0
Zobrazení
Vyzkoušejte originální bramborovou kaši s pestem. Přidejte bazalku, ořechy a parmezán, aby se pravidelná příloha stala gurmánským jídlem.
Oloupané brambory nakrájejte na středně velké kousky. Vařte do změknutí, asi 15 minut.
Mezitím si v mixéru rozetřete nastrouhaný parmezán, nasekaný česnek, piniové oříšky a bazalku. Přidejte olivový olej, sůl, pepř a znovu prošlehejte.
Nalijte mléko do hrnce, přidejte máslo a duste na mírném ohni, aby se máslo úplně rozpustilo.
Když jsou brambory uvařené, slijte z pánve veškerou tekutinu a zalijte mlékem a máslem, trochu osolte a opepřete.
Bramborovou kaši rozdrtíme a poté spojíme s pestem.
Nemusíte použít veškerou omáčku, přidejte si ji podle chuti.
4.7476