Sušenka s dýní, feta a tymiánem
Různé / / October 18, 2021
Galetu s dýní ocení opravdoví labužníci. Ideální kombinace drobivého těsta, měkké a jemné dýně, sýra, aromatických bylin a medu.
- Autor receptu: Irina Sacharová
- Po přípravě obdržíte 6 porcí
- Celková doba přípravy receptu: 90 minut
Ingredience
- Máslo 170 g
- Mouka 200 g
- Cukr 3 lžíce lžíce
- Sůl 1 špetka
- Voda 4 lžíce lžíce
- Dýně 700 g
- Rostlinný olej 2 lžíce lžíce
- Sůl podle chuti
- Mletý černý pepř podle chuti
- Sušený tymián podle chuti
- Feta 50-70 g
- Med podle chuti
Způsob vaření
Studené máslo nakrájejte na malé kousky. Libru společně s moukou, cukrem a solí, dokud nezískáte drobnou drobenku.
Přidejte studenou vodu a vypracujte těsto. Srolujte ho do koule, zabalte do igelitu nebo sáčku a nechte 20-25 minut v mrazáku.
Dýni nakrájejte na malé kousky. Složíme do formy, zakápneme olejem, posypeme solí, pepřem a tymiánem a promícháme.
Dýni pečte na 200 ° C asi 15-20 minut, občas promíchejte.
Těsto položte na pergamenový papír a vyválejte do tenké kulaté vrstvy. Polotovar přeneseme společně s papírem na plech.
Dýni s fetou položte na polotovar a ustupte pár centimetrů od okrajů.
Zvedněte volné okraje těsta pergamenem a přeložte směrem ke středu dortu. Jemně sevřete prsty.
Sušenku pečte na 180 ° C 35–40 minut. Před podáváním mírně vychladněte a zalijte medem.
4.5121