Jak vařit šťavnaté kuře na grilu

Pokud není k dispozici v létě, počasí si můžete vychutnat naplno a připravit všechny druhy potravin přes táboráku nebo grilu? Už jsem udělal malý výběr zajímavých jídel, které mohou být připraveny pro pobyt v přírodě. Nyní dosáhly I a kuře.

Tak to dopadá, na grilu můžete vařit velmi chutné a šťavnaté kuře. Jeho tajemství dělí Alan Banks - vnuk muže, který byl kuchař u námořnictva a byl připravuje na admirálů a dalších významných osob. Dědeček podělil o své tajemství s jeho vnukem a vnuk, taky nebyl chamtivý a sdílet s celým světem.

odvážil jsem se nahradit některé ze složek pro, například nejste jisti, že budeme schopni najít přesně stejné výrobky v našich supermarketech.

Krok №1. Kuřecí se upraví na teplotu místnosti (i ležet mimo chladničce při teplotě alespoň 30 min) a vysušte otřít papírovým ručníkem.

Krok №2. Vyjmout kuře tak, aby vypadala jako motýl. Obvykle dělají řez ve středu, ale Alan radí řez do zad - to kuře je šťavnatější.

Krok №3. Předehřejte gril. Zkontrolujte, zda pro vytápění: nemůžete držet ruku na grilu po dobu delší než 8 sekund

Krok №4. Primárním zdrojem kuře stříká z rozprašovací oleje. Můžete jednoduše potřete ruce s rostlinným olejem.

Krok №5. Nyní je čas pro mazání kuře připravené koření pro drůbež a poslat ji na grilu! Plus, budete ještě potřebovat citron nebo limetkové šťávy a italskou rajčatovou omáčkou. Namísto rajče vyplnění si můžete vzít jakékoliv rajskou omáčku s bylinkami a česnekem a vaříme sami. Samozřejmě, že by bylo lepší použít omáčku italské výroby, ale obávám se, že máme jeho hodnota se rovná nákladům na celé kuře.

Kladen na vymazaný grilu koření kuře. Opěradlo se připravuje déle než prsu (2/3 celkové doby pečení jsou vynakládány na zadní straně a 1/3 - na slanině). Vařit do měkka, podlévání každých 10 minut s citronovou šťávou nebo limetkovou šťávou a italskou zálivkou.

Krok №6. Tento krok je vhodný pouze pro ty, kteří mají zvláštní teploměr pro vaření. Máte-li jeden, pak se teplota stehna by měla být asi 76,7 stupňů a hrudníku - 71.1. V případě, že teploměr není spoléhat na své vlastní zkušenosti a bouraného masa v těch místech, kde se připravuje nejdelší (stehno).

Krok №7 (nejdůležitější). A poslední krok na šťavnaté kuřecí a na částečný úvazek, rodinné tajemství Banksy - fólie a přenosný mini ledničkou (v takovém opotřebení ledu a nápojů). Nebo jen něco velmi, velmi chladno. Vyjměte kuře z grilu za pár minut, dokud vařené, zabalte do alobalu a dejte do lednice po dobu 30 minut. Během tohoto druhu rekreace míza, která tekla z kuřecího vzadu v domě „matky“, tedy zpět do kuřete. Pokud jste se okamžitě začne řezat, bude šťáva mít na talíři, a nikoli v mase. Pravidlo „fólie, chladný a 30 minut běh s jakýmkoliv masem, grilované. To znamená, že pokud budete vařit žebra na grilu, ony by měly být zabaleny do fólie a chladem po dobu 30 minut. A pokud můžete vydržet celému půl hodiny před krájením masa, každý kus kus bude šťavnaté.

A sám chci s vámi podělit o jednoduchý recept na sladkou rajčatovou omáčkou, důvěryhodné přátele a rodinu nemají čas. Připravuje rychlé a snadné!

1. Pomyasistee vybrat rajčat (kultivar švestka nejvhodnější), mírně zubatý, zalijeme vařící vodou, oloupejte od snímacího řezu a odstranit semena melou v mixéru pyré.

2. Přidejte v zahřívá hluboké pánvi trochu olivového oleje, zalijeme rajčatovým protlakem, osolíme a pepř podle chuti, přidejte sušit bazalku nebo směs italských bylinek, zmáčknout česnek a přinést vařit. Je-li omáčka vám zdá, kyselá, přidáme trochu cukru nebo medu. Máte-li rádi pikantní, pak vysušit nebo paprika je také velmi užitečná.

Myslím, že tohle je domácí rajčatová oblékání bude mnohem lepší nakupovat a je velmi vhodný nejen pro kuře na grilu, ale i pro pastu. A to je docela dlouhá doba uchovávat v ledničce.

Dobrou chuť a mít dobrý víkend!