Jak vybrat mikrovlnku a nelitovat koupě

Mikrovlnné trouby „nekontaminují“ potraviny zářením: a SZOZáření: Mikrovlnné trouby / WHO, A FDAZáření mikrovlnné trouby/FDA (US Food and Drug Administration) uvádí, že technika je při správném použití bezpečná. Řekneme vám, jak vybrat mikrovlnnou troubu, která vám zpříjemní život.

Rozhodněte se o typu mikrovlnné trouby

Záleží na tom, kolik zařízení stojí a jaké pokrmy v něm můžete vařit.

Sólo

Tato skupina zahrnuje nejjednodušší a cenově nejdostupnější modely. Je v nich instalován pouze magnetron: generuje mikrovlnné elektromagnetické záření v rozsahu decimetrů (2450 MHz) pro ohřev produktů obsahujících vlhkost. Solo mikrovlnka zajistí teplé jídlo, pomůže uvařit košíček v hrnku a další jednoduchá jídla jako dušená kuřecí prsa se zeleninou.

s grilem

Taková mikrovlnná trouba může na produktech vytvořit brunátnou krustu. Grily se dodávají ve třech typech: topná tělesa, křemenné a keramické.

Topné těleso (trubkový elektrický ohřívač) je obvykle instalováno v horní části komory zařízení. Jedná se o vysokoodolnou kovovou cívku zapouzdřenou v kovové trubce. Takový prvek se může pomalu zahřívat a přitom nevonět příliš příjemně, takže jej musíte pravidelně čistit od drobků a kapek tuku, i když to může být obtížné. Někdy jsou topná tělesa pohyblivá, aby bylo zajištěno rovnoměrnější ohřev nádobí a snadná údržba trouby.

Křemenné grily se dělí na dva typy: křemenné topné těleso ve skleněné trubici a kovová spirála v baňce z křemenného skla. Obvykle jsou navíc pokryty síťovinou nebo sklem, aby se snáze udržovaly v čistotě, a jsou téměř neviditelné, když je zařízení vypnuté. Takové modely poskytují rychlý a intenzivní ohřev misky.

Keramický gril prohřívá produkt rovnoměrněji a udržuje jej šťavnatý. Toto je nejlepší varianta, pokud rádi pečete v celku kuře se zeleninou, velkými kusy ryb nebo vepřovou krkovičkou.

s konvekcí

Tyto pece mají jeden nebo více ventilátorů. Foukají horký vzduch a zajišťují tak rovnoměrné rozložení teploty. Díky tomu jsou pokrmy ze všech stran dobře propečené a nepřipalují se. Pokud rádi vaříte housky, pizzu, maso nebo ryby, konvekce je to, co potřebujete.

Co koupit

• Mikrovlnná trouba sólo od Gorenje, 4 999 rublů →
• Mikrovlnná trouba s grilem z Redmondu, 18 799 rublů →
• Mikrovlnná trouba s grilem a konvekcí od společnosti Samsung, 19 990 rublů →

Vyberte způsob instalace

Mikrovlnné trouby jsou volně stojící a vestavné. První je snadný. Mohou být umístěny kdekoli - na povrchu kuchyňské linky, na jídelním stole nebo dokonce na parapetu. Takové modely jsou výhodnější pro pronajaté byty nebo ubytovny: zařízení lze kdykoli přesunout na nové místo. Hlavní věcí je nezavírat ventilační otvory během instalace a ponechat vůli doporučenou výrobcem od stěny: je to nutné pro stažení horký vzduch.

Pokud si ale objednáte novou kuchyňskou sestavu, vestavná mikrovlnka zapadne do interiéru přehledněji. Má široký přední panel a technicky řešené kovové pouzdro (bez krásných kreseb a jiných ozdůbek). Objem takových mikrovln je menší než objem skříně, ve které jsou zabudovány – opět pro zajištění normální cirkulace vzduchu.

Zjistěte správný výkon

Čím vyšší je mikrovlnný výkon, tím rychleji se ohřívá. produkty. U modelů pro domácnost se toto číslo obvykle pohybuje v rozmezí 700–1 500 wattů. Musíte však pochopit, že spotřeba energie je vždy vyšší než skutečný výkon, protože účinnost jakéhokoli zařízení je nižší než 100%. Jednoduše řečeno, pokud mikrovlnka spotřebuje 1 250 wattů, vydá na ohřev asi 800 wattů.

