15 potravin, které vydrží velmi dlouho
Různé / / March 17, 2022
V dobrých podmínkách se med a rýže nekazí desítky let.
1. Sušenky
Kolik je uloženo: před 2 rokyGOST 14032-68 „Sušenky. Specifikace".
Tvrdé a téměř bez chuti sušenky pravděpodobně nevyvolají bouři gastronomického potěšení. Proč je tedy skladovat? Pokud jste na domácí dezerty, mohou se vám hodit jako alternativa k drahým sušenkám v brownies, cheesecaku nebo čokoládové klobáse. A také je z nich výborná strouhanka a přísada do mletého masa.
Sušenky skladujte v uzavřených obalech.
2. Hořká čokoláda
Kolik je uloženo: do 2 letHořká čokoláda/Harvard Chan School.
Pro lepší skladování vybrat čokoládu s obsahem kakaa 70 %. Dlaždice skladujte v těsně uzavřené nádobě na suchém a tmavém místě při teplotě +18 až +21°C. Neuchovávejte v chladničce, jinak se na povrchu objeví nepříliš chutný bílý povlak.
3. sušené houby
Kolik je uloženo: před 2 rokyGOST 33318-2015 „Sušené houby. Specifikace".
Bílou, žampiony, hřiby, hlívu ústřičnou nebo žampiony seženete v každém supermarketu. GOST doporučuje skladovat suché houby ne déle než dva roky. Nejsou potřeba žádné velké manipulace. Přeneste zásoby do suché, čisté sklenice, papírového sáčku nebo plátěného sáčku a uložte na chladném a suchém místě.
4. Sušené mléko
Kolik je uloženo: před 5 letPrůvodce skladováním potravin pro případ nouze / Utah State University.
Pro běžného spotřebitele to není nejviditelnější produkt, ale můžete s ním uvařit obrovské množství. chutná jídla - od léty prověřených dezertů až po domácí klobásy.
Sušené mléko se navíc snáze skladuje než mléko čerstvé. Prášek stačí ponechat ve výrobním obalu nebo přenést do uzavřených nádob s absorbéry kyslíku. Čím je v místnosti chladněji, tím déle se mléko nekazí. Ideální teplota není vyšší než 10 °C.
5. konzervy
Kolik je uloženo: do 5 let.
Termíny pro různé typy konzervy lišit. Nejvíce se kazí ryby a zelenina. Tuňák, saury a ivashi GOST doporučujeGOST 7452-2014 „Přírodní rybí konzervy. Specifikace" konzumujte do 24 měsíců od data výroby. Někteří výrobci však vyrábějí konzervy, které mohou ležet tři roky.
Konzervace hrášku nebo kukuřice závisí1. GOST 34112-2017 „Konzervovaná zelenina. Zelený hrášek. Specifikace"
2. GOST 34114-2017 „Konzervovaná zelenina. Cukrová kukuřice. Specifikace" z kontejneru. Ve skle vydrží zelenina tři roky, ale v kovových konzervách se smaltovaným vnitřním povlakem až čtyři.
nejdelší uloženyGOST 32125-2013 „Masové konzervy. Dušené maso. Specifikace" maso guláš. V plechovkách nebo hliníkových konzervách se hovězí, vepřové a jehněčí maso nezkazí až pět let.
6. Cukr
Kolik je uloženo: 2 až 10 letPrůvodce skladováním potravin pro případ nouze / Utah State University.
Cukr uchovávejte na chladném a suchém místě. Pokuste se zcela eliminovat kontakt s vlhkostí, jinak písek ztvrdne a hrudkoví. Dalším důležitým bodem je absence silných a štiplavých pachů: produkt je může absorbovat i přes plastový obal. Pro malá množství je vhodné použít plastové sáčky, i když cukr může zůstat v továrním sáčku.
7. hrášek
Kolik je uloženo: do 1 roku 20 letPrůvodce skladováním potravin pro případ nouze / Utah State University.
V obyčejném sáčku nebo nádobě vydrží hrášek na chladném a tmavém místě rok. Pokud jej vložíte do zcela uzavřené nádoby s absorbérem kyslíku, datum minimální trvanlivosti se může prodloužit na 20 let.
8. suchá čočka
Kolik je uloženo: od 1 roku až 30 letPrůvodce skladováním potravin pro případ nouze / Utah State University.
Těsně uzavřené nádoby, chlad, nedostatek vláhy a světla jsou nejlepší podmínky pro zachování nutričních vlastností čočky po celý rok. Při použití uzavřených nádob se termíny prodlužují na dvě nebo tři desetiletí.
