Jaká by měla být skutečná minerální voda a jak ji najít v obchodě
Různé / / October 15, 2021
Co je minerální voda a čím se liší od pitné vody
Přírodní minerální voda jsou extrahovány z podzemních vodonosných vrstev, přirozeně chráněných před lidským vlivem. Taková voda obvykle leží hluboko a od povrchu ji odděluje několik geologických vrstev. Taková voda nevyžaduje důkladné čištění, proto se plní do lahví po velmi šetrné přípravě, která zcela zachovává přirozené složení a strukturu nápoje.
Minerální vodu lze použít jako stolní vodu, stolní lékařskou vodu a léčivou vodu. Rozdíl je v množství minerálů. Všechny indikátory jsou popsány v GOST R 54316-2020.
Druh vody | Úroveň mineralizace |
Jídelna | až 1 g / dm3 |
Lékařská jídelna | 1-10 g / dm3 |
Terapeutický | 10-15 g / dm3 nebo až 10 g / dm3, ale s vysokým obsahem biologicky aktivních složek (například jódu, boru, hořčíku nebo křemíku) |
Stolní minerální voda má neutrální chuť. Je velmi podobná běžné pitné vodě s tím rozdílem, že je přírodní a získává se výhradně ze studní v chráněných zvodních. Lze jej pít bez omezení a lze jej také použít při přípravě jídla. Stolní voda může být sycená nebo nesycená.
Mít lékařská jídelnavoda díky většímu množství minerálů je chuť jasnější a slanější. Je vždy syceno oxidem uhličitým - to je požadavek regulačních předpisů. Provzdušňování pomáhá udržovat obsah minerálů ve vodě po celou dobu trvanlivosti produktu.
Chuť léčivá voda ještě bohatší díky zvýšenému obsahu minerálů. Je také povinně sycen. Poslední dva druhy vody mají terapeutické i profylaktické využití. V prvním případě je předepsán lékaři. Ale zdraví lidé mohou také konzumovat takové potraviny pro prevenci, udržení pohody a doplnění rovnováhy voda-sůl.
Najdete také na pultech obchodů pití vody nebo upravená pitná voda. Získává se různými způsoby: z vodonosných vrstev, řek nebo jezer a dokonce z obecních vodních zdrojů. Voda před plněním do lahví prochází hlubokým čištěním, které často zcela změní její původní složení. Současně musí splňovat požadavky na kvalitu popsané v technických předpisech pro balenou vodu. TR EAEU 044/2017. Jsou zde také popsány konkrétní druhy a standardy výroby pitných i minerálních vod.
Další typ balené vody - přirozené pití. Taková voda se získává pouze z přírodních zdrojů: podzemní zvodně (nechráněné), prameny, prameny, řeky nebo jezera. Metody jejího zpracování jsou stejně šetrné jako u minerálních vod, aby se plně zachovalo přirozené složení vody.
Jak najít kvalitní minerální vodu
Abyste nenarazili na padělané výrobky a přesně si vybrali zdravou minerální vodu, dodržujte následující pravidla.
1. Prohlédněte si štítek
Štítek by měl obsahovat všechny informace, které pomohou přesně identifikovat typ a typ vody. Měly by být poskytnuty následující informace.
Druh vody
Na etiketě vysoce kvalitní vody bude uvedeno „Přírodní minerální voda“ a také její typ-stolní, lékařský-stolní nebo léčivý.
DOST
Minerální vody se vyrábějí v souladu s GOST R 54316-2020. Stejný standard obsahuje složení produktů známých značek minerálních vod („Essentukov“, „Narzana“, „Novoterskoy“ a další).
Stává se, že na štítcích jsou uvedena další čísla GOST. Netýkají se ale požadavků na kvalitu a složení minerální vody, ale například organizace výrobních procesů nebo balení.
Místo GOST lze také uvést technický stav (TU). To je přípustné, ale obvykle minerální vodu podle TU vyrábějí malí regionální producenti, kteří z nějakého důvodu nepřidali své vody / prameny do GOST. Velcí výrobci se snaží dostat do GOST, proto se čas od času objeví jeho nová vydání.
