5 ingrediencí Čokoládový fondant
Různé / / November 03, 2021
Pokud nemáte rádi dezerty s výraznou sladkostí, můžete množství cukru bezpečně snížit na 15 g. Odměřený cukr ušleháme s vejcem.
Malé formičky na pečení (můžete použít formičky na muffiny) vymažte hrudkou másla a naplňte asi do poloviny čokoládovým těstem. Z ingrediencí, které jsme vzali, by měly vzniknout dva čokoládové fondanty.
Formičky vložte na 10 minut do trouby vyhřáté na 180 stupňů. Během vaření těsto po stranách mírně nabude kvůli přítomnosti vejce ve směsi a jádro zůstane propadlé.
Pro ty, kteří jsou přesvědčeni, že střed dortu zůstává syrový a zdraví nebezpečný kvůli přítomnosti syrového vejce, spěcháme říci, že při pečení se i tekuté jádro zahřeje na teplotu 70 stupňů a výše.
Čokoládové fondanty lze překlopit na talíř a podávat posypané kakaem, moučkovým cukrem nebo doplněné ovocem a kopečkem zmrzliny.