Těstoviny s lilkem a cuketou

Tyto lahodné těstoviny s pečeným lilkem, cuketou a aromatickou rajčatovou omáčkou osloví i ty, kteří nemají rádi zeleninu.

• Autor receptu: Julia Magayová
• Po přípravě obdržíte 4 porce
• Celková doba přípravy receptu: 40 minut

Ingredience

• Lilek 1 kus
• Cuketa 1 kus
• Olivový olej 2½ polévkové lžíce lžíce
• Sůl podle chuti
• Mletý černý pepř podle chuti
• Cibule ½ kusů
• Česnek 2 stroužky
• Rajčata 4 kusy
• Rajčatová omáčka nebo sekaná rajčata ve vlastní šťávě 350 ml
• Těstoviny 400 g
• Bazalka podle chuti

Způsob vaření

• Předehřejte troubu na 200 ° C. Lilek a cuketu nakrájíme na malé kostičky, zakápneme polovinou olivového oleje, osolíme a opepříme.

• Zeleninu položte na plech a pečte v předehřáté troubě 20–30 minut do změknutí.

• Mezitím nakrájejte cibuli a česnek na malé kostičky a rajčata na velké. Na pánvi rozehřejte zbývající olej.

• Cibuli a česnek restujte 2-3 minuty, přidejte rajčata a vařte 5-10 minut. Zeleninu zalijte rajčatovou omáčkou, podle chuti přidejte sůl a pepř, vše přiveďte k varu.

• Těstoviny uvařte doměkka ve vroucí osolené vodě, přeložte na síto. Zkombinujte s pečenou zeleninou a omáčkou. Ozdobte lístky bazalky.

  instagram viewer

  Jak a kolik vařit těstoviny, aby se neslepily

4.1124