Kiwi salát s kuřecími játry

V tomto teplém salátu s kiwi je smažené maso v dokonalé harmonii se sladkokyselým ovocem a medem a balzamikovým dresinkem. Určitě byste to měli vyzkoušet.

• Autor receptu: Daria Rodionová
• Po přípravě obdržíte 4 porce
• Celková doba přípravy receptu: 30 minut

Ingredience

• Kuřecí játra 500 g
• Rostlinný olej 2-3 lžíce lžíce
• Sůl podle chuti
• Mletý černý pepř podle chuti
• Kiwi 3 kusy
• Rukola 1-2 svazky
• Semena granátového jablka 100-150 g
• Balzamikový ocet 3-4 lžíce. lžíce
• Olivový olej 4-5 polévkových lžic. lžíce
• Med ¹⁄₂ - 1 polévková lžíce lžíce
• Sezam podle chuti

Způsob vaření

• Játra opláchněte pod studenou vodou. Odstraňte fólie. Velké kusy nakrájejte na několik kusů.

• Na pánvi rozehřejte olej. Rozložte játra, sůl a pepř. Vařte 3-4 minuty z každé strany, dokud maso nezhnědne. Mírně ochlaďte.

• Kiwi oloupeme a podélně nakrájíme na velké kostičky.

• Rukolu zkombinujte s játry, kiwi a semínky granátového jablka.

• Vyšlehejte ocet, olej, med, sůl a pepř.

• Zálivkou přelijte zálivku a posypte sezamovými semínky.

4.6235