Originální pizza s květákovým základem
Různé / / September 11, 2021
Tato květáková pizza je vyrobena bez jediného gramu mouky. Pokud budete dodržovat správnou dietu, recept bude určitě vyhovovat vašemu vkusu.
- Autor receptu: Irina Sacharová
- Po přípravě obdržíte 6 porcí
- Celková doba přípravy receptu: 50 minut
Ingredience
- Velký květák 1 kus
- Sůl podle chuti
- Vejce 1 kus
- Mozzarella 180-190 g
- Parmezán 50-60 g
- Mletý černý pepř podle chuti
- Rostlinný olej 1 lžička lžíce
- Rajčatová omáčka 3-4 lžíce. lžíce
Způsob vaření
Květák rozdělte na malé růžičky.
Do pekáče nalijte dostatek horké vody, dokud nebude hladina asi 6 mm nebo mírně vyšší. Lehce osolte a vložte do trouby předehřáté na 220 ° C.
Když tekutina vře, vložte zelí do jedné vrstvy do formy. Vložte do trouby na 3-4 minuty.
Zelí jemně přeneste do papírových utěrek, abyste odstranili přebytečnou vlhkost.
Pupeny rozemelte v mixéru a vymačkejte, aby se odstranila veškerá zbývající tekutina.
Zelí spojte s vejcem, 80–90 g najemno nastrouhané mozzarelly, strouhaného parmezánu, soli a pepře.
Výslednou hmotu dejte na vymazaný plech a zarovnejte. Pečte asi 20 minut.
Základ pizzy potřete omáčkou, přidejte mozzarellu a vařte dalších 10 minut.
4.4246