6 neobvyklých způsobů použití French Pressu

French press je dokonalým doplňkem do kuchyně každého milovníka kávy. Nejčastěji se zařízení používá k získání obzvláště silného a povzbuzujícího nápoje. To však není vše, čeho je schopen.

Než použijete všechny možnosti francouzského tisku, musíte si zapamatovat jednoduchá pravidla:

• Rychlé střídání horkých a studených přísad může baňku popraskat, proto je nejlepší dát jí čas, aby se vrátila na pokojovou teplotu, než přístroj znovu použijete.
• Po každém použití by se měl vyčistit. Je to snadné – je potřeba do ní nalít teplou vodu, přidat trochu prostředku na mytí nádobí, několikrát pohnout pístem nahoru a dolů a poté opláchnout vodou.

Ale co můžete zkusit udělat s French pressem kromě kávy.

1. Připravte si koktejl

Pokud neděláte domácí koktejly tak často, abyste si mohli koupit speciální šejkr, použijte french press. Tato metoda funguje ještě lépe pro nápoje s pevnými přísadami, jako je ovoce nebo bylinky.

Chcete-li vytvořit smoothie, přidejte všechny ingredience do francouzského lisu a pohybem pístu nahoru a dolů je rozmixujte. Pokud chcete udělat "špinavý" koktejl, zvedněte před nalitím nápoje píst. A pokud potřebujete přecedit pevné ingredience, naopak snižte až na konec a teprve potom nalijte koktejl do sklenice.

Vyzkoušejte tuto neobvyklou brazilskou limonádu. Pro něj budete potřebovat limetky, kondenzované mléko a vodu. 2 neoloupané limetky nakrájejte na 8 kousků a vložte do mixéru. Přidejte ¼ plechovky kondenzovaného mléka a 2 šálky vody. Zapněte mixér na 5-10 sekund. To bude stačit k rozdrcení limetek a zachování hořké chuti, kterou jim dodává kůra. Poté nalijte směs do francouzského lisu a sklopte píst, aby se odfiltrovaly pevné přísady. Limonáda je připravena!

2. vymačkejte šťávu

French press vám umožní získat šťávu i z melounu, jen je potřeba jednat rozumně. Na internetu se většinou radí nakrájet ovoce na malé kostičky, vložit do french lisu, rozmačkat, aby vynikla trocha šťávy, a pak spustit píst až dolů. Ve skutečnosti tento přístup nefunguje, protože píst se nejčastěji zasekne.

Zdá se, že je to způsobeno tím, že filtr French press je příliš malý na to, aby z tvrdého ovoce extrahoval velké množství šťávy. Proto, pokud chcete získat šťávu z melounu, použijte nejprve mixér. Poté nápoj propasírujte běžným sítem a teprve poté jej odešlete do francouzského lisu. Stejnou metodu lze použít pro ostatní bobule a ovoce, pokud si French press sám neporadí.

3. šlehačka

K dokonalé šlehačce pomáhá překvapivě French press. K tomu naplňte asi čtvrtinu baňky smetanou ke šlehání, přidejte dvě lžíce suché krém a poté několik minut pohybujte pístem nahoru a dolů, dokud se nezačnou tvořit vlny krému.

4. Opláchněte krupici

Hlavním úkolem francouzského lisu je oddělit malé částice od kapaliny. A poslouží nejen u kávy, ale například i u malých cereálií quinoa, který může prosáknout běžným sítem. Chcete-li tyto cereálie snadno opláchnout, nasypte je do zařízení, přidejte vodu, zamíchejte a poté spusťte píst a vypusťte kapalinu.

5. Obnovte sušenou zeleninu

Vložte je do baňky a zalijte vodou. Pokud používáte studený, dejte french press se zeleninou na několik hodin nebo přes noc do lednice. Pokud zaléváte vroucí vodou, namočte 1-2 hodiny. Poté, co se zelenina naplní vlhkostí, jednoduše sklopte píst a vylijte zbývající tekutinu.

6. Dejte ochutnat vodě

Vložte ovoce nebo bylinky do francouzského lisu, zalijte vodou a dejte přes noc do lednice. Ráno sklopte píst a nalijte vodu do sklenice.

Stejnou technikou můžete přidat chuť nebo aroma i jiným tekutinám, jako je mléko nebo rostlinný olej.