Vaječné muffiny s houbami, slaninou a bramborami
Různé / / November 03, 2021
Slaninu opékejte, dokud nebude mít pěknou hnědočervenou kůrku. Položte na ubrousek, abyste odstranili přebytečný tuk. Poté slaninu nakrájejte na kousky.
Houby omyjeme, osušíme a nakrájíme na půlkolečka. Nakrájejte cibuli. Umístěte pánev na střední teplotu, zahřejte v ní polovinu rostlinného oleje a smažte houby a cibuli.
Sýr nakrájíme na malé kostičky, ostatní sýr nastrouháme. Brambory omyjte, oloupejte a pomocí škrabky na brambory vytvořte tenké pláty.
Vejce rozbijte do libovolné nádoby. Pro pohodlí je nejlepší použít džbán. Pro lehkost přidejte trochu vody nebo mléka. Dochuťte solí a pepřem.
Formičky na muffiny vymažte trochou rostlinného oleje. Vložte plátky brambor do části jamek. Trochu osolte. Přidejte orestované houby a cibuli. Navrch dejte rajčata, papriku, bylinky. Posypeme strouhaným sýrem.
Chcete-li vyrobit slaninové muffiny, položte plátky slaniny na dno formy. Nahoře - paprika, rajče, bylinky a tvrdý sýr.
Chcete-li připravit houbové muffiny, vložte osmažené houby a cibuli na dno formy. Přidejte sýr feta. Navrch dejte rajčata, papriku a bylinky.