Plněná tuřín s masem
Různé / / September 25, 2021
Plněná tuřín je neobvyklé, ale chutné teplé jídlo pro slavnostní večeři. Zeleninu upečte se šťavnatou masovou náplní a sýrem.
- Autor receptu: Julia Magayová
- Po přípravě obdržíte 3 porce
- Celková doba přípravy receptu: 90 minut
Ingredience
- Bílý chléb 2 plátky
- Mléko 100 ml
- Cibule 1 kus
- Rostlinný olej 3 lžíce. lžíce
- Mleté vepřové maso 350 g
- Vejce 1 kus
- Máslo 30 g
- Sůl podle chuti
- Mletý černý pepř podle chuti
- Tuřín 3-4 kusy
- Tvrdý sýr 70 g
Způsob vaření
Z chleba odřízněte kůrky, drobenku namočte na 15 minut do mléka a nakrájejte.
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno, orestujeme na rostlinném oleji doměkka 3-4 minuty a vychladíme.
Mleté maso spojte s chlebem, cibulí, vejcem a změklým máslem, podle chuti přidejte sůl a pepř, důkladně promíchejte.
Tuřín oloupeme, odřízneme ocasy a vršek. Pomocí nože vyřízněte jádro z kořenové zeleniny a nechte stěny silné 8–10 mm.
Předehřejte troubu na 200 ° C. Do hluboké zapékací mísy nalijte 200-300 ml vody. Tuřín naplňte připraveným mletým masem.
Tuřín přikryjte nakrájenými vršky a vložte do pekáče. Pečeme v předehřáté troubě do měkka 60–80 minut.
Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle. 10 minut před vařením sundejte z tuřínu čepice, posypte sýrem a vraťte do trouby.
4.8308