Kuřecí řízek zapečený s květákem

Kuřecí řízek zapečený s květákem a nejjemnější bešamelovou omáčkou se určitě stane jedním z vašich oblíbených jídel. Určitě byste to měli vyzkoušet.

• Autor receptu: Irina Sacharová
• Po přípravě obdržíte 6 porcí
• Celková doba přípravy receptu: 50 minut

Ingredience

• Květák 1 hlava
• Máslo 100 g
• Česnek 2 stroužky
• Mouka 40 g
• Mléko 600 ml
• Sůl podle chuti
• Mletý černý pepř podle chuti
• Filet z kuřecích prsou 4 kusy
• Rostlinný olej 1-2 polévkové lžíce lžíce + na mazání
• Sýr 100 g

Způsob vaření

• Květák rozebereme na malá květenství a vaříme ve vroucí vodě 2 minuty. Z hrnce nalijte 240 ml tekutiny, zbytek vody není potřeba.

• Na pánvi rozpustíme máslo na středním ohni. Nakrájený česnek smažte 1-2 minuty. Přidejte mouku, promíchejte a vařte další 1 minutu.

• Odstraňte z tepla. Nalijte teplé mléko a vodu zbývající po uvaření květáku v tenkém proudu. Vložíme znovu na sporák a za občasného míchání vaříme do zhoustnutí. Dochutíme solí a pepřem.

• Kuře nakrájejte na malé kousky a opečte na pánvi s rostlinným olejem 2–3 minuty.

instagram viewer

• Maso a zelí vložte do misky namazané rostlinným olejem. Dochutíme solí, pepřem a omáčkou.

• Pečeme 25-30 minut na 180 ° C. 10 minut před vařením posypeme nahrubo nastrouhaným sýrem.

4.6369