Čokoládový dort s kuličkami kokosového tvarohu
Různé / / September 18, 2021
Tento úžasný dort se vzdušným piškotem a jemnými kuličkami z kokosového tvarohu se stane jedním z vašich oblíbených dezertů.
- Autor receptu: Julia Magayová
- Po přípravě obdržíte 12 porcí
- Celková doba přípravy receptu: 60 minut
Ingredience
- Tvaroh 700 g
- Škrob 6 polévkových lžic. lžíce
- Cukr 100 g
- Kuřecí žloutky 4 kusy
- Kokosové vločky 100 g
- Máslo 1 lžička lžíce
- Vejce 6 kusů
- Cukr 120 g
- Hořká čokoláda 100 g
- Mouka 4 lžíce. lžíce
- Škrob 4 lžíce. lžíce
- Kakaový prášek 5 lžic. lžíce
- Sůl 1 špetka
- Kuřecí bílkoviny 4 kusy
- Prášek do pečiva 1 lžička lžíce
Způsob vaření
Tvaroh, škrob, cukr, žloutky a kokos důkladně promíchejte. Ze vzniklé hmoty vyválíme malé kuličky.
Troubu předehřejte na 180 ° C Zapékací mísu vymažte máslem. Kuličky položte na dno formy.
Oddělte žloutky od bílků. Přidejte polovinu cukru ke žloutkům a šlehejte mixérem, dokud nebude jemný.
Čokoládu nalámeme na malé kousky, rozpustíme ve vodní lázni nebo v mikrovlnce a mírně vychladíme.
Přidejte čokoládu ke žloutkům, míchejte do hladka.
Mouku smíchejte se škrobem, kakaem a solí. Směs prosejte.
Po částech nalijte suché přísady do žloutků. Šlehejte mixérem do hladka.
Bílky vyšlehejte zvlášť mixérem se zbývajícím cukrem, dokud stabilní špičky nedosáhnou. Do těsta přidejte porce bílkovin, po každé porci jemně promíchejte. Zadejte prášek do pečiva.
Těsto nalijte na tvarohové kuličky. Koláč pečte 35-40 minut.
4.7347