Salát z červené řepy a avokáda

Vyzkoušejte originální salát s červenou řepou a avokádem. Má sladkou zeleninu, krémové avokádo, pikantní sýr, ořechy a neobvyklý medovo-hořčičný dresink.

• Autor receptu: Daria Rodionová
• Po přípravě obdržíte 5 porcí
• Celková doba přípravy receptu: 120 minut

Ingredience

• Řepa 600-700 g
• Avokádo 1 kus
• Hlávkový salát nechává 1-2 svazky
• Feta nebo niva 100 g
• Vlašské ořechy 1 hrst
• Olivový olej 100-120 ml
• Balzamikový ocet 3 lžíce lžíce
• Med 1 polévková lžíce lžíce
• Dijonská hořčice 2 lžičky lžíce
• Sůl podle chuti
• Mletý černý pepř podle chuti

Způsob vaření

• Předehřejte troubu na 200 ° C. Řepu důkladně omyjte, každou zabalte do fólie. Pečte asi 1 hodinu nebo do změknutí.

• Řepu ochlaďte a oloupejte. Nakrájejte na plátky. Stejným způsobem nakrájejte dužinu avokáda.

  Jak oloupat avokádo

• Salát, červenou řepu a avokádo položte na talíř. Přidejte rozdrobený sýr a ořechy.

• Vyšlehejte máslo, ocet, med, hořčici, sůl a pepř. Zálivkou přelijte zálivku a promíchejte.

4.8212