Dezert "Spooky Eye" na Halloween
Různé / / October 28, 2021
Připravte si na Halloween neobvyklý dezert – lahodně jemnou panna cottu s kokosovým mlékem. Díky svému neobvyklému designu se stane hitem dovolené.
- Autor receptu: Irina Sacharová
- Po přípravě obdržíte 2 porce
- Celková doba přípravy receptu: 300 minut
Ingredience
- Kiwi ½ kusu
- Kokosové mléko 480 ml
- Cukr 3 lžíce. lžíce
- Sůl 1 špetka
- Vanilkový extrakt 1 lžička lžíce
- Agar-agar 2 polévkové lžíce. lžíce
- Voda 1 polévková lžíce. lžíce
- Kávová zrna v čokoládě 2 kusy
- Jahoda 70 g
- Cukr 100 g
Způsob vaření
Z kiwi nakrájejte dvě tenká a rovnoměrná kolečka a dejte je do malých misek.
Smíchejte mléko s cukrem, solí a vanilkovým extraktem. Přiveďte k varu a za stálého míchání vařte na středním plameni 5 minut.
Rozpusťte agar agar ve vodě. Přidejte směs do mléka, zvyšte teplotu na střední a za stálého míchání vařte 2-3 minuty.
Odstraňte hrnec ze sporáku a po 2 minutách nalijte směs do misek obsahujících plátky kiwi.
Dezert nechte 4-5 hodin v lednici, dokud úplně neztuhne.
Jahody nakrájíme na malé kousky a dáme do hrnce s cukrem.
-
Vařte na mírném ohni 8-10 minut, neustále míchejte a rozdrťte kousky jahod. Hotovou omáčku mírně zchladíme a scedíme.
Místo omáčky můžete použít jen marmeládu nebo sirup.
Omáčku nalijte na talíře, poklaďte panna cottou a ozdobte kávovými zrny v čokoládě.
4.5151