Zpravidla platí, že čím větší zařízení a čím více funkcí má, tím vyšší bude limit výkonu. Pro každodenní potřeby není obvykle zapotřebí více než 1 000 wattů, takže byste se neměli honit za čísly.

Při výběru mikrovlnné trouby zvažte také elektrické rozvody ve vaší domácnosti. Ve starých budovách zapínání výkonného modelu současně s konvice nebo pračka může způsobit přetížení sítě. Výsledkem je rozbité zástrčky v elektrickém panelu až zkrat.

Dávejte pozor na objem komory

Objem mikrovlnné komory se obvykle pohybuje v rozmezí 12–45 litrů. Nejoblíbenější modely jsou 21-27 litrů: zpravidla stačí k ohřátí průměrného grilovaného kuřete.

Kompaktní modely s komorou do 20 litrů budou užitečné pro studenty a lidi, kteří žijí sami. Velké jsou vhodnější pro velké rodiny, které mohou ohřát nebo uvařit celé jídlo v mikrovlnné troubě. pizza, několik kilogramů pečeného masa, dušeného masa nebo lasagní pro šest až osm osob.

Mimochodem, na velikosti mikrovlnného talíře také záleží. Pokud již máte speciální nádobí, zkontrolujte jeho parametry. Formy se musí volně otáčet a nenarážet do stěn, takže jejich úhlopříčky nemohou být větší než průměr desky.

Co koupit

• Mikrovlnná trouba na 20 litrů od BQ, 6 518 rublů →
• Mikrovlnná trouba na 30 litrů od Samsungu, 18 691 rublů →
• 39 l mikrovlnná trouba od LG, 34 990 rublů →

Najděte si pohodlný typ ovládání

Určuje, jak snadné bude nastavení určitého režimu nebo aktivace určité funkce.

mechanické

Nejjednodušší a nejspolehlivější možností jsou dva „zákruty“: jeden je zodpovědný za dobu ohřevu, druhý je za výběr výkonu nebo režimu. Pokud má síť často přepětí nebo si koupíte mikrovlnnou troubu jako dárek osoba, která je s technologií na vás, pak je to správná volba. Mechanicky ovládané modely jsou navíc levnější a spolehlivější než jiné možnosti.

Elektronický

Takové ovládání je většinou pohodlnější než mechanické. Jsou zde tlačítka pro rychlý přístup k funkcím, režimům nastavení a času. A často - a obrazovka, která zobrazuje nejnutnější informace: jaký program jste zvolili a kolik zbývá do konce ohřevu. Ale kvůli přepětí může elektronické ovládání rychle selhat.

dotek

Nejstylovější a nejpohodlnější, ale poměrně drahá možnost. Takové modely by rozhodně měly být připojeny k síti prostřednictvím ochrany proti přepětí - pokud samozřejmě není k dispozici u vchodu do bytu.

Obvykle si v mikrovlnných troubách s dotykovým ovládáním můžete nastavit vlastní režimy vaření a využívat desítky přednastavených funkcí. Ovládací panel bez vyčnívajících částí se navíc snadněji čistí: stačí jej otřít měkkým hadříkem.

Co koupit

• Mikrovlnná trouba s mechanickým ovládáním z Redmondu, 10 099 rublů →
• Mikrovlnná trouba s elektronickým ovládáním od Midea, 5 999 rublů →
• Mikrovlnná trouba s dotykovým ovládáním od LG, 16 321 rublů →

Vyberte povrchovou úpravu vnitřní stěny

Záleží na tom, jak pohodlné starat se o mikrovlnku.

Smalt

Tento povlak se často nachází v rozpočtových modelech. Smalt je praktický, odolný vůči teplotním výkyvům, poměrně snadno se čistí.

Pokud ale mikrovlnnou troubu používáte velmi aktivně, časem se začne sklovina odlupovat. A pokud často ohříváte jídlo bez víka, bílý povlak zežloutne. Pravidelným používáním grilu může také ztmavnout.

Samozřejmě existují modely s barevným smaltem, ale není jich tolik. Smalt lze však obnovit speciální organickou barvou určenou pro potravinářský průmysl.

Nerezová ocel

Možná je to nejspolehlivější možnost - prostě není co sloupnout a zežloutnout. V průběhu let mohou stěny vyblednout, ale vlastnosti zařízení se tím příliš nezmění.

Pravda, umýt kapky tuku a ulpělé drobky z nerezu bez speciálního nástroje nebude snadné. Kov se navíc snadno poškrábe. Jedním slovem je to praktická volba, ale pro péči musíte okamžitě koupit speciální složení a měkké houby.