9. Ovesné vločky
Kolik je uloženo: od 1,5 roku do 30 letM. b. McEwan, L. proti. Ogden, O. A. Štika. Účinky dlouhodobého skladování na kvalitu běžného a rychle svinutého ovsa / Archiv vědců Brigham Young University.
Nejlepší je používat vzduchotěsné nádoby, které budou ležet na chladném a tmavém místě. Hodilo by se přidat lapače kyslíku – ovesné vločky tak vydrží ještě déle. S plným utěsněním můžete svařovat i po 30 letech výborná kaše z běžných cereálií nebo instantních cereálií.
10. leštěná rýže
Kolik je uloženo: před 30 letSkladování bílé rýže / Utah State University.
Ideální podmínky jsou suché, čisté a chladné. Je lepší zvolit uzavřené nádoby, které zajistí ochranu před hmyzem a hlodavci. Kromě toho lze použít lapače kyslíku.
I při 21 °C bude rýže ležet až 10 let. V ještě chladnějších místnostech a v bezkyslíkatých obalech neztratí výrobek chuťové vlastnosti ani po 30 letech. Nejlepší skladovací teplota je kolem 4,5°C.
11. Suché fazole
Kolik je uloženo: od 1 roku až 30 letC. M. Larson, A. R. Sloane, L. proti. Ogden, O. A. Štika. Účinky dlouhodobého skladování na kvalitu fazolí pinto balených v maloobchodě / Archiv vědců Brigham Young University.
nejlépe zabalit fazole v těsně uzavřených nádobách a skladujte na suchém, tmavém a chladném místě. V takových podmínkách bude perfektně ležet rok. Pro prodloužení trvanlivosti na 30 let budete potřebovat plně uzavřené nádoby, pohlcovače kyslíku a teplotu +10 až +21 °C.
12. Stolní a mořská sůl
Kolik je uloženo: neomezená časGOST R 51574-2018 „Jedlá sůl. Všeobecné technické podmínky».
Na sůl je nejlepší těsně uzavřená nádoba, kterou skladujte na tmavém a chladném místě nebo ji nechte při pokojové teplotě. Pokud plánujete skladovat produkt po desetiletí, ujistěte se, že nádoba je zcela utěsněná.
Co se týče jodizované soli, její trvanlivost je 18 měsíců. Poté může být také použit, ale již nebude obsahovat užitečnou přísadu.
13. Soda
Kolik je uloženo: z 2 rokyGOST 32802-2014 „Potravinářské přísady. Uhličitany sodné E500. Všeobecné technické podmínky» do nekonečna.
Soda se doporučuje spotřebovat do dvou let, ale datum kontroly zpravidla stanoví sám výrobce. Na žluto-červeném balení známém z dětství se proto může chlubit nápisem „Datum vypršení platnosti není omezeno“.
Soda by měla být také zásobena, protože může být použita nejen při vaření, ale také místo domácích chemikálií.
14. Miláček
Kolik je uloženo: neomezená časVěčná životnost medu, vysvětleno / časopis Discover.
Med je nejlepší uchovávat ve sklenici s pevně uzavřeným víčkem. To pomůže zabránit kontaktu s vlhkostí a cizími pachy. Vyberte tmavé místo s teplotou 0 až +20 °C.
Vezměte prosím na vědomí, že všechny tyto tipy platí pro přírodní med bez přísad. Pro informace o trvanlivosti krémového medu nebo o možnostech s dalšími přísadami je lepší podívat se na obal.
15. stolní ocet
Kolik je uloženo: do 2 let nekonečnoJak dlouho vydrží ocet / The Vinegar Institute.
Další produkt, který se používá nejen při vaření. Ocet by mohl pomoci za úklid povrchy a dokonce i mytí.
Podle GOSTGOST R 56968-2016 „Stolní ocet. Specifikace", trvanlivost stolního octa je stanovena výrobcem. V dokumentu je také uvedena doporučená lhůta - dva roky od data výroby. Ocet je ale podle odborníků spravedlivý nemůžeJak dlouho vydrží ocet / The Vinegar Institute pokazit se.
Stačí jej tedy dát v uzavřeném originálním obalu – nejlépe skleněném – na tmavé místo. Teplota je normální, pokojová.
Přečtěte si také🧐
- Klasický "Medový dort" se zakysanou smetanou
- Nejrychlejší hrachová polévka
- Ovesná kaše s čokoládou
- Polévka s kuřecími játry a červenou čočkou
- Pilaf v troubě
Více než 15 let píšu pro různá média, posledních 6 je hlavně o vaření. Nejprve zvládla záludnosti restaurační kuchyně, nyní se zaměřila na recepty, které stojí za to vařit doma. Spojuji teorii s praxí, chodím na mistrovské kurzy, učím se nová jídla a sdílím své zkušenosti. Také dobře rozumím zvířatům a rostlinám.