Šťouchané brambory s pečeným česnekem

Šťouchané brambory s pečeným česnekem, smetanou a máslem jsou jemné, sametové a neuvěřitelně chutné.

• Autor receptu: Irina Sacharová
• Po přípravě obdržíte 6 porcí
• Celková doba přípravy receptu: 60 minut

Ingredience

• Česnek 1 hlava
• Olivový olej 1 lžička lžíce
• Brambor 1350 g
• Sůl podle chuti
• Krém 250 ml
• Máslo 2-3 lžíce. lžíce
• Zelení podle chuti
• Smetanový sýr nebo tvaroh podle chuti

Způsob vaření

• Nahoře jemně prořízněte hlavu česneku a zakápněte olivovým olejem. Zabalíme do alobalu a pečeme při 220 ° C asi 45 minut. Chladné a čisté.

• Oloupané brambory nakrájejte na velké kousky. Vařte v osolené vodě 20 minut a sceďte.

  Místo pečeného česneku můžete při vaření přidat 7-8 oloupaných stroužků.

• Do teplé smetany přidejte máslo a míchejte, aby se rozpustilo.

• K bramborám přidejte smetanu a máslo, česnek a podle potřeby smetanový sýr. Rozmačkejte pomocí speciálního drtiče nebo tyčového mixéru.

• Hotové pyré posypte bylinkami a podávejte okamžitě jako přílohu nebo jako nezávislé jídlo.

4.0135