Místo těžby vody
Na obalu musí být uveden zdroj vody, například ložisko a region, kde se nachází, číslo studny, nebo pokud není v depozitu, jeho přesná adresa. Na etiketě minerální vody „Essentuki č. 4“ je například uvedeno: Stavropolské území, ložisko Essentuki, studna č. 49-E nebo č. 71. A na štítku „Essentukov č. 17“ - Stavropolské území, pole Essentukskoye, studna č. 46.
Názvy minerálních vod se často objevovaly podle názvů geografických objektů nebo se tvořily historicky. V tomto případě název není jen ochranná známka, ale označení původu (AO). Právo používat AO je zajištěno certifikátem vydaným Federální službou pro duševní vlastnictví, patenty a ochranné známky (Rospatent).
Seznam registrovaných AO najdete na webu Rospatent v sekci „Otevřete registry“, A zároveň zjistit, komu patří ten či onen certifikát AO, a ověřit informace údaji o výrobci a zdroji na štítku. Dokument lze také vyžádat od výrobce k ověření pravosti vody.
Minerální voda „Essentuki č. 4“ a „Essentuki č. 17“ - příklady označení původu zboží, právo na užívání, které má pouze výrobce, který obdržel certifikát IMPT. A k tomu je nutné extrahovat a nalít vodu z konkrétních jamek pole Essentuki. Minerální voda "Narzan" je také příkladem takového jména (je balena z určitých studní ložiska Kislovodsk).
Skupina společnosti "Držení Aqua“- jediný výrobce minerální vody„ Essentuki č. 4 “a„ Essentuki č. 17 “, který má výhradní právo používat tento název místo původu zboží pro všechny studny pole Essentuki s vodou „Essentuki č. 4“ a „Essentuki č. 17“, určené k plnění vody na lahve.
To jsou jména, která určitě najdete na láhvi se skutečnou minerální vodou. Těží ji Holding Aqua přímo v poli Essentuki v oblasti ekologického resortu kavkazských minerálních vod.
Další informace o "Essentuki"2. Prohlédněte si láhev
Svědomití výrobci sledují kvalitu produktů i obalů. Dobrá minerální voda je balena buď ve skle, nebo v lahvích z vysoce kvalitního plastu - transparentní, bez cizích inkluzí a podivných barevných přechodů. Někdy výrobci přidávají do lahví speciální otisky nebo 3D symboly, aby je ochránili před paděláním.
Také štítek je třeba vyhodnotit. Měli byste být podezřelí z vybledlého vzoru, matné a desaturované barvy tisku. Pamatujte však, že poškození štítku se může objevit také na originálních výrobcích, například kvůli kolísání teploty a vlhkosti v obchodě nebo skladu. Věnujte proto pozornost pouze zjevným nedostatkům.
3. Prozkoumejte logo
Pokud známá značka změnila design štítku, podívejte se na logo. Není radikálně změněn a je zachována kontinuita: jméno, barvy, charakteristické symboly.
Pokud máte pochybnosti, navštivte webové stránky výrobce nebo značky. Obvykle jsou informace o změně designu na oficiálních zdrojích publikovány současně s výskytem produktů v novém designu na pultech obchodů.
Na skutečné minerální vodě “Essentuki číslo 4„A“ Essentuki č. 17 “- logo s vyobrazením hor a stoupajícího orla. V roce 2021 společnost posílila ochranu původní značky „Držení Aqua»Aktualizována skleněná láhev. Logo se stalo objemným a objevil se na něm nápis „Essentuki“. Nyní dokonce můžete legendární minerální vodu najít i hmatem, takže vám nic nebrání užít si její charakteristickou slanou chuť a bohaté složení.
Podívejte se na složení „Essentuki“
Co dělat, pokud máte stále pochybnosti o kvalitě vody
Pokud často kupujete stejnou vodu, pak si jednoho dne můžete všimnout, že se změnila její chuť nebo vůně. Nebo vejdete do obchodu a uvidíte lahve s novým designem a logem. Nakonec byste si mohli myslet, že minerální voda má známky falešné.
V takových případech kontaktujte horkou linku výrobce: pošlete mu obrázky sporného produktu s obecným pohledem balení, etikety, datum výroby a číslo šarže (obvykle umístěné v horní části lahve) a uvést adresu obchod. Odpovědné společnosti mají webové stránky, poštu a telefonní číslo uvedené na štítku. Podle vzhledu, data plnění a čísla šarže bude výrobce schopen určit, zda se jedná o originální nebo falešný produkt.