Keramika

Keramický povlak je dokonale hladký, takže se snadno čistí a na stěnách se téměř nic nelepí. Ale takové modely jsou obvykle dražší než ostatní. Kromě toho se při nárazech na keramiku snadno tvoří třísky a praskliny a je nepravděpodobné, že se jich podaří zbavit.

V poslední době výrobci nabízejí vylepšené nátěry – například biokeramiku. Podle vývojářů lépe zachovává nutriční hodnotu produktů a dokonce zabraňuje rozmnožování. bakterie - nepodařilo se nám však najít studie na toto téma, kterým by se dalo věřit. Co se týče péče, keramika a biokeramika jsou na tom téměř stejně.

Zvažte, zda potřebujete invertorovou mikrovlnnou troubu

Pokud popíšeme princip fungování klasické mikrovlnky co možná nejjednodušeji, pak to funguje následovně. Transformátor napájí magnetron - elektronku, která generuje mikrovlnného záření. Elektromagnetické vlny vstupují do komory vlnovodem, odrážejí se od stěn a způsobují rozkmitání molekul vody v produktech. Mezi nimi vzniká tření a jídlo se zahřívá.

Tok vln v takových modelech je udržován na stejné úrovni. Regulátory mohou magnetron zapínat a vypínat v různých intervalech, aby se jídlo ohřívalo pomaleji. Ale takový dopad je považován za docela agresivní, může zničit živiny v produktech a strukturu misky.

U modelů s měničem je místo vysokonapěťového transformátoru instalován střídač (DC měnič). Taková mikrovlnka se spustí na maximální výkon a pak jej postupně snižuje. A uvnitř zařízení není žádný talíř: magnetron se sám otáčí a jídlo se ohřívá rovnoměrněji.

Invertor šetří energii, běží téměř tiše, pomáhá šetřit více užitečné látky ve výrobcích umožňuje vytvářet kompaktní a lehké mikrovlnné trouby s většími komorami. Ano a do obdélníkové přihrádky bez kulatého talíře je umístěno více potravin. Invertorové mikrovlnky jsou ale mnohem dražší než klasické.

Přemýšlejte o tom, jaké režimy provozu potřebujete

Jak přesně budete mikrovlnku používat, v jakých situacích se vám bude obzvláště hodit? Mnoho modelů má například automat přihřívání zmrazené produkty: maso, ryby, zelenina nebo chléb. Mnohem méně často se setkáte s mikrovlnami s režimem fermentace – můžete v nich vyrobit jogurt nebo nechat vykynout kynuté těsto.

Přednastavené programy usnadňují vaření – zvládnete to, i když málokdy děláte něco víc než míchaná vejce. A zkušení kuchaři ocení možnost tvorby vlastních algoritmů. Konečně, s automatickým režimem udržování teploty nebudete muset ohřívat jídlo, pokud vás rozptyluje několik epizod vaší oblíbené. série.

Honit se za množstvím programů a přeplácet je ale nejčastěji nemá smysl. Pokud třeba párkrát do roka pečete z kynutého těsta, tak to může být skvělé kousek od sporáku nebo u radiátoru.

Zvažte další možnosti

Tyto funkce mohou být velmi užitečné:

• ochrana dítěte - aby dítě nemohlo otevřít dveře a dostat se teplejší jídlo;
• časovač bez zapnutí mikrovlnné trouby je v kuchyni nepostradatelná věc;
• režim úspory energie – pomůže snížit spotřebu elektřiny a snížit vaši uhlíkovou stopu;
• ztlumení alarmu – užitečné, pokud máte malé děti, které by se mohly probudit (nebo chcete jíst v noci);
• odstranění zápachu - aktivní větrání komory;
• odložený start - umožňuje ohřát jídlo pro váš příchod.

Pamatujte ale, že každá z těchto možností je spíše příjemným bonusem. No, pokud existuje, ale nestojí za to přeplácet úmyslně.

Podívejte se na balíček

Pokud jste se dostali až sem a nevybrali jste jasného vítěze mezi více modely, věnujte pozornost příslušenství v sadě. Vaření vám usnadní například odměrky a sklenice v krabičce. K přípravě pokrmů pomůže speciální nádoba s otvory pro pár. Kovový stojánek vám umožní ohřát dva talíře současně – a rozhodně přidá pohodlí při používání.