0
Zobrazení
Jehněčí guláš s lilkem a hustou rajčatovou omáčkou se na mírném ohni vaří několik hodin, takže se maso ukáže být neuvěřitelně jemné a šťavnaté.
Předehřejte troubu na 200 ° C. Lilek nakrájíme na velké kostky a zakápneme 2 lžícemi oleje.
Umístěte je na plech a pečte 20 minut.
Jehněčí maso nakrájíme na malé kostičky a cibuli ještě menší. Prolisujte česnek lisem.
Na pánvi rozehřejte 2 lžíce oleje. Jehněčí smažte na silném ohni 5-6 minut dozlatova. Přeneste maso na talíř.
Nalijte zbývající olej do stejné pánve a smažte cibuli a česnek do měkka po dobu 3-4 minut.
Jehněčí maso zkombinujte s lilkem, cibulí a česnekem, vínem, rajčatovou pastou, rajčaty, vývarem, kořením a solí.
Dušené maso vařte na mírném ohni 2½ - 3 hodiny, dokud maso nezměkne.
4.4190