 15 minut. Poté sceďte, abyste odstranili nerozpustné složky. A je to – vychladit a můžete pít.