Náhražky soli snižují riziko srdečních onemocnění a předčasné smrti

V novém výzkumÚčinky náhražek soli na klinické výsledky: systematický přehled a metaanalýza / Srdce, publikované v časopise Heart, vědci z celého světa říkají, že dietní náhražky soli snižují riziko onemocnění související s kardiovaskulárním systémem – celosvětově nejčastější příčinou úmrtí svět.

Je známo, že strava s vysokým obsahem sodíku a nízkým obsahem draslíku způsobuje vysoký krevní tlak. To je jeden z faktorů předčasné smrti.

Podle vědců trpí vysokým krevním tlakem nejméně 1,28 miliardy lidí na světě, z nichž polovina o zdravotních problémech neví. Studie ukázaly, že náhražky soli, které používají chlorid draselný (KCl) místo chloridu sodného (NaCl), pomáhají snižovat krevní tlak.

Vědci analyzovali 21 klinických studií zahrnujících téměř 30 000 lidí z celého světa, kde Účastníci byli požádáni, aby se zbavili stolní soli ve prospěch náhražky doplněné chloridy. draslík. Výsledky analýzy ukázaly, že dietní změny způsobily pokles systolického a diastolického (horního a dolního) krevního tlaku o 4,61 mm Hg. Umění. a 1,61 mm Hg. Umění. respektive.

Tento vzorec lze vysledovat bez ohledu na pohlaví, věk a oblast bydliště účastníků studie. Každé 10% snížení podílu chloridu sodného v náhražce soli je spojeno se snížením systolického krevního tlaku o 1,53 mmHg. a diastolický - o 0,95 mm Hg. Pokusy také neodhalily žádné poškození lidského těla při použití analogu kuchyňské soli.

Výsledky ukázaly, že upravená strava snížila riziko předčasného úmrtí o 11 %, kardiovaskulárních onemocnění o 13 % a mrtvice o 11 %.