Guláš z cukety a lilku

Vyzkoušejte vynikající cuketu a lilek. Zelenina dušená na zakysané smetaně se stane jemnou a aromatickou. Přidejte je do své oblíbené přílohy.

• Autor receptu: Daria Rodionová
• Po přípravě obdržíte 5 porcí
• Celková doba přípravy receptu: 45 minut

Ingredience

• Lilek 2 kusy
• Cuketa 2 kusy
• Cibule 1 kus
• Rostlinný olej 2 lžíce lžíce
• Sůl podle chuti
• Mletý černý pepř podle chuti
• Zakysaná smetana 150-200 g
• Česnek 1 stroužek
• Zelení podle chuti

Způsob vaření

• Lilek a cuketu nakrájejte na plátky. Cibuli nakrájíme nadrobno.

  Pokud máte strach, že lilek může chutnat hořce, bohatě posypte solí, promíchejte a nechte 20 minut. Poté opláchněte a důkladně osušte.

• Na pánvi rozehřejte olej a cibuli lehce osmahněte. Přidejte zbytek zeleniny a zakryté vařte asi 15 minut. Občas promíchejte.

• Dochutíme solí a pepřem. Přidáme zakysanou smetanu, zamícháme a dusíme zhruba ve stejném množství.

• Nakonec do vývaru přidejte nasekaný česnek a nasekané bylinky. Sundejte z ohně a nechte pod pokličkou mírně vyluhovat.

4.9481