Krevetová polévka s rýží a citronovou šťávou

Tato polévka s krevetami, pikantní rajčatovou omáčkou, celerem, pepřem a koriandrem vás uchvátí neobvykle bohatou chutí a vůní.

• Autor receptu: Irina Sacharová
• Po přípravě obdržíte 6 porcí
• Celková doba přípravy receptu: 50 minut

Ingredience

• Krevety 600 g
• Sladká paprika 1 kus
• Mrkev 1 kus
• Celer 2 stonky
• Cibule 1 kus
• Koriandr 2-3 větvičky
• Petržel 2-3 snítky
• Rostlinný olej 2 lžíce. lžíce
• Rýže 120 g
• Pikantní rajčatová omáčka 2-3 lžíce. lžíce
• Sůl 1 lžička lžíce
• Mletý černý pepř dle chuti
• Voda 1 200-1 500 ml
• Citron podle chuti

Způsob vaření

• Oloupejte krevety. Asi třetinu mořských plodů nakrájejte na malé kousky.

• Papriku, mrkev a celer nakrájíme na malé kousky. Nakrájejte cibuli. Nasekejte koriandr a petržel.

• V hrnci na středním plameni rozehřejte olej. Smažte cibuli s paprikou, celerem, koriandrem a petrželkou 5 minut.

• Přidejte nakrájené krevety, rýži, omáčku a mrkev. Dochuťte solí a pepřem.

  Pro ještě bohatší chuť můžete přidat více omáčky.

• Zalijte vodou, přiveďte k varu a za občasného míchání vařte na mírném ohni 15–20 minut.

instagram viewer

• Přidejte zbývající krevety do polévky a vařte dalších 3-5 minut.

• Odstraňte polévku z ohně. Pokapejte citronovou šťávou a podle potřeby přidejte pár plátků citrusů.

4.8444