Bramborové zrazy se sýrem a klobásou
Různé / / October 24, 2021
Bramborové zrazy se sýrem a klobásou jsou ve své jednoduchosti báječné jídlo, jehož příprava nezabere mnoho času.
- Autor receptu: Irina Sacharová
- Po přípravě obdržíte 4 porce
- Celková doba přípravy receptu: 60 minut
Ingredience
- Brambory 1 kg
- Mouka 2-4 lžíce. lžíce
- Vejce 2 vejce
- Zelení podle chuti
- Sůl podle chuti
- Mletý černý pepř podle chuti
- Sýr 100 g
- Vařená klobása 150 g
- Česnek 3 stroužky
- Rostlinný olej 2 lžíce lžíce
Způsob vaření
Brambory uvaříme doměkka, asi 20-30 minut.
Brambory ochlaďte, nastrouhejte na jemném struhadle a poté smíchejte s moukou, vejci, nasekanými bylinkami, solí a pepřem.
Sýr a klobásu nastrouháme na hrubém struhadle. Promíchejte, přidejte nasekaný česnek, trochu soli a pepře.
-
Vezměte bramborové těsto. Srolujte do koule a zploštěte, abyste vytvořili dort. Umístěte náplň do středu obrobku a jemně utěsněte okraje. Stejným způsobem vytvořte zbytek zrazy.
Ruce si lehce poprašte moukou, aby se na ně bramborová hmota nelepila.
Na pánvi rozehřejte olej na středním ohni. Zebry smažte na oleji na středním ohni, dokud nejsou z obou stran dobře opečené.
4